تعرف على كيفية عدم الوقوع في حيل المحتالين وتحديد البروتين الحقيقي من نظائرها المزيفة ، والمتوفرة بكثرة في سوق التغذية الرياضية. إذا لم تكن معتادًا على تزييف البروتينات في كمال الأجسام ، فأنت محظوظ ، وربما تشتري فقط الأطعمة الرياضية في المتاجر الموثوقة. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث هذا لأي شخص ويجب أن تعرف كيفية التمييز بين المنتج المزيف والأصل. هذا ما سنخبرك به الآن.
كيف تحدد أصالة مكمل البروتين؟
تعتبر التغذية الرياضية اليوم صناعة مربحة للغاية وتدر مليارات الدولارات للمصنعين. يمكن أن يجذب أي منتج يتم بيعه جيدًا انتباه المحتالين الذين يمكنهم صنع منتج مزيف. حدث هذا أيضًا مع مكملات البروتين ، التي يستخدمها الرياضيون بنشاط اليوم.
إذا كنت تتناول بروتينًا منخفض الجودة ، فلن يفيدك ذلك فحسب ، بل قد يضر بصحتك أيضًا. إن تقليد البروتينات في كمال الأجسام هو أحد أسباب ظهور الحديث عن عدم فعالية هذا النوع من التغذية الرياضية.
إيجاد بائع موثوق
لا يهم حقًا المتجر الذي ستشتري منه مكملات البروتين - عبر الإنترنت أو دون الاتصال بالإنترنت. من المستحسن أن يكون هو الموزع الرسمي للشركة المصنعة. يمكن العثور على قوائم الممثلين على مورد الويب الخاص بالعلامة التجارية للأغذية الرياضية التي اخترتها.
هذا يرجع إلى حقيقة أن الموزع الرسمي ببساطة لا يمكنه بيع سلع مقلدة. أنت نفسك تفهم كيف سيؤثر ذلك على سمعته ، والتي لها أهمية أساسية في الأعمال التجارية. إذا كان المتجر جزءًا من الموزعين ، فيمكنك أيضًا قراءة التعليقات حوله. إذا لم تكن هناك شكاوى ، فيمكنك طلب البضائع بأمان.
الفحص الخارجي للتغليف
للقيام بذلك ، عليك أن تعرف بالضبط ما هي العبوة الأصلية. تستخدم الشركات اليوم مجموعة متنوعة من وسائل الحماية ضد التزييف في كمال الأجسام ، ويمكن العثور عليها أيضًا على موقع الشركة المصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون هناك حقائق واضحة تشير إلى أن المنتج مزيف:
- أخطاء نحوية على الملصق.
- QR أو الرمز الشريطي مفقود أو غير قابل للقراءة.
- لا تحتوي الحزمة على رمز دفعي يسمح لك بتحديد وقت الإصدار والدُفعة.
- النقوش متفاوتة.
تحديد جودة محتويات العبوة
هناك عدة طرق لتحديد جودة مكملات البروتين وسنناقشها الآن. بادئ ذي بدء ، يجب عليك التحقق من طعم المكمل الذي اشتريته. للقيام بذلك ، خذ كمية صغيرة من المسحوق في فمك ، وإذا بدأت في الالتصاق باللثة والأسنان ، يكون المنتج ذا جودة عالية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن مركبات البروتين تحتوي على الغلوتين ، مما يتسبب في حدوث مثل هذا التفاعل عندما يبتل المسحوق. إذا لم تكن هناك مركبات بروتينية في المنتج ، فسوف يبلل المسحوق ويتحول إلى مادة طرية.
يمكنك استخدام الماء الدافئ الذي تبلغ درجة حرارته حوالي 65 درجة. خذ 10 جرامات من المسحوق وضعها في وعاء ، ثم أضف حوالي 100 مل من الماء هناك. يجب أن يبدأ البروتين عالي الجودة في الانتفاخ وبعد بضع دقائق يتحول إلى كتلة خثارة. غالبًا ما تحتوي مكملات البروتين المزيفة على طباشير أو دقيق ، وإذا وجد ، سيتحول الماء إلى عكر.
يمكن إجراء اختبار مماثل بالماء المغلي. إذا تم سكب مركبات البروتين عالية الجودة بالماء المغلي ، فسوف يتخثر المسحوق بسرعة. إذا حاولت مضغه بعد ذلك ، فسوف يشبه المطاط.إذا كان المسحوق يذوب ببساطة ، وفي بعض الأحيان قد تتشكل الرغوة أيضًا ، فإن المنتج يحتوي بالتأكيد على كمية كبيرة من المواد الغريبة.
نظرًا لأن اختبار الماء المغلي لا ينطبق على جميع أنواع مخاليط البروتين ، يجب عليك إجراء كلا الاختبارين. هناك طريقة أخرى بسيطة للغاية للتحكم في جودة البروتين وهي التحقق من وجود أزمة. اعصر المسحوق بين أصابعك وافركه. إذا كان المنتج ذو نوعية جيدة ، فسوف تسمع أزمة. هذا الصوت يشبه الثلج الجاف في الصقيع العميق.
عند تحضير مخفوق البروتين ، انتبه لكيفية تصرف المسحوق في الخليط. عندما تظهر الرغوة أثناء التحريك ، وتصبح التركيبة كتلة متجانسة في غياب الرواسب ، عندها يمكننا التحدث عن الجودة الجيدة لمزيج البروتين.
يمكن أن يكون اليود بمثابة جهاز اختبار ممتاز ، والذي يجب إضافته إلى المسحوق. إذا كان بروتينًا مزيفًا في كمال الأجسام ، حيث يوجد نشا أو دقيق ، فإن المسحوق سيغير لونه إلى اللون الأرجواني. سيستغرق الاختبار الأخير معظم الوقت. بعد مزج الكوكتيل الرياضي ، ضعه في ضوء الشمس. يبدأ المنتج عالي الجودة في التحلل بسرعة تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، وسوف تتعرف على ذلك من خلال رائحته الكريهة المميزة. ما عليك سوى الانتظار بضع ساعات.
لإنقاذ نفسك من تزييف بروتينات كمال الأجسام ، كن يقظًا ولا تشتري المكملات الغذائية دون شراء.
لمزيد من المعلومات المفيدة حول تزييف التغذية الرياضية ، راجع هذه القصة:
