كعكة الشوكولاتة بالحليب اللذيذة مع حموضة الكرز الطفيفة … علاج حقيقي. أقول لكم وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكعكة الشوكولاتة بالحليب والكرز. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كعكة الشوكولاتة بالحليب مع الكرز هي دائمًا حلوى سحرية. الطعم اللاذع والغني للشوكولاتة مع نوتة مرارة نبيلة ، مثل أي شيء أفضل من ذلك ، هو الذي يبعث على الحموضة الحامضة للكرز العصير. الشوكولاتة مع الكرز هي دائمًا مزيج رائع! في مجموع جميع المنتجات ، تبين أن الحلوى ببساطة لذيذة ، وستجذب بالتأكيد جميع الذواقة الحقيقيين ونقاد الطهي الصارمين. تكمل هذه التجربة اللذيذة تناول قهوة الصباح المنعشة أو كوب من الحليب الدافئ لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. كما قد تكون خمنت ، سنجرب اليوم ونتخيل حول كب كيك الشوكولاتة بالكرز.
كمكون للشوكولاتة ، يمكنك استخدام مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة التي تزيد نسبة الفول عن 70٪. يمكن استبدال دقيق القمح جزئيًا بأنواعه الأكثر فائدة: بذور الكتان والجاودار ودقيق الشوفان. لن تكون المخبوزات أقل طعمًا ، ولكنها أكثر فائدة. خذ الكرز طازجًا أو معلبًا أو مجمدًا. الشيء الرئيسي هو إزالة العظام منه حتى تتمكن من تناول الحلوى دون خوف من سقوطها على أسنانك. بدلاً من الحليب العادي ، يمكنك استخدام الحليب المخبوز ، ثم يكتسب المنتج رائحة حساسة مذهلة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 475 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كب كيك
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- طحين - 400 جم
- زبدة - 75 جم
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
- بيض - 1 قطعة.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- الكرز - 100-150 جم
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- الحليب - 150 مل
التحضير خطوة بخطوة لكعكة الشوكولاتة بالحليب مع الكرز ، وصفة مع صورة:
1. صب الحليب في قدر ، أضف الزبدة ومسحوق الكاكاو.
2. سخني الحليب حتى تذوب الزبدة والكاكاو تمامًا.
3. رش الدقيق وبيكربونات الصودا في الحليب. يُنصح بغربلة الدقيق من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين. سيؤدي ذلك إلى تليين المخبوزات.
4. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة. سيكون اتساقها متوسطًا ، وليس سائلًا ، وليس سميكًا جدًا.
5. يخفق البيض مع الخفق حتى يصبح رقيق ولون الليمون.
6. صب كتلة البيض في عجينة الشوكولاتة.
7. حركي العجينة حتى تصبح ناعمة حتى يتوزع خليط البيض بالتساوي.
8. إزالة البذور من الكرز. إذا تم تجميدها ، يمكنك تذويبها قليلاً. اغسل وجفف العصائر الطازجة ، وقم بإمالة المعلبات في مصفاة حتى يصبح السائل كله زجاجًا.
9. انقل الكرز إلى العجينة.
10. اعجن العجين حتى يتوزع الكرز بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
11. دهن صينية الخبز بالزبدة واسكب كل العجينة فيها.
12. أرسل الكعكة إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب الشظية الخشبية: يجب أن تكون جافة دون الالتصاق. إذا التصقت العجينة بها ، قم بخبز المنتج لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق من الجاهزية مرة أخرى.
يمكن استخدام هذه الوصفة لخبز الكعك المقسم إلى أجزاء صغيرة. ولكن بعد ذلك سيتم تقليل وقت الخبز إلى 10-12 دقيقة. كلما كان المنتج أصغر ، كلما كان وقت الخبز أقصر.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع كب كيك الشوكولاتة بالكرز.
