وصفة خطوة بخطوة لعمل مقبلات رائعة لطاولة احتفالية - كرات الجبن من الزيتون والجبن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هذه الوصفة الأصلية والسهلة للمقبلات الحارة والعطاء تشبه حلويات Rafaello ، باللون الأخضر فقط. يستغرق الأمر بعض الوقت لإعداده ، وتنوع المكونات في التركيبة يعطي طعمًا متنوعًا. أريد أن أشير إلى أنه على الرغم من حقيقة أن المقبلات لذيذة جدًا ، ما زلت أعتقد أنها ليست للجميع ، لأن الجبن له طعم مالح قليلاً ، والثوم حاد جدًا ، ولا يحب الجميع الزيتون.
يُنصح بإعداد مثل هذه المقبلات مسبقًا بحيث يكون لديها وقت لتبرد وتبقى الكرات كثيفة لفترة أطول. خلاف ذلك ، سوف يذوب الجبن قليلاً في درجة حرارة الغرفة ولن يكون من الملائم تناول الوجبة الخفيفة. حاول تشكيل الكرات بأقل قدر ممكن ، ثم ستبدو أكثر أناقة وسيكون أكلها أكثر ملاءمة.
في هذه الوصفة ، يعرف الجميع مزيجًا كلاسيكيًا وناجحًا من المنتجات: الجبن والمايونيز والثوم. أهم ما يميز الطبق بالطبع هو الزيتون المحشو بالطماطم. ومع ذلك ، ألاحظ أنه يمكنك دائمًا تجربة هذه الوصفة. على سبيل المثال ، يمكن حشو الزيتون بالمخلل والخيار الطازج والليمون والأنشوجة والمكسرات. ويمكنك خبز الكرة بدلاً من الشبت بقشور السلطعون ، وفتات البندق ، وبذور السمسم ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 278 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- زيتون - 1 علبة
- الجبن المطبوخ - 150 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم حسب الرغبة
- الشبت - حفنة صغيرة
- مايونيز - 50 جم
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
عمل كرات الجبن من الزيتون والجبن
1. أخرج الزيتون من البرطمان. أوصي بوضعهم في غربال بحيث يكون كل السائل الزائد زجاجًا. بعد الطماطم ، اغسليها وجففيها وقطعيها إلى شرائح صغيرة رفيعة وحشي الزيتون. بالمناسبة ، لتسهيل عمل حشي الزيتون على نفسك ، يمكنك شرائها جاهزة.
2. بعد ذلك ، تحضير الجبن بالبقسماط. للقيام بذلك ، صر الجبن المطبوخ والبيض المسلوق على مبشرة جيدة ، ثم اعصر الثوم من خلال مكبس واسكب المايونيز. اسلقي البيضة مقدمًا حتى يبرد ، لأنه إذا استخدمتها ساخنة ، فإن الخبز سيكون طريًا جدًا ، مما لن يكون مريحًا في تكوين الكرات.
3. يقلب الجبن المغطى بالبقسماط جيداً.
4. اغسل الشبت وجففه جيداً واقطعه جيداً. يجب تجفيف الشبت جيدًا ، بدون رطوبة زائدة. وإلا فإن الماء سوف ينقع كرة الجبن ولن تحافظ على شكلها.
5. خذ حصة من حشوة الجبن ولفها حول الزيتون. ضع الكرة الناتجة في الشبت المفروم ، ولفها عدة مرات بحيث يتم تغطيتها بالكامل. بعد ذلك ، ضعي المقبلات على طبق وأرسلها إلى الثلاجة لتبرد. ثم ستتجمد كرة الجبن وستكون ملائمة لاستخدامها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كرات الجبن اللذيذة للبيرة.
