يمكن أن يكون هريس اليقطين طبقًا مستقلاً ، ولكن غالبًا ما يتم إضافته إلى جميع أنواع المخبوزات والمعجنات. كيف تطبخه حتى يصبح المهروس طريًا ورائعًا ، اقرأ هذا الاستعراض.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هريس اليقطين شيء رائع. إنها مناسبة من تلقاء نفسها لقوائم الأطفال ، ولكن غالبًا ما يتم استخدام هذا الفراغ الرائع في العديد من الوصفات. لجعل هريس اليقطين طريًا وعصيرًا ، تحتاج إلى اختيار خضروات عالية الجودة. يجب أن يكون لب اليقطين ناضجًا وغنيًا ولونًا موحدًا برائحة واضحة. الجدير بالذكر أنه على الرغم من اللون البرتقالي المشرق ، فإن الفاكهة عمليًا لا تسبب الحساسية.
هناك عدة طرق لعمل البطاطس المهروسة. الأكثر شيوعًا ، والذي سيتم مناقشته اليوم ، هو الطهي. ولكن أيضًا يتم خبز اليقطين في فرن وفرن ميكروويف ومطبوخ في طباخ متعدد وغلاية مزدوجة. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدمون سائلًا مختلفًا يتم طهي الخضار عليه. ذلك يعتمد على تطبيقه الإضافي. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت قد نمت محصولًا كبيرًا من اليقطين ، فيمكن تحضير هريس اليقطين للاستخدام في المستقبل ، وترتيبها بعناية في برطمانات ، وتعقيمها واستخدامها حسب الحاجة. يوصي خبراء التغذية باستخدام هريس اليقطين في شكله الخاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. تشتمل القيمة الغذائية المنخفضة والسعرات الحرارية العالية للمنتج على مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 31 سعرة حرارية.
- الحصص - 200 جم
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 250 جم
- نجارة البرتقال - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
خطوة بخطوة طبخ هريس اليقطين
1. قشر اليقطين ، اكشط البذور واقطع الألياف. نقطعها إلى مكعبات. يمكن أن تكون بأي حجم ، لكن القطع الأصغر ستطهى بشكل أسرع.
2. اغمس اليقطين في وعاء الطهي وأضف كمية كافية من الماء لتغطية الخضار.
3. أضف السكر إلى القدر. يعد هذا الخيار ضروريًا إذا كنت ستستخدم اليقطين أيضًا للأطباق الحلوة. إذا كنت تقوم بتعليبه أو صنع الحساء ، فلا تقم بإضافة السكر.
4. ثم أضيفي قشر البرتقال وقلبي.
5. ضع القرع على الموقد لينضج. قم بغليها ، وخفض درجة الحرارة ، ثم قم بلف الموقد إلى الحد الأدنى واطهي الخضار حتى تصبح طرية. لا يستغرق هذا الإجراء عادة أكثر من 20 دقيقة.
6. استنزاف مياه الشرب من القرع النهائي. إذا اتضح أنه مائي جدًا ، فقم بقلبه على منخل واتركه لمدة 10 دقائق لتصريف كل الرطوبة الزائدة. ثم ، باستخدام الخلاط ، اخفقي القرع حتى يصبح ناعمًا ، جنبًا إلى جنب مع نكهة البرتقال.
7. يجب أن يكون لديك كتلة اليقطين ناعمة ، بنكهة البرتقال.
8. قدمي هريس اليقطين المحضر على المائدة أو استخدميه لتحضير الوصفات أو حفظها.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع هريس اليقطين.
