ماذا تطبخ للعام الجديد 2020؟ أفضل 5 وصفات لتزيين الطاولة. تفضيلات الفئران المعدنية وما لا ينبغي أن يكون في العيد. إعداد الجدول. وصفات فيديو.
لذا فإن عام 2019 يقترب من نهايته. سيتم استبدال خنزير الأرض الصفراء بالفأر المعدني الأبيض في عام 2020. هذا حيوان آكل اللحوم ، مما يسهل المهمة إلى حد كبير ويمكنك طهي أي طبق على الإطلاق. ومع ذلك ، لا تزال هناك بعض التوصيات التي يجب أخذها في الاعتبار عند إعداد قائمة لجدول العام الجديد. يجب أن يسعد العيد كلاً من الأصدقاء والعائلة وراعية العام. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية إعداد الطاولة ، فسنساعدك في إنشاء قائمة احتفالية غير عادية وأصلية مع الأطباق الرئيسية والسلطات والمقبلات الباردة والحلويات.
طعم تفضيلات الجرذ المعدني
يكاد يكون القارض غير ضار ، ويمتص بكل سرور كل ما يتم تقديمه. ومع ذلك ، فإن مضيفة العام شره للغاية. لذلك ، يجب أن يكون هناك الكثير من الطعام يدوم لعدة أيام.
يحتوي الجرذ على طعام مفضل بشكل خاص يجعلك تشعر بالشبع - بيض الدجاج (نيئ أو مسلوق أو مقلي). إنهم يحملون شحنة من الطاقة - المكسرات. تشمل قائمة الأطعمة الشهية اللحوم الخالية من الدهون والفواكه والأعشاب والتوت. مكافأة لطيفة للجرذ هي الحبوب والحبوب. من بين المفضلة هي الجبن والمأكولات البحرية. من المهم استخدام منتجات طبيعية وعالية الجودة ، فهذا مفيد للصحة وسوف يرضي الجرذ.
كلما زاد تنوع السلطات ، أصبح الجرذ أكثر ملاءمة. رمز العام المقبل سيقنع الإصدارات التقليدية للسلطات اللذيذة: Olivier ، Monomakh's Hat ، اليونانية. الدجاج والدواجن والبيلاف والبطاطا المهروسة والفطر هي موضعية للأطباق الساخنة. سوف يصنع لحم البقر لحم بقري مشوي رائع ، وسيكون لحم الضأن ولحم العجل لحم مشوي مع الصلصة. من حيث المقبلات ، يجدر صنع السندويشات الصغيرة المقبلات. الحلويات سهلة الحل: نابليون ، كعكة الشوكولاتة ، فطائر الفاكهة والتوت. المشروبات كلاسيكية وتحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.
الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أنك بحاجة إلى تضمين أطباق جديدة في القائمة. يمكن التحقق من الوصفات ، ما عليك سوى تغيير الشكل ، والحشو ، والطبق الجانبي ، والديكور … على سبيل المثال ، لا تضع وجبات خفيفة باردة في وعاء سلطة في كتلة بلا شكل ، بل قم بتشكيلها في طبقات منفصلة داخل حلقات التقديم. اعتني بالزخرفة الخارجية للسلطات ، فهذا فن حقيقي.
ما لا ينبغي أن يكون على طاولة عطلة 2020
على الرغم من حقيقة أن الجرذ حيوان آكل اللحوم ، لا تزال هناك قيود على تحضير الأطعمة.
لا قهوة ، لا كمشروب ولا لحشو المعجنات. يُمنع تمامًا تقديم الأطباق الحارة والغريبة على المائدة. يشمل هذا التصنيف المضاد اللحوم الدهنية والملفوف والسميد والكحول القوي والجبن المفاجئ! نظرًا لأن القوارض سئمت من الجبن ولا تعتبر المنتج شهيًا. التفسير بسيط: في العصور القديمة ، كان الطعام يخفي من الآفات ، والجبن كان خاليًا ، لأن نضجت رؤوس الجبن لفترة طويلة وكانت بحاجة إلى هواء نقي. إن رائحة الجبن حادة للغاية ومثيرة للاشمئزاز ، لذلك لا تحبها الجرذان ، لكنها تأكلها كل يوم من الجوع حتى لا تموت.
إعداد طاولة العام الجديد
لا يمكن تخيل وليمة واحدة ليس فقط بدون حلويات لذيذة ، ولكن أيضًا مكان جميل. يجب أن يكون أسلوب التصميم الداخلي للعام الجديد 2020 دافئًا ومنزليًا وبسيطًا ، بينما فاخر. يعتبر مفرش المائدة الأبيض المصنوع من الكتان أو الأقمشة القطنية الأخرى مثاليًا ، والشيء الرئيسي هو عدم وجود مواد تركيبية. استبدل المناديل الورقية بمناديل الكتان العادية. تخلص من اللوحات ذات اللوحات والتذهيب لصالح الأواني الفخارية. السيراميك بشكل عام نوع مريح من أدوات المائدة. لذلك ، يمكن صنع جميع العناصر منه.
الكلاسيكيات الخشبية مناسبة أيضًا. تزيين المقاعد الفارغة على الطاولة بأقماع الصنوبر ، وترتيب باقات من الحبوب المجففة ، وترتيب أكياس الحبوب. المصباح بالزيوت الأساسية سيخلق جوًا خاصًا. الشيء الرئيسي هو أن تكون مريحًا ودافئًا وممتعًا.
سلطة الفطائر للعام الجديد "الجرذ الأبيض"
سلطة ذات طبقات لذيذة ومثيرة للاهتمام على شكل "فأر" ستزين طاولة احتفالية رأس السنة مع عرض تقديمي أصلي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 215 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 400 جم
- ملح مطحون وفلفل - حسب الرغبة
- مايونيز - للتتبيل
- خيار طازج - 2 قطعة.
- زيتون - 1 جهاز كمبيوتر. من اجل للتزيين
- بيض - 5 قطع.
طبخ سلطة رأس السنة الجديدة "الجرذ الأبيض":
- اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح ، ثم اتركيها تبرد ، وفككيها إلى ألياف ، وضعيها في وعاء سلطة مسطح على شكل صورة ظلية "فأر" ، وادهني بالمايونيز.
- اغسل الخيار ، وابشره على مبشرة خشنة ، ثم ضعه فوق اللحم وادهنه بطبقة من المايونيز.
- يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار.
- ابشري صفار البيض وضعيه على الخيار واصنعي شبكة المايونيز.
- نقطع بياض بيضة واحدة إلى نصفين ونتركها جانبًا.
- ابشري باقي البيض على مبشرة ناعمة ورشيها بالتساوي على الصفار.
- نعلق البروتينات المتبقية مع عود أسنان بالجسم على شكل "آذان".
- نقطع الزيتون إلى نصفين. أدخل أحد الأجزاء في مكان الأنف ، واقطع الجزء الآخر إلى نصفين وشكله على شكل "عيون".
أوزة العام الجديد مع التفاح
عشاء احتفالي ممتاز في رأس السنة الجديدة - أوزة مخبوزة. سوف يفاجئك اللحم برائحته وطعمه الرقيق ومظهره الفاتح ، وسيضيف التفاح حموضة لاذعة.
مكونات:
- أوزة - 3.5 كجم
- تفاح - 13 قطعة.
- برقوق - 50 جم
- المشمش المجفف - 50 جم
- الزبيب الداكن - 50 جم
- الكمثرى - 5 قطع.
- بطاطس - 1.5 كجم
- الكراث - 200 جم
- نبيذ أبيض جاف - 300 مل
- الثوم - 1 فص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 5 قطع.
- توابل حسب الرغبة
طبخ أوزة رأس السنة الجديدة بالتفاح:
- حول الملح والبهارات والفلفل الأسود إلى فتات في الهاون.
- اغسل الإوزة وجففها وافركها بالمزيج الناتج.
- قلب التفاح بالبذور ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، اخلطيها بالفواكه المجففة واملأ الذبيحة.
- أرسل الطائر ليخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على 200 درجة.
- أخرج الطائر واسكب النبيذ وأرسله ليخبز في الفرن لمدة ساعتين أخريين.
- انزع الذبيحة مرة أخرى وانشر البطاطس والبصل المفروم والكراث والثوم حولها.
- يُعاد الإوزة والخضروات لتخبز في الفرن لمدة ساعة.
شرائح لحم خنزير مسلوق
لحم الخنزير المسلوق العصير والعطري هو طبق لحم مفضل في رأس السنة الجديدة ، والذي سيجعل العطلة ليس فقط ناجحة ، ولكن أيضًا ممتعة ومريحة.
مكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم
- ماء - 0.5 لتر
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - قرصة
- الثوم - 1 فص
- البهارات (ورق الغار ، الفلفل الأسود المطحون ، البازلاء ، البردقوش) - رشة صغيرة
طهي شرائح لحم الخنزير المسلوق:
- اخلطي البهارات والسكر والملح في الماء.
- ضعي اللحم المغسول في المحلول الملحي المجهز ، واتركيه حتى يغلي واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق.
- أطفئي النار واتركي لحم الخنزير في المحلول الملحي ليبرد لمدة 8 ساعات.
- نضع اللحم على النار مرة أخرى ويطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
- برد اللحم مرة أخرى في المحلول الملحي إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم أخرجه من المحلول وجففه.
- غلفي لحم الخنزير بورق احباط وضعيه في الثلاجة.
كعكة رأس السنة الجديدة "Herringbone"
أهم رمز للعام الجديد هو شجرة الكريسماس ، التي ترافقنا في كل مكان: في شكل ديكور منزلي ، على بطاقات بريدية ، كهدايا تذكارية وحتى على طاولة العام الجديد! تحفة السنة الجديدة الحقيقية هي كعكة متعرجة.
مكونات:
- بيض - 3 قطع.
- الفستق - 100 جم
- سكر - 75 جم
- طحين - 25 جم
- النشا - 25 جم
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- شوكولاتة بيضاء - 100 جم
- ملح - قرصة
- حبات اللوز المقشرة - 100 جم
طبخ كعكة Elochka للعام الجديد:
- تحضير علب الخبز. اقطع دوائر بقطر 15 سم من الرق ، ولفها إلى أقماع وربطها بمشابك ورقية.أدخل الأشكال المخروطية المجمعة في دوائر ذات قطر صغير.
- افصل البياض عن الصفار.
- اخفقي البياض في رغوة صلبة ، أضيفي السكر واخفقي حتى يصبح رقيقًا.
- اخفقي صفار البيض بشكل منفصل وادمجي مع البياض تدريجيًا.
- لوز مقشر ، يجف في مقلاة نظيفة على نار متوسطة ويقطع بالخلاط.
- أضف قليلًا من الملح والدقيق والنشا إلى خليط السكر والبيض.
- اعجن عجينة البسكويت حتى تصبح ناعمة واملأ القوالب.
- أرسل القوالب إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. تحقق من جاهزية الاختبار باستخدام عود أسنان. ثم قم بإزالة الأقماع من القالب وتبرد.
- في حمام مائي ، قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء وادهن شجرة عيد الميلاد بفرشاة الطهي. اغمسها في الفستق المفروم في الخلاط.
لكمة السنة الجديدة مع الحمضيات
كوكتيل أصلي منخفض الكحول مع المسكرات والتوابل والفواكه الحمضية - لكمة رأس السنة الجديدة. لا يترك المشروب أي شخص غير مبال ، وستحبه مضيفة العام.
مكونات:
- ماء - 700 مل
- عسل - 50 مل
- ليمون - 3 قطع.
- البرتقال - 500 جم
- ليكيور - 0.5 لتر
- زعتر - 1 غصن
- الجليد - للتقديم
صنع لكمة الحمضيات للعام الجديد:
- في قدر ، سخني الماء إلى درجة حرارة دافئة ، أضيفي العسل وقلبي.
- يُغسل البرتقال بالليمون ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُعصر العصير ويوضع في ماء العسل.
- ضعي الكمة في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم صب الخمور وأضف غصن الزعتر.
وصفات الفيديو:
جدول السنة الجديدة 2020
قائمة للعام الجديد 2020
