وصفة خطوة بخطوة مع صورة الكعك بالثوم للبورشت: قائمة بالمنتجات الأساسية والتكنولوجيا لصنع الكعك اللذيذ. وصفة الفيديو.
بامبوشكي بالثوم للبورشت عبارة عن كعك صغير مصنوع من عجينة الخميرة ومزين بالثوم والأعشاب الطازجة. يمكنك شرائها من المتجر ، لكن تقنية الطهي بسيطة للغاية ، بحيث يمكنك خبزها بسهولة في المنزل. هذا المنتج هو بديل مثالي للخبز العادي ويكمل مذاق الطبق الأول مثل بورشت جيدًا.
تشبه فتات هذه الكعك الخبز الأبيض - مسامي ، وليس مالحًا وليس حلوًا. في نفس الوقت يتميز السطح بوجود قشرة جميلة ولذيذة جدا. عادة ، تستخدم الوصفات دقيق القمح الممتاز ، مما يجعل من الممكن صنع منتج عالي الجودة بمظهر جذاب للغاية.
يعد استخدام فرشاة الحلاقة بالثوم ميزة مميزة وميزة مميزة للدونات. يعطي الثوم نكهة قوية ومحددة يمكن أن تزيد من الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يضيف نكهة خفيفة لاذعة ويزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية للمخبوزات الجاهزة. تستخدم الأعشاب الطازجة أيضًا ليس فقط للجمال ، ولكن أيضًا لتحسين النكهة والفوائد الصحية.
فيما يلي نقدم انتباهكم إلى أبسط وصفة لبامبوشكا بالثوم للبورشت مع صورة ، والتي ستساعدك على تحضير كعكات غنية ولذيذة بشكل لا يصدق.
شاهد أيضًا كيفية عمل شحم الخنزير الملتوي بالثوم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 220 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 100 مل
- ماء - 200 مل
- الخميرة الجافة - 1 ، 5 ملاعق صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- دقيق - 450-500 جم
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 6 ملاعق كبيرة
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر - 1/2 حفنة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
تحضير البامبوشكا بالثوم خطوة بخطوة للبورش
1. قبل تحضير الكعك بالثوم للبورشت ، تحتاج إلى عمل عجينة - قاعدة خميرة سائلة للعجين. للقيام بذلك ، قم بتسخين الماء قليلاً ، ثم أضف الخميرة إليه ، ورش السكر و 1 ملعقة كبيرة من الدقيق. غطيها بغطاء ، ومنشفة في الأعلى واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستبدأ عملية التخمير النشطة ، ويظهر غطاء رغوي في الأعلى.
2. سخني القليل من الحليب ، واسكبيه في العجينة. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في درجة حرارة الغرفة. نخلط كل شيء ونبدأ في إدخال الدقيق المنخل.
3. بعد ذلك ، اعجن العجين لتشكيل كتلة متجانسة غير لزجة. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط مع ملحقات خاصة أو باستخدام يديك.
4. ضعها في وعاء عميق ، وقم بتغطيتها بغطاء ولفها من الأعلى ببطانية دافئة. نضعها في مكان دافئ لمدة 35-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يزداد حجم العجين بشكل ملحوظ.
5. تحضير صينية الخبز ، دهنها بالزيت أو غطها بورق الخبز. نعجن العجين جيدًا ونقسمه إلى عدة أجزاء متساوية ونشكل كرات. نضع كعكات الثوم المستقبلية في قالب ونتركها لمدة 15-20 دقيقة لجعلها أكثر روعة.
6. قبل خبز الكعك بالثوم لصنع البرش ، دهن سطح الكعك بالصفار واتركه يخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. عادة ما تكون هذه المرة كافية لارتفاع الكتلة أكثر ، وتبدأ الفتات في الخبز.
7. أثناء الخبز ، تحضير فرشاة الحلاقة. للقيام بذلك ، قشر الثوم وقم بتمريره من خلال مكبس. نغسل الخضر ونقطعها جيدًا. اخلطي كلا المكونين ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح واتركي المكونات حتى تتوزع بالتساوي.
8. بعد ذلك ، أخرج القالب من الفرن ، ودهن السطح بضمادة بسرعة وأعده مرة أخرى. درجة الحرارة هي نفسها - 180 درجة ، ومدة الخبز المتبقية 10 دقائق.
تسع.الكعك المورق ، الجميل ، ذو الرائحة الرائعة واللذيذ مع الثوم جاهز للبورشت! نضعها في طبق ونقدمها دافئة أو مبردة إلى الطبق الأول الساخن.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
1. بامبوشكي بالثوم
