مخبوزات العسل والزنجبيل تعني اقتراب رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد. ومع ذلك ، لا يمكن أن تكون هذه المنتجات غنية فحسب ، بل يمكن أن تكون ضعيفة أيضًا. هذا سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يراقبون أوزانهم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الصيام ، والنظام الغذائي ، والشكل الجيد ، والوزن المثالي - هذه كلها عوامل تحد من عدم تناول المخبوزات ، والتي غالبًا ما تصبح تحديًا حقيقيًا لمحبي الحلويات. تضطر هذه الفئة من الناس إلى الإقلاع عن الأطعمة الدسمة والمنتجات الحيوانية. وتتكون الحلويات ، وخاصة المخبوزات ومنتجات الدقيق ، دائمًا تقريبًا من البيض أو الزبدة أو السمن. ومع ذلك ، بمعرفة وصفة جيدة ، يمكنك أن تنغمس في كل أنواع الأطعمة الشهية الخالية من الدهون المحضرة بدون البيض ومنتجات الألبان. هذه المنتجات خفيفة الوزن ، بينما لا تقل طعمها.
يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والخضروات إلى الكبد الخالي من الدهون. وفي عطلة رأس السنة ، من المعتاد صنع معجنات الزنجبيل والعسل. فلماذا لا تجعل مثل هذا المنتج هزيلًا. ولن تفسد الشكل ، وستدعم التقاليد. بفضل هذه المنتجات ، لا تصبح ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون لذيذة بشكل مذهل فحسب ، بل تصبح صحية أيضًا.
للخبز قليل الدهن ، أنصحك باستخدام زيت نباتي عديم الرائحة ، زيت الزيتون المعصور على البارد مناسب. إذا كنت تخشى خبز المنتجات بدون بيض ، ضع ملعقة من نشاء البطاطس أو الذرة. سيكون بمثابة مادة رابطة كبيرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 338 سعرة حرارية.
- الحصص - 500 جم
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- زيت نباتي - 80 مل
- مخلل الطماطم - 100 مل
- مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- برقوق - 50 جم
- الجوز - 50 جم
صنع كعك خبز الزنجبيل بالعسل في محلول ملحي
1. صب الزيت النباتي في وعاء لعجن العجين.
2. صب المحلول الملحي على الزبدة ، أضف مسحوق الزنجبيل والعسل. أي عسل مناسب لملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون: الأزهار ، الحنطة السوداء ، الجير ، إلخ. ويمكن استخدام المحلول الملحي ليس فقط للطماطم ، ولكن أيضًا للخيار والكوسا ، إلخ.
3. حرك المكونات السائلة بحيث يتم توزيعها بالتساوي والحصول على كتلة متجانسة.
4. صب الدقيق الذي من الأفضل غربله في وعاء. سيؤدي ذلك إلى إثرائها بالأكسجين ، مما يجعل العجين متجدد الهواء وطريًا. بالمناسبة ، يمكن صنع المعجنات الخالية من الدهون من الشوكولاتة ، إذا تم استبدال جزء من الدقيق بمسحوق الكاكاو.
5. اعجن العجينة. يجب أن يتخلف عن أيدي وجدران الأطباق. كن ناعمًا ومرنًا في نفس الوقت.
6. يقطع الجوز ويقطع في مقلاة نظيفة وجافة. اغسل البرقوق واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع 1 سم.
7. يضاف القراصيا مع المكسرات إلى العجينة.
8. اعجن العجينة مرة أخرى لتوزيع الطعام المضاف في جميع أنحاء الخليط.
9. بعد ذلك ، توضع العجينة على سطح مستوٍ وتدحرجها بواسطة الشوبك. يمكنك ضبط سمك ملفات تعريف الارتباط بنفسك. إذا كنت ترغب في أن يكون البسكويت مقرمشًا ، خففه ، أخف سمكه. ثم التقط قواطع ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد (أشجار عيد الميلاد والنجوم) واقطع العجين معهم.
10. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى صينية خبز مبطنة بورق. على الرغم من أنه يمكنك وضع ملفات تعريف الارتباط بدون ورق. يوجد زيت كاف في العجين ولن يلتصق المنتج.
11. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وأرسل البسكويت للخبز. يعتمد وقت الخبز على سمك المنتج والاتساق المطلوب. تُفرم العجينة بشكل أرق وتكون جاهزة في غضون 15 دقيقة.ومع ذلك ، على أي حال ، لن يتم طهي ملفات تعريف الارتباط لأكثر من نصف ساعة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعك الزنجبيل.
