هل تعبت بالفعل سلطات الشمندر مثل صلصة الخل والرنجة تحت معطف الفرو؟ ثم أقترح طبقًا بسيطًا ولكن ليس أقل لذيذًا ، وهو سلطة مع الشمندر والزبيب وزيت الزيتون. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الشمندر هو خضار مشهور جدًا في خطوط العرض لدينا. لديها طعم ممتاز وكمية هائلة من العناصر الغذائية وتوافر على مدار السنة وسعر منخفض. كل هذه الصفات تجعلها مطلوبة بين العديد من ربات البيوت. لأنه ، من بين أمور أخرى ، يحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويسير بشكل جيد مع العديد من المنتجات: الخضار والفواكه والمكسرات واللحوم والأسماك … اليوم سنتحدث عن كيفية صنع سلطة من البنجر والزبيب والزيتون نفط.
يمكن استخدام البنجر للوصفة مسلوقة أو مخبوزة ، حسب اختيار الطباخ. إذا قمت بطهيها ، ضع في اعتبارك أن وقت الطهي يتراوح من 30 إلى 40 دقيقة. إذا كانت الجذور كبيرة ، سيزداد وقت الطهي. قبل الطهي ، تُغسل الخضار وتُغمس في الماء في قشر وتُغلى حتى تصبح طرية وطرية. ومع ذلك ، عند الغليان ، يفقد البنجر بعض عناصره الغذائية ، لذلك من الأفضل طهيه باستخدام الخبز. للقيام بذلك ، يتم لف الخضروات الجذرية المغسولة بإحكام بورق الألمنيوم أو وضعها في غلاف الخبز. اطهيه في فرن مُسخن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية حتى يصبح طريًا ، ويمكن التحقق من ذلك عن طريق ثقب الخضار باستخدام عود أسنان - يجب أن يكون طريًا. باستخدام طرق الطهي المختلفة ، سيكون للبنجر أذواق وألوان مختلفة.
تعرف على كيفية صنع سلطة من الملفوف الصيني والتفاح والجوز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 96 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت غليان أو تحميص البنجر
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبيب - 20-25 التوت
- ملح - قرصة
- زيت الزيتون - للتتبيل
تحضير السلطة خطوة بخطوة مع البنجر والزبيب وزيت الزيتون ، وصفة بالصور:
1. تحضير البنجر بطريقة مناسبة لك: غليه أو خبز. نظرًا لأن هذه العملية طويلة ، فمن الأفضل القيام بذلك مقدمًا ، على سبيل المثال ، في المساء. ثم تبرد الخضروات الجذرية تمامًا وتقشرها.
2. ابشر البنجر على مبشرة خشنة أو قطعه إلى شرائح رفيعة.
3. اغسل الزبيب والبخار بالماء المغلي لمدة 5-10 دقائق ، حتى ينتفخ التوت ويصبح طريًا.
4. ضع الزبيب على منشفة ورقية وجفف جيداً.
5. يُمزج البنجر مع الزبيب ويتبل بالملح وزيت الزيتون. أضف الجوز إذا رغبت في ذلك ، سيتم دمجها بشكل متناغم مع هذه المنتجات.
6. يقلب الطعام ويقدم السلطة مع الشمندر والزبيب وزيت الزيتون على المائدة مع أي أطباق جانبية.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الشمندر المسلوق.
