هناك العديد من المكملات الرياضية المتاحة اليوم لتقليل التعب. واحد منهم هو كارنوزين. تعرف على كيفية تحسين مخرجات التدريب والتعافي؟ بسبب استنزاف احتياطيات فوسفات الكرياتين في العضلات ، فإنها تتعب. اليوم ، هناك العديد من المكملات الغذائية التي تسمح لك باستعادة احتياطيات هذه المادة في وقت قصير وهذا يقلل إلى حد ما من التعب العام. اليوم ، أثبت العلماء أن الكارنوزين يلعب دورًا مهمًا في كمال الأجسام. حتى في وقت سابق ، كان معروفًا فقط عن تأثيره المضاد للأكسدة ، ولكن الآن يمكننا التحدث عن استخدام آخر للمادة. لاحظ أن كارنوزين عبارة عن ببتيد ، يحتوي جزيءه على مادتين من الأحماض الأمينية - الهيستيدين وبيتا ألانين.
دور كارنوزين في استقلاب العضلات
حتى نتحدث مباشرة عن استخدام الكارنوزين في كمال الأجسام ، من الضروري الإسهاب بإيجاز في دور المادة في عمل العضلات. سيوفر هذا فهمًا جيدًا لأهمية الكارنوزين للرياضيين.
يمكن القول بثقة تامة أن مجموعة الكتلة العضلية ، وكذلك نمو الخصائص الجسدية للرياضيين ، تحدث تحت تأثير التدريبات التي يتم إجراؤها حتى تفشل العضلات تمامًا. في الوقت نفسه ، مع النشاط البدني عالي الكثافة ، تحدث عملية أخرى في الجسم تسمى الحماض الاستقلابي.
وهذا يؤدي إلى إجهاد عضلي شديد ، ويفقدون قدرتها على الانقباض. في هذه الحالة ، لم يعد بإمكان الرياضي أداء تكرار واحد للحركة. وهذا ما يسمى بفشل العضلات.
مع التدريب المكثف ، يحدث تفاعل انقسام ATP في أنسجة العضلات ، والتي تعد المصدر الرئيسي للطاقة لخلايا جميع أنسجة الجسم. ويتبع ذلك الحماض الذي تحدثنا عنه أعلاه. تبدأ هذه العملية بعد التحلل الكامل لـ ATP ويصاحبها تخليق أيونات الهيدروجين (البروتونات). وهذا بدوره يؤدي إلى انخفاض مستوى الحموضة في العضلات والدم.
إذا واصلت التدريب في هذا الوقت ، ستزداد عملية انخفاض الحموضة ونتيجة لذلك سيحدث فشل العضلات. إذا زاد تركيز الكارنوزين في العضلات في هذا الوقت ، فمن الممكن إيقاف انخفاض الحموضة وبالتالي تقليل إجهاد العضلات.
تأثير مستويات الكارنوزين على الأداء الرياضي
في سياق البحث العلمي وجد أن الكارنوزين يتراكم في ألياف العضلات من النوع الثاني. هم الأكثر تطورا في كمال الأجسام. من الناحية النظرية ، هذا يجعل من الممكن بناء الكتلة بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن الكارنوزين يتراكم في تلك الألياف ذات مستوى الحموضة الأقل.
كان يعتقد سابقًا أن انخفاض الحموضة يرتبط فقط بزيادة تركيز اللاكتات. ومع ذلك ، تشير التجارب الحديثة إلى شيء آخر ، ألا وهو العلاقة بين عملية خفض الحموضة وتخليق أيونات الهيدروجين. مع كثافة تدريب منخفضة ، تكون عملية تقليل الحموضة طويلة نسبيًا ، وتتسارع بشكل كبير مع زيادة الكثافة. كما ذكرنا أعلاه ، كل هذا يؤدي إلى إجهاد العضلات. لتقليل التعب ، من الضروري خلق بيئة وبيئة تطيل من وقت العمل عالي الكثافة. يمكن أن يساعد الكارنوزين في التعامل مع هذا إذا كان من الممكن زيادة تركيزه في ألياف العضلات. ولهذه الأغراض ، تم تصميم المكملات الغذائية المناسبة. كما قلنا من قبل ، كان يعتقد منذ ما يقرب من 80 عامًا أن اللاكتات تسرع الحماض بزيادة التركيز ، ولكن من المعروف الآن أن كل شيء يحدث في الاتجاه المعاكس وأن هذه المادة تبطئ عملية الحماض.
يمكن أن يكون استخدام الكارنوزين في كمال الأجسام فعالاً للغاية. في سياق العديد من الدراسات ، وجد أن الكارنوزين مادة مهمة لزيادة قوة العضلات.
يزيد استخدام بيتا كارنوزين في الرياضيين من القدرة على العمل بأوزان كبيرة وبأقصى جهد. تم تأكيد ذلك في العديد من الدراسات.
استخدام الكارنوزين في كمال الأجسام
من السهل العثور على مكملات كارنوزين في متاجر التغذية الرياضية المتخصصة اليوم. تتراوح الجرعات الفعالة من المادة من 3 إلى 30 جرامًا ، يتم تناولها خلال اليوم. المشكلة الرئيسية التي تمنع التوزيع الأوسع لهذه المواد المضافة هي تكلفتها. يجب أن ندرك أن الكارنوزين باهظ الثمن ولهذا السبب يأخذ العديد من الرياضيين مستحضرات تحتوي على الهيستيدين وبيتا ألانين.
لاحظ أن العلماء درسوا الألانين بشكل أفضل بالمقارنة مع الهيستيدين ، وقدرته على زيادة تركيز الكارنوزين أمر لا شك فيه. أظهرت الدراسات أنه عند استخدام جرعة يومية مقدارها 800 ملليغرام من الألانين ، زاد مستوى الكارنوزين في العضلات بشكل ملحوظ. لاحظ أيضًا أن الجرعة اليومية تم تقسيمها إلى أربع جرعات.
يمكنك أيضًا الحصول على الكارنوزين من الطعام. عندما يدخل الكارنوزين الموجود فيها إلى الجسم ، ينقسم إلى ألانين وهستيدين ، وبعد ذلك يدخل إلى مجرى الدم الأنسجة العضلية. هنا ، يتم تصنيع الكارنوزين مرة أخرى من مركبات الأحماض الأمينية.
حتى الآن لم يتمكن العلماء من كشف أسرار نظام نقل الكارنوزين ، لكن يُفترض أن المادة تدخل الأنسجة عبر البلازما العضلية وهذه الآلية قريبة جدًا من طريقة نقل الكرياتين. حتى الآن ، كانت هناك العديد من التجارب مع مكملات الألانين والكارنوزين. في هذه الحالة ، تم تخصيص المزيد من الأبحاث للمادة الأولى. وهكذا يمكننا القول أن استخدام المستحضرات المحتوية على ألانين يؤدي إلى زيادة تركيز الكارنوزين في ألياف العضلات ، كلا النوعين الأول والثاني.
يشير هذا إلى أنها يمكن أن تكون فعالة بنفس القدر ليس فقط لتدريب القوة ، ولكن أيضًا للتمارين الهوائية. لكن لا يزال من الصعب التحدث عن الجرعات الدقيقة للمادة. لاحظ أنه خلال أطول دراسة للألانين ، تم استخدام المادة يوميًا بكمية 3.2 جرام. كانت هذه الجرعة فعالة للغاية ويمكن أن تكون بمثابة نقطة انطلاق في تحديد الجرعات المطلوبة من الألانين.
معلومات مفيدة حول المكمل الغذائي L-Carnosine في هذا الفيديو:
