كثير من الناس يحبون النقانق ، خاصة المسلوقة. ومع ذلك ، نظرًا لحقيقة أنهم لا يثقون في جودته ، فقد توقفوا عن شراء المنتج. لذلك سأشارككم وصفة لعمل نقانق الدجاج اللذيذة المصنوعة منزلياً.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
سجق الدجاج كثير العصير ، عبق ، طري … لكن الشيء الرئيسي هو أنه صحي ، بدون مواد حافظة ، مواد مضافة ، أصباغ وغذائية. يمكن صنع منتج النقانق هذا في المنزل بدون الشجاعة والأدوات الخاصة. إنه سهل جدًا وبسيط وسريع!
يمكن لف الدجاج المفروم أو تقطيعه جيدًا أو خلطه. يمكن وضع التوابل والإضافات والتوابل والتوابل في مجموعة متنوعة مما تفضله. وإذا لم يعجبك لون المنتج فيمكنك وضع عصير الكركم أو الطماطم أو البنجر في اللحم المفروم. ثم يكتسب النقانق لونًا مشرقًا وعصيرًا. يستخدم الجيلاتين أو البيض أو النشا أو الكريمة كمكثف للحم المفروم. يجب أولاً تبريد النقانق الجاهزة جيدًا وبعد ذلك فقط يتم تقطيعها وقليها واستخدامها في السلطات والحساء والأوكروشكا وما إلى ذلك. كما ترون ، هذا النقانق متعدد الاستخدامات ، لأنه يمكن استخدامه في جميع أنواع الأطباق. الوصفة مناسبة بشكل خاص للأمهات اللواتي يحب أطفالهن منتجات النقانق. بعد كل شيء ، هذا منتج حقيقي بأعلى جودة ، والذي لا يمكن العثور عليه للبيع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 223 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- كريم - 150 مل
- نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ نقانق الدجاج في المنزل:
1. اغسل شرائح الدجاج وانزع ورق القصدير. إذا كان الثدي بداخله عظم ، فقم بإزالته. ضع اللحم في محضر الطعام ، حيث ضع ملحق التقطيع.
2. شغل الجهاز واضرب الطعام حتى يصبح ناعمًا. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فقم بتمرير الشرائح عبر مفرمة اللحم أو قم ببساطة بفرمها بسكين حاد.
3. انقلي اللحم المفروم إلى وعاء.
4. يقشر الثوم ويقطع ناعما ويضاف إلى اللحم. تبلي الطعام بالملح والفلفل المطحون.
5. صب في النشا. من الأفضل غربلتها من خلال غربال ناعم لكسر جميع الكتل. بعد اللحم المفروم نخلط جيدا.
6. صب الكريما في وعاء.
7. يقلب الطعام جيداً. سوف يتحول اللحم المفروم إلى سائل قليلاً. لكن لا تدع هذا يخيفك.
8. بعد ذلك ، خذ الفيلم اللاصق وقم بطيه من المنتصف. يجب أن ينتهي بك الأمر مع مربع حوالي 25 * 25 سم ، ضع اللحم المفروم في منتصف الفيلم الذي تضعه على شكل نقانق.
9. لف النقانق بغشاء لاصق وثبّت الحواف بإحكام. إذا رغبت في ذلك ، من أجل الموثوقية ، يمكنك أيضًا لف المنتج بورق احباط.
10. ضعي النقانق في قدر وغطيها بالماء.
11. أرسل السجق ليطهى على الموقد. بعد الغليان ، اطهيه لمدة 40-45 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع أوراق الغار والفلفل والجذور الأخرى في المرق. عندما ينضج السجق ، أخرجه من المقلاة وضعه على لوح حتى يبرد. بعد الوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، احفظها في الثلاجة طوال الليل. قم بتوسيع منتج بارد تمامًا من البولي إيثيلين وقدمه على الطاولة أو قم بطهي أطباق مختلفة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع نقانق صدور الدجاج محلية الصنع.
