هل بقي جزء من المعكرونة؟ إنه لأمر مؤسف أن ترميهم بعيدًا ، لكن أين لا تعرف أن تضعهم؟ ثم قم بإعداد طبق إيطالي تقليدي غير عادي - سلطة دافئة من المعكرونة والفلفل والجبن. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
قليل من الناس سيستخدمون المعكرونة المسلوقة بمفردها. إنه ممل وليس لذيذًا وليس صحيًا جدًا. لذلك ، بمشاركتهم ، تم اختراع العديد من الأطباق المختلفة. بالنسبة لبلدنا ، فإن السلطة مع المعكرونة ، أو في حالتنا مع المعكرونة ، أمر غريب. ومع ذلك ، في إيطاليا ، حيث تعتبر المعكرونة طبقًا وطنيًا ، فهي طبق شائع إلى حد ما ، وتتنوع أشكاله كثيرًا ، لأن يمكن الجمع بين الخضار والأعشاب واللحوم والفواكه في طبق واحد … يمكنك صنع تحفة طهي حقيقية من المعكرونة الأكثر شيوعًا عن طريق إضافة إضافة صغيرة وتتبيلة رائعة. ستسمح مجموعة كبيرة من المكونات لكل ذواقة بالعثور على خيار أكثر ملاءمة لأنفسهم. اليوم نقوم بإعداد سلطة دافئة من المعكرونة والفلفل الحلو والجبن مع زيت الزيتون.
وتجدر الإشارة إلى أن السلطات الدافئة تعتبر متعددة الاستعمالات لأن يمكن تناولها كطبق ثان مستقل لجميع أفراد الأسرة ، وبعد التبريد ، يتضح أن المقبلات لذيذة للغاية. تعتبر السلطة مناسبة أيضًا لأنه إذا كان هناك القليل من طبق جانبي المعكرونة الذي تم تحضيره لشريحة اللحم ، فلن تحتاج إلى معرفة مكان إرفاقها. لن يكفي التخلص منها في الطواجن ، ولكن كسلطة مع منتجات أخرى ، ستحصل على جزء من سلطة دافئة مربحة للجانبين. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تحضير سلطة دافئة مع المعكرونة أمرًا بسيطًا للغاية. يكفي إضافة 2-3 مكونات إلى المعكرونة المسلوقة وهذا طبق كامل القلبية ولكن خفيف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 175 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- المعكرونة (الخام) - 50 جم
- زيت الزيتون - للتتبيل والقلي
- جبنة - 50 جم
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الكزبرة والريحان - بضع اغصان
تحضير خطوة بخطوة لسلطة دافئة من المعكرونة والفلفل الحلو والجبن ، وصفة بالصور:
1. اقطع الساق من الفلفل الحلو ونظف صندوق البذور واقطع الفواصل. اغسل الفلفل وجفف بمنشفة ورقية وقطّع إلى شرائح. تقلى في زيت الزيتون في مقلاة.
2. اغسل الخضار وجففها بمنشفة قطنية وقطّعها جيدًا. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
3. ضعي الماء في قدر ، أضيفي رشة ملح واتركيها تغلي. اغمس المعكرونة في الماء المغلي ، ثم اغليها مرة أخرى ، ثم اربط درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي لمدة دقيقة واحدة أقل مما هو مكتوب على عبوة الشركة المصنعة. ضعيها على منخل واتركيها جانبًا لتصريف الماء.
4. في وعاء ، يُمزج الفلفل المقلي ، المعكرونة المسلوقة والأعشاب.
5. يتبل الطعام بالملح ويرش بزيت الزيتون ويقلب. تُسكب المعكرونة الدافئة وسلطة الفلفل الحلو في طبق وتُرش بقطع الجبن المبشور. من حرارة المعكرونة تذوب قليلاً وتصبح لزجة وناعمة.
شاهد أيضًا فيديو الوصفة حول كيفية صنع سلطة معكرونة دافئة بالدجاج والكرفس والخيار.
