كافيار الشمندر هو طبق بسيط وصحي ولذيذ بشكل مدهش. ومع ذلك ، فهي لا تظهر على طاولتنا كثيرًا ، ولكن عبثًا! لذلك ، نصحح مثل هذا الخطأ ونتعلم كيفية طهي وجبة نباتية خفيفة مذهلة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كافيار الشمندر طبق سهل التحضير ولا يجعله أقل قيمة ولذيذ. وبقليل من الجهد وقضاء القليل من الوقت ، يمكنك بسهولة تنويع نظامك الغذائي. يمكن أن يكون هذا الكافيار وجبة خفيفة لطاولة يومية واحتفالية ، أو التحضير لفصل الشتاء للاستخدام المستقبلي ، أو طبقًا مستقلًا أو أحد مكونات السلطة. كما وجد طريقه إلى بهار لوصفات أخرى أكثر تعقيدًا تحتوي على خليط من الخضار ، بقيادة البنجر.
يمكن أيضًا طهيها لفصل الشتاء ، حيث يتم تخزينها بشكل ممتاز في عبوات زجاجية. إنه يشبع الجسم تمامًا ، وليس فقط الشبع ، ولكن أيضًا الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. وماذا يرضي أيضًا أن هذا الطبق الشهي ميسور التكلفة تمامًا لكل سكان الكوكب. يمكنك استكمال الكافيار بمكونات مختلفة تحبها أكثر: جزر ، باذنجان ، بصل ، ثوم. ويمكنك جعله مستقلاً بدون أي إضافات نباتية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 99 سعرة حرارية.
- الحصص - 700 جم
- وقت الطهي - ساعتان للبنجر المغلي ، حوالي نصف ساعة لتبريده ، و 30 دقيقة لإعداد وجبة خفيفة
مكونات:
- بنجر - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر - حفنة
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- توابل القفزات - 1 ملعقة صغيرة
طبخ كافيار الشمندر
1. قشر البصل واشطفه واقطعه إلى أنصاف حلقات. نقطع قشر الجزر ونغسله ونبشره على مبشرة خشنة. قشر وقطّع الثوم. سخني مقلاة بالزيت وأضيفي الخضار للشواء.
2. اقلي الطعام على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لتجنب الاحتراق. اجلبهم إلى لمسة نهائية ذهبية ناعمة وخفيفة.
3. اسلقي البنجر في زيهم لمدة ساعتين. ثم قم بتبريدها حتى لا تحرق نفسك وتقشرها وتشبكها. ضعه في المقلاة مع جميع الأطعمة. يجب أن يكون حجم البنجر 3 مرات أكثر من الخضروات الأخرى.
أنصحك بغلي البنجر مقدمًا بكميات كبيرة. قم بتخزينه في الثلاجة ، وإذا لزم الأمر ، استخدمه في أطباق مختلفة.
4. ضعي الفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل الأسود وتوابل الهيب سونيلي في المقلاة.
5. يقلب الطعام ، ويترك ليغلي ، خفف النار ويترك الخضار على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ثم انقليها إلى وعاء مناسب واخفقيها بالخلاط.
6. يجب أن يكون لديك عجينة ناعمة. على الرغم من أنه لا يمكنك تقطيع الخضار ، ولكن اترك الكافيار في قطع كاملة. ولكن بعد ذلك ، من أجل الجمال ، قم بتقطيع جميع الأطعمة إلى نفس الشكل.
7. برد الكافيار في الثلاجة واستخدمه حسب التوجيهات. إذا كنت ترغب في إغلاق المقبلات لاستخدامها في المستقبل ، أضف ملعقتين كبيرتين. يُغلى الخل ، ويُغلى لبضع دقائق ويُلف في برطمانات معقمة مع أغطية.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي كافيار الشمندر.
