طاجن الموز مع اللبن الرائب هو حلوى بسيطة ولكنها لذيذة ومثالية لأغذية الأطفال. متجدد الهواء ، طري ، خفيف … ووجود الجبن والموز يجعله مفيدًا ، خاصة بالنسبة للكائن الحي المتنامي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
طاجن خثارة الموز هو أحد الوصفات المفضلة لدي ، والتي أطبخها كثيرًا. يمكن خبزها ليس فقط مع الموز ، ولكن أيضًا مع الخوخ والفراولة وأنواع التوت الأخرى. اليوم توقفت عند موزة ، tk. يبدو لي أن مزيج الجبن والموز هو الأكثر نجاحًا.
لجعل الطاجن لذيذًا حقًا ، قم بطهيه بالجبن المنزلي. ثم سيكون المنتج هو الأكثر حساسية ودسم. بالإضافة إلى ذلك ، الجبن الذي لا معنى له مناسب ، وهو أمر خطير بالفعل لتناوله بمفرده. ثم يمكن التخلص منها بشكل مثالي عن طريق تحضير طبق خزفي لذيذ لتناول العشاء.
لقد طهيت المعجنات بالسميد اليوم. هذا يجعله أكثر عصيرًا ويحافظ على شكله لفترة أطول. لكن إذا كنت معتادًا على طهي الكاسرولات بالدقيق ، فاستخدمها. ستبقى النسبة كما هي. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى دقيق للوصفة إذا كان الجبن سائلًا جدًا. إنها أيضًا دقيقة: إذا كنت تريد حلوى ذات قوام موحد ، فقم بطحن الجبن من خلال غربال. أحب أن تشعر بتكتل الخثارة في المنتج ، ثم اعجن العجين بملعقة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لا أنصح بوضع الكثير من السكر في العجين ، لأن من فائضه ، سيكتسب المنتج قشرة بنية غير شهية. من خلال مراقبة كل هذه التفاصيل الدقيقة ، ستحصل على طبق خزفي رقيق مماثل في الاتساق لبودنج جيد التهوية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 107 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 طاجن
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- سميد - 2 ملاعق كبيرة
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - قرصة
طاجن خثارة الموز خطوة بخطوة في الفرن:
1. ضع الخثارة في وعاء لعجن العجينة. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق خزفي متناسق القوام ، فقم بطحنه من خلال غربال أو خفقه بالخلاط.
2. يضاف السميد والسكر والقشدة الحامضة إلى اللبن الرائب.
3. يقلب ويضاف صفار البيض. ضعي البياض في وعاء نظيف وجاف وخالي من الدهون والماء. قلبي مرة أخرى واتركي العجينة لتقف لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد. خلاف ذلك ، سوف يطحن على أسنانك عند الانتهاء.
4. نضيف قشر البرتقال مع اللب إلى العجينة. على الرغم من أنك إذا كنت لا تحب طعم الحمضيات حقًا ، يمكنك أن تقتصر فقط على الحماس. اخلط جيدا.
5. قشر الموز وقطّع إلى مكعبات أو هريس. أرسل إلى العجين وقلّب.
6. يتبل البيض مع قليل من الملح ويخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى يتشكل رغوة بيضاء وخفيفة. نضيفهم إلى العجينة ويقلبوا برفق. افعل ذلك باستخدام ملعقة السيليكون في اتجاه واحد ، ويفضل أن يكون ذلك في حركة تصاعدية.
7. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي السميد. تُسكب العجينة وتُفرغ بالتساوي.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي المنتج لمدة 45 دقيقة. لا تتسرع في إزالة الكسرولة الجاهزة من القالب ، لأن عندما تكون ساخنة ، فهي هشة للغاية ويمكن أن تنكسر. اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم يمكنك تقديمه على الطاولة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع طاجن جبن الموز.
