طبق لذيذ فريد من نوعه - الدجاج مع الهليون ، من السهل جدًا تحضيره ، بينما اتضح أنه لذيذ جدًا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الهليون نبات صحي ومغذي للغاية وله مذاق رائع. ومن حيث قيمتها ، فإن المنتج أغنى بعدة مرات من الخضروات الأخرى. إن طهي الهليون ليس علمًا صعبًا على الإطلاق ولا يتطلب معرفة ومهارات وخبرات معينة. يمكنك دمجها مع أطباق مختلفة وعمل وصفات مختلفة منها. على سبيل المثال ، الحساء ، حساء البوريه ، السلطة ، الصلصات ، المقبلات الدافئة ، البيتزا ، حشوات الفطائر وأكثر من ذلك بكثير ممتازة. يستخدم بأي شكل من الأشكال: على البخار ، مطهي ، مقلي ، مسلوق ، معلب ، لكن باستثناء الخام. يمكن تقديمه ساخنا او باردا. بشكل عام ، هذا منتج متعدد الاستخدامات يمكنك من خلاله إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. واليوم أقترح الجمع بين الهليون والدجاج. سيكون طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة.
لحم الدجاج هو الاختيار الصحيح للإنسان. يحتوي على بروتين والعديد من الفيتامينات وحمض الفوليك والنيوسين والريبوفلافين وهو أكثر فائدة للبشرة. لذلك ، سيكون هذا الطبق دسمًا ومغذيًا وصحيًا بالطبع. يمكنك استخدام أي جزء تريده من الدجاج. أحب وجبة غذائية أكثر ، استخدم فيليه أو أفخاذ أو أفخاذ. إذا كنت تستخدم الثدي ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الطعام سيكون أقل بكثير ، لأن تحتوي على 112 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من الوزن. وفي أفخاذ الدجاج ، سيكون محتوى السعرات الحرارية أعلى مرتين. تزيد العظام والجلود أيضًا من القيمة الغذائية ، لذلك عليك أن تقرر التخلص منها أم لا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 50 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- أي جزء من الدجاج - 500 جم
- حبوب الهليون - 300 جم
- فلفل أحمر حلو - 300 جم
- الثوم - 3-4 فصوص
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- خل المائدة 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي
- جوزة الطيب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ الهليون بالدجاج
1. اغسلي قطع الدجاج تحت الماء الجاري وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى أجزاء. يجب ألا تكون القطع صغيرة جدًا ، حتى لا تقلى وتجف. لكن لا يجب أن تكون كبيرة أيضًا ، لأن هناك فرصة لهم للتحضير السيئ. الحجم الأمثل هو 4-5 سم.
2. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي اللحم في القلي. اضبطي الحرارة على نار عالية واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تذكر أن تقلبهم بشكل دوري.
3. اغسلي الهليون وجففيه واقطعي الأطراف وقطعيها إلى 2-3 قطع حسب حجمها.
4. أضيفي الهليون إلى المقلاة مع اللحم.
5. قلبي الطعام في مقلاة ، خففي درجة الحرارة واقليه مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
6. ثم يضاف الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح. أستخدم الفلفل المجمد في هذه الوصفة ، لكن يمكنك استخدام الفلفل الطازج.
7. يُمزج كل توابل الطبخ: صلصة الصويا ، الخل ، الثوم المفروم ناعماً ، جوزة الطيب ، الملح والفلفل.
8. حرك الطعام جيداً.
9. تبلي الطبق بالصلصة واتركيها تغلي على نار عالية ، خففي درجة الحرارة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
10. قدّم الوجبة الجاهزة ساخنة. يمكنك طهي المعكرونة أو الأرز كطبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الدجاج بالهليون.
