اكتشف ما هي المنتجات الغذائية التي يمكن أن تحل محل الحلويات ومنتجات الدقيق عند التجفيف الصعب ولماذا يعشق الناس الأطعمة السريعة كثيرًا؟ منذ العصور القديمة ، يحب الناس أكل الحلويات. هذا التفضيل الطهي يوحد جميع الشعوب والأجناس على كوكبنا. بفضل الحلويات ، لا يشبع الشخص بسرعة فحسب ، بل يسعده أيضًا. ومع ذلك ، فإن الحب المفرط يمكن أن يؤثر سلبًا على شخصيتك وصحتك. تتضمن جميع برامج التغذية الغذائية رفض الدقيق والحلويات ، حيث يجب أن تكون هذه الخطوة الأولى على طريق فقدان الوزن.
لقد أثبت العلماء أن الحلويات يمكن أن تساعد في مكافحة التوتر. يشير هذا إلى أنه من الصعب في الحياة الحديثة التخلي تمامًا عن هذه المنتجات. لهذا السبب يهتم الكثير من الناس بمسألة كيفية استبدال الأطعمة الحلوة والنشوية في نظام غذائي؟ توافق على أن هناك أوقاتًا تكون فيها هذه هي الطريقة الوحيدة لتحسين حالتك المزاجية. سنتحدث اليوم عما إذا كان من الضروري التخلي عن هذه المنتجات وكيفية استبدال الحلويات والأطعمة النشوية في النظام الغذائي.
لماذا يحب الناس الحلويات؟
آلية هذا الإدمان معقدة للغاية ، على الرغم من أن كل شيء يبدو للوهلة الأولى بسيطًا للغاية. كل شخص يعرف اللحظات التي يريد فيها شيئًا حلوًا بشكل خاص:
- مزاج سيء على المدى الطويل.
- عشاء خفيف
- طقس ممطر وغير مريح خارج النافذة.
- غالبًا ما تستهلك بعض النساء الحلويات خلال فترة الحيض.
في كثير من الأحيان لا يأكل الناس التوتر فحسب ، ولكن أيضًا وقت الفراغ. بالنسبة للبعض ، هذه طريقة رائعة لحل المشاكل الشخصية أو التخلص من عدم الرضا عن النفس ، والبعض ببساطة لا يريدون الطهي ، لأنه من الأسهل شرب الشاي مع الكعكة. وفقًا للبحث العلمي ، هناك عدة أسباب وراء الرغبة الشديدة في تناول السكر:
- نضوب احتياطيات الجسم من الطاقة - من الأسهل بكثير الحصول على الجلوكوز للجسم من الكربوهيدرات البسيطة مقارنة بالكربوهيدرات المعقدة.
- الإجهاد الشديد والتعب العاطفي - في مثل هذه اللحظات ، يحتاج الدماغ إلى الجلوكوز لقمع التوتر والعمل بشكل طبيعي ، وهناك أيضًا نقص في المتعة. تحت تأثير أي ضغوط ، جسدية أو نفسية ، يحتاج إلى نوع من المكافأة ، دورها هو الحلاوة.
- عادة - هذا هو سبب نسيان الناس في أغلب الأحيان. أصبحت العديد من الأشياء في حياتنا تدريجيًا طقوسًا ، وهذا البيان صحيح تمامًا بالنسبة للحلويات.
وتجدر الإشارة إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات قد تشير إلى وجود نقص في الكروم في الجسم بالمغنيسيوم وأحيانًا الكالسيوم. أيضًا ، لا تنسَ المشاكل المحتملة في عمل نظام الغدد الصماء ، على سبيل المثال ، مع إنتاج الأدرينالين. إذا كان هذا هو ما تفترضه ، فإننا نوصيك بزيارة الطبيب على الفور وإجراء فحص طبي كامل.
كانت هذه الأسباب الرئيسية لظهور الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والتي يعرفها الكثيرون. ومع ذلك ، هناك واحد آخر ، وهو سمة مميزة للمرأة في المقام الأول - فقدان الوزن. تستخدم كل سيدة تقريبًا أنواعًا مختلفة من برامج التغذية الغذائية. مع نقص السعرات الحرارية وتحلل الدهون النشط ، تتطلب نفسيتنا الحلويات. في هذه اللحظات يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية استبدال الأطعمة الحلوة والنشوية في النظام الغذائي.
على الرغم من أنه كثيرًا ما يتم الحديث اليوم عن الحاجة إلى الإقلاع عن السكر ، إلا أنه باعتدال ، يمكن أن يكون المنتج مفيدًا. فيما يلي العمليات الرئيسية التي تتأثر بشدة بالكربوهيدرات البسيطة:
- تخليق السيروتونين ، المعروف أيضًا بهرمون السعادة.
- تركيز الأنسولين.
- تخليق العديد من الهرمونات.
- استقلاب الدهون ومركبات البروتين.
موافق ، كل هذا يشير إلى أنه لا يجب أن تتخلى عن السكر تمامًا. بدلاً من الفائدة المتوقعة ، قد تكون هذه الخطوة ضارة. على نحو متزايد ، يقول خبراء التغذية إنه لا داعي للتخلي عن الأطعمة المختلفة. الاستثناءات الوحيدة هي الوجبات السريعة والأطعمة الدهنية الزائدة.
ما الحلويات التي يمكنك تناولها في نظامك الغذائي؟
يوصي خبراء التغذية بتناول الفاكهة بدلاً من الحلويات والكعك. تحتوي على الفركتوز وأنواع مختلفة من السكريات المعقدة التي يمكن أن تخدع الجسم الذي يتوق إلى كعكة. ومع ذلك ، تختلف البرامج الغذائية ، وبعضها يتضمن حتى تجنب الفاكهة. في نفس الوقت ، في معظم الحالات ، هذا مسموح به ويمكن أن يكون بديلاً ممتازًا للحلويات.
ربما يكون شخص ما قد صادف حقيقة أنه خلال اتباع نظام غذائي طويل وصارم ، يختلف رد فعل الجسم تجاه الفاكهة عن المعتاد. نحن لا نتحدث عن الاشمئزاز ، على سبيل المثال ، من التفاح ، ولكن الدماغ يصر على السكر. نوصيك بالاهتمام بالفواكه مثل البابايا والأناناس. إنها متوفرة دائمًا تقريبًا في محلات السوبر ماركت لدينا.
تحتوي البابايا على الكثير من الفركتوز وهي قادرة على تخفيف الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. الأناناس ، بدوره ، له خصائص قوية في حرق الدهون ، مما يجعل هذه الفاكهة أكثر قيمة من حيث الالتزام ببرنامج التغذية الغذائية. دعونا لا ننسى الموز والكيوي ، على الرغم من أنهما لا يتمتعان بطعم حلو واضح. هذه الفاكهة لها قيمة طاقة منخفضة ويمكن أن ترضي الجوع تمامًا. لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، يمكنك صنع السلطات من مجموعة متنوعة من الفواكه.
يمكن أن تكون الفواكه المجففة مفيدة أيضًا. يحتوي بعضها على نسبة أعلى من الفركتوز مقارنة بالفركتوز الطازج. المشمش المجفف مثال رائع على ذلك. إذا كنت تبحث عن شيء يحل محل الأطعمة الحلوة والنشوية في نظام غذائي ، فيمكنك الانتباه إلى برنامج التغذية بالبروتين. على الرغم من أنه خالي من السكر ، إلا أن الرغبة الشديدة في تناوله ستقل بشكل كبير. دعونا لا ننسى أن مصادر مركبات البروتين غالبًا ما تتميز بطعم ممتاز وهذا يمكن أن يعوض قلة المتعة في غياب الأطعمة السكرية.
يوصي العديد من خبراء التغذية بشرب شاي النعناع لقمع الرغبة الشديدة في تناول السكر. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون المرق قويًا بدرجة كافية ولا يحتوي على مواد مضافة أخرى ، بما في ذلك الشاي الأخضر أو الأسود. يمكنك أيضًا التفكير في بدائل السكر. ومع ذلك ، فإن بعض الدراسات اليوم تدحض فعالية هذه الأطعمة خلال فترة الرجيم. على الرغم من قيمة الطاقة المنخفضة على ما يبدو. تسبب العديد من المحليات إفرازًا قويًا للأنسولين ، والذي يجب تجنبه في النظام الغذائي.
عسل
قد يكون العسل إجابة ممتازة على سؤال حول كيفية استبدال الأطعمة الحلوة والنشوية في نظام غذائي. بالطبع ، نحن نتحدث فقط عن منتج طبيعي وطازج. إذا كان العسل مسكرًا ، فيجب تسخينه مسبقًا في حمام مائي. تذكر أن العديد من العناصر الغذائية تبدأ في الانهيار عند درجات حرارة تزيد عن 50 درجة. يحتار الكثير من قيمة الطاقة العالية للعسل ، لأن 100 جرام تحتوي على 329 سعرة حرارية دفعة واحدة.
هذا يشير إلى أنه من المستحيل الانغماس في نتاج عمل النحل. من أجل عدم زيادة الوزن وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، يمكن تناول ملعقتين فقط من العسل خلال النهار. يمكن اعتبار العيب الوحيد للمنتج رد فعل تحسسي. خلاف ذلك ، يعتبر العسل من أكثر الأطعمة الصحية والمغذية. على الرغم من قيمته العالية للطاقة ، إلا أنه تتم معالجته بالكامل بواسطة الجهاز الهضمي.
شوكولاتة
انسَ الشوكولاتة والكمأ والأطعمة المماثلة. أثناء النظام الغذائي ، يُسمح فقط بالشوكولاتة الداكنة. كلما زاد محتوى حبوب الكاكاو ، كان المنتج أكثر صحة.نظرًا لأن قيمة الطاقة في الشوكولاتة عالية جدًا ، لا تستهلك أكثر من 30 جرامًا على مدار اليوم.
مخبز
إذا كنت تستخدم الدقيق الأبيض المكرر لصنع مخبوزات منزلية ، فسيحصل جسمك على الكثير من السعرات الحرارية الفارغة. من الواضح تمامًا أنه لا ينبغي السماح بهذا في نظام غذائي. إذا كنت لا تستطيع تخيل الحياة بدون الخبز ، فاستبدل الدقيق الفاخر بالذرة أو الأرز أو الحنطة السوداء.
سيسمح لك ذلك ليس فقط بالاستمتاع بأطعمتك المفضلة ، ولكن أيضًا بتزويد جسمك بالعديد من العناصر الغذائية. اليوم أيضًا ، يستخدم الكثير من الناس دقيق الشوفان لصنع العجين. من الواضح تمامًا أنه سيتعين التخلي عن الزيوت النباتية المكررة والسمن والخميرة بالإضافة إلى ذلك.
مرشملوو
علاج آخر معتمد من نظام غذائي يحتوي على قيمة عالية للطاقة. ومع ذلك ، فإن أعشاب من الفصيلة الخبازية الطبيعية هي مصدر لعدد كبير من المواد المفيدة للجسم. بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بمستخلص أجار أجار من الطحالب ، وهو مفيد للغدة الدرقية. قطعة واحدة من المارشميلو في اليوم لن تؤذيك بالتأكيد.
مربى البرتقال
المربى الطبيعي مصنوع من التوت والفواكه. إذا كنت تستهلك 25 جرامًا كحد أقصى من المنتج يوميًا ، فستتلقى 73 سعرًا حراريًا فقط. في الوقت نفسه ، يعتبر مربى البرتقال مفيدًا للشعر وألواح الأظافر والجهاز الرباطي المفصلي. ادرس بعناية التكوين قبل شراء مربى البرتقال واستخدم واحدًا يحتوي على الحد الأدنى من الألوان الاصطناعية والإضافات المماثلة الأخرى.
معجون
يجب أن يكون هذا المنتج طبيعيًا أيضًا. خلال النهار ، يمكنك استهلاك 30 جرامًا كحد أقصى من المنتج. نظرًا لاستخدام التوت والفواكه في إنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية الطبيعية ، يمكن أن يجلب العديد من الفوائد للجسم:
- يسرع عمليات استخدام السموم.
- يزيد من نشاط المخ.
- يطبيع توازن مركبات البروتين الدهني.
- يقوي جهاز المناعة.
الحلاوة الطحينية
نظرًا لأن المنتج يحتوي على قيمة عالية للطاقة ، يمكنك شراء ملعقة صغيرة واحدة يوميًا. لن يؤدي ذلك إلى كبح الرغبة في تناول الحلويات فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تحسين حالة الشعر وألواح الأظافر ، وكذلك إبطاء عملية الشيخوخة.
التوت الطازج مع الفواكه
الميزة الرئيسية لهذه المنتجات هي كمية عالية من المغذيات الدقيقة وكذلك الألياف النباتية. علاوة على ذلك ، فإن مؤشرهم لقيمة الطاقة ليس مرتفعًا. لكن لا يجب أن تفرط في استخدام التوت والفواكه أيضًا. تناول حوالي 100 جرام من الطعام يوميًا.
المكسرات
طعام آخر عالي السعرات الحرارية يجب الحذر منه. يمكنك أن تأكل بأمان بضع حبات من المكسرات في اليوم. يرجى ملاحظة أنه يجب أن تكون خالية من الملح والثلج والسكر. نوصي أيضًا بتجنب المكسرات المحمصة وتناولها نيئة.
هلام
الهلام المصنوع من المنتجات الطبيعية مثالي لأولئك الذين لا يعرفون كيفية استبدال الأطعمة الحلوة والنشوية في نظام غذائي. يحتوي الهلام على كميات كبيرة من الجيلاتين المصنوع من عروق الحيوانات. هذا يتحدث عن فوائده للمفاصل ، وقيمة الطاقة للمنتج منخفضة.
بوظة
ربما تجد أنه من الغريب أن تكون هذه الحلوى مدرجة في قائمة المسموح بتناولها أثناء النظام الغذائي. ومع ذلك ، نحن نتحدث الآن عن آيس كريم الفواكه ، ولكن من الأفضل رفض الآيس كريم الكريمي ومنتجات الألبان.
كما ترون ، حتى خلال فترة النظام الغذائي ، يمكنك تناول كمية كبيرة نسبيًا من الأطعمة الحلوة اللذيذة دون خوف على شخصيتك. الشيء الرئيسي هو عدم الانجراف وكل شيء سيكون على ما يرام.
سبع نصائح لتحل محل الحلويات في نظامك الغذائي:
