هل سبق لك أن صنعت كرات الجبن؟ لكن هل أنت من محبي الجبن وهواة؟ ثم نصحح مثل هذا الخطأ المزعج ونتعلم طهيها في المنزل بمفردنا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كرات الجبن "مفاجأة" هي مقبلات رائعة من بوفيه وطاولة احتفالية ، والتي يمكن تقديمها مع كأس من البيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية الأخرى. طهيها بسيط للغاية ، وجميع المكونات الضرورية للطبق متوفرة دائمًا في الثلاجة.
يمكن استخدام أي جبن لهذه الوصفة. ذاب أكثرها ميزانية ، كما في وصفتي. لكن يمكنك صنع مقبلات راقية وأنيقة بجبنة دور بلو أو جبن آخر تفضله. أنصحك بعدم تناول أنواع غير مألوفة من الجبن ، حيث أن جميع أنواع الجبن لها طعم ورائحة معينة قد لا تناسب ذوق الجميع.
"مفاجأة" الوجبة الخفيفة هي أن زيتون مخبأ داخل الكرة. ولكن يمكن استبدالها بمنتجات أخرى. على سبيل المثال ، الزيتون والعنب والطماطم الكرزية والمكونات الأخرى التي تفضلها. حسنًا ، الآن ، إذا كنت ترغب في تناول الطعام اللذيذ ، دون التفكير في السعرات الحرارية الزائدة ، فلنبدأ في الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 140 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 20 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت سلق البيض
مكونات:
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- زيتون - 10 قطع.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 0.5 قطعة.
- الثوم - 1 فص أو حسب الرغبة
- مايونيز - 50 جم
- بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة
صنع كرات الجبن "مفاجأة"
1. أخرج الزيتون من البرطمان وضعه في مصفاة حتى يتم تصريف كل السائل منه. ثم اغسل الخيار وجففه ومقطع إلى شرائح رفيعة ، بسمك حوالي 3-4 مم وطول 2-2.5 سم ، وحشو الزيتون بشرائح الخيار.
وألاحظ أيضًا أنه يمكنك ملء الزيتون بالمنتجات الأخرى التي تفضلها. على سبيل المثال ، الطماطم والأنشوجة والجمبري ولحوم السلطعون وغيرها من الأطعمة.
2. ابشري البيض المسلوق والجبن المذاب على مبشرة متوسطة أو ناعمة. لا أوصي باستخدام مبشرة خشنة ، وإلا ستبدو كرات الجبن خشنة.
قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
يُمزج جميع المنتجات في وعاء ويُسكب المايونيز من أجل اللزوجة. لا تفرط في المايونيز ، فمن الأفضل إضافته تدريجياً. لأنه إذا كانت كتلة الجبن سائلة جدًا ، فلن تعمل الكرات ، لأن لن يحافظوا على شكلهم وسيزحفون ببساطة على اللوحة.
3. يقلب الطعام جيداً حتى يصبح ناعماً.
4. الآن نبدأ في تشكيل وجبتك الخفيفة. خذ زيتون وألصقه بكتلة الجبن. من الأفضل القيام بذلك بأيدي رطبة حتى لا يلتصق الجبن بأصابعك. ثم دحرج كرة الجبن في بذور السمسم وضعها في وعاء صغير. ضع المقبلات على طبق التقديم واضبط المائدة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو لعمل كرات الجبن:
