الجبن ، بالفعل منتج لذيذ يحبه كثير من الناس. يتم استخدامه للسلطات والحشوات والأطباق والبيتزا ، ويستخدم ببساطة بمفرده. أريد أن أكرس هذه المراجعة لطبق لذيذ - كرات الجبن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
وصفة كرات الجبن المقلية بالزيت أي: مقلي ، للوهلة الأولى فقط يبدو صعبًا. على الرغم من أنه في الواقع ، يتم تحضير هذه المقبلات بطريقة أولية. حتى المبتدئ يمكنه إتقانها ، وبالنسبة للطاهي المتمرس ، لن تكون هناك صعوبات هنا على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينجذب الأطفال إلى نحت الكرات الصغيرة. هذا يطور المهارات الحركية الدقيقة لليدين. هذه الكرات مناسبة كوجبة عشاء أو مقبلات على طاولة احتفالية. بالطبع ، الوصفة ليست الأكثر حمية ومنخفضة السعرات الحرارية ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك بأطعمة شهية مختلفة. وإذا كنت ترغب في قلي الجبن في القليل من الزيت ، فإن المنتجات تكون على شكل شرحات يتم طهيها كالمعتاد على الموقد.
من اللذيذ أيضًا استخدام كرات الجبن مع البيرة ، بالإضافة إلى إدراج احتفال للأطفال في القائمة بجرأة. بعد كل شيء ، عادة ما يحب جميع الأطفال كل ما يتعلق بالجبن. واعتمادًا على التفضيلات ، يمكن دمج الجبن مع حشوات مختلفة مثل المكسرات والخضر والخضروات المفرومة جيدًا ، إلخ. عادة ما تكون فتات الخبز ، ولكن يمكن استبدالها بالمكسرات المفتتة ، ونشارة الجزر ، والرقائق المتفتتة ، وبذور السمسم ، والأطعمة الأخرى التي تحبها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 360 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- جبنة صلبة - 300 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- المفرقعات المطحونة - 50 جم
- زيت نباتي مكرر - للدهون العميقة
صنع كرات الجبن
1. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. أنصحك بعدم استخدام مبشرة كبيرة ، لأن قطع الجبن الكبيرة لن تذوب جيدًا في الدهون العميقة ، وستغطى الكرات بقشرة ذهبية ، وتبقى الجبن قاسية في الداخل.
2. اخفقي البيضة في وعاء.
3. اخفقي البيض حتى يتحول إلى سائل متجانس.
4. ضعي شرائح الجبن في كتلة البيض.
5. يقلب في الجبن المبشور لتشكيل كتلة لزجة. من الأنسب القيام بذلك بيديك.
6. خذ جزءًا من العجين بملعقة صغيرة ولفه على شكل كرة لا يزيد حجمها عن حبة الجوز. إذا كانت الكرات كبيرة جدًا ، فقد لا ينضج الجبن جيدًا من الداخل. صب البسكويت المطحون في وعاء مسطح ضحل. يمكنك شرائها أو صنعها بنفسك.
7. خذ كرات الجبن ولفها في فتات الخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة أكثر كثافة ، فقم بالإجراء التالي. دحرج الكرة في فتات الخبز ، ثم في بيضة ، ومرة أخرى في فتات الخبز ، ومرة أخرى في بيضة وفي فتات الخبز.
8. تحضير الدهون العميقة. إذا كان لديك جهاز خاص لهذا ، خذها. خلاف ذلك ، فإن وعاءًا أو قدرًا أو قدرًا أو قدحًا أو أي ملعقة بها ثقوب ستعمل على إزالة الكرات من الزيت المغلي.
9. سخني الزيت جيداً و اخفضي كرة الجبن حتى تنضج. عندما يكون لها قشرة بنية ذهبية مميزة ، أزلها من الزيت.
10. ضع الكرات على منشفة ورقية حتى تمتص كل الزيت وتصبح الكرات أقل دهنية.
11. قدّمي كرات الجبن الجاهزة على المنضدة ساخنة فقط ، بينما الجبن المذاب من الداخل بالجبن الذائب.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كرات الجبن.
