طبق لذيذ وخفيف وصحي وفي نفس الوقت شهي - سلطة البنجر والثوم البري واللحوم. الطبخ قصير وسهل ، والمنتجات ميسورة التكلفة ، ويمكنك تقديمها لأي سبب من الأسباب.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
السلطات هي فئة عديدة جدًا من الأطباق التي تشمل جميع أنواع المنتجات. في الآونة الأخيرة ، أصبحت السلطات الخفيفة والغذائية وغير الدهنية ذات القيمة الغذائية العالية والمذاق الممتاز أكثر شيوعًا. لتحضير مثل هذه الأطباق ، يتم استخدام أي لحوم (دواجن ، لحم بقر ، لحم خنزير) ، منتجات لحوم (سجق ، نقانق ، لحم خنزير) ، جميع أنواع المخلفات (القلب ، اللسان ، الكبد). الخضار والجبن والفطر والبيض والأعشاب ليست إضافة سيئة. عادة ما يتم تتبيل هذه الأطباق بالزيت النباتي أو زيت الزيتون أو الزبادي قليل الدسم.
في هذه الفئة الرئيسية ، قررت أن أعرض عليك طهي سلطة شهية ولذيذة ، ولكنها ليست سلطة عادية. يحتوي على أصح البنجر مع الثوم البري والدجاج والبيض. الطبق مُغطى بصلصة خفيفة حارة. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يتم تزيين السلطة ببذور السمسم. تقدم باردة. هذه السلطة مثالية لتناول طعام الغداء أو وجبات المساء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 134 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة (بالإضافة إلى وقت غليان وتبريد البنجر)
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه دجاج مدخن - 200 جم
- البيض - 2 قطعة.
- رامسون - حفنة متوسطة
- خردل - 1/3 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- كريمة حامضة قليلة الدسم - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير خطوة بخطوة من الشمندر والثوم البري وسلطة اللحوم
1. اسلقي البنجر في ماء مملح قليلًا واتركيه ليبرد تمامًا. ثم قشر وابشر على مبشرة خشنة. نظرًا لأن البنجر ينضج لمدة ساعتين تقريبًا ، ويتم تبريد نفس الكمية تقريبًا ، أوصي بإعداده مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء.
يمكنك تحضير البنجر بطريقة أخرى - تخبز في الفرن بورق القصدير. يستغرق الأمر نفس القدر من الوقت للتحضير ، لكنه يحتفظ بمزيد من الفيتامينات. يمكن أيضًا طهيها في غلاية مزدوجة.
2. اغسل أوراق الثوم البري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. تقليم ذيول وتقطيع الأوراق إلى شرائح وتضاف إلى الوعاء إلى البنجر. نظرًا لأن الثوم البري له رائحة الثوم ، فإنني أوصي بإعداد السلطة لتناول وجبة مسائية.
3. قطع لحم الدجاج المدخن إلى شرائح وأرسله إلى وعاء السلطة مع جميع المنتجات. بدلاً من هذا النوع من اللحوم ، يمكنك استخدام أي نوع آخر من اختيارك.
4. امزج الكريما الحامضة وصلصة الصويا والخردل في وعاء صغير. يقلب جيدًا لتوزيع الطعام بالتساوي.
5. يتبل السلطة بالصلصة ويخلط جيدا. انقعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
6. في غضون ذلك ، اسلقي البيض. للقيام بذلك ، قم بغمسها في الماء البارد وضعها على الموقد. اغليهم لمدة 8 دقائق بعد الغليان. ثم ينقل إلى الماء المثلج ليبرد. قشر وقطّع إلى نصفين إلى نصفين. يمكن استخدام بيض السمان بدلاً من بيض الدجاج للسلطة. سوف تبدو جميلة على طبق.
ضعي السلطة المبردة في طبق مسطح واسع وزيّنيها بالبيض المسلوق.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة من الثوم البري ليفيردا مع البنجر.
