كيف لطهي سمك السلور المقلي في مقلاة في المنزل؟ أسماك مغذية وصحية. التفاصيل الدقيقة للطهي ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
يعلم الجميع فوائد المنتجات السمكية. الأسماك والمأكولات البحرية مفيدة للصحة. تتوفر مجموعة متنوعة من أنواع الأسماك ، ولهذا السبب اكتسب هذا المنتج شعبية هائلة. في هذه المقالة ، سوف نتعلم كيفية طهي سمك السلور المقلي بشكل صحيح ، وهي وصفة ستحبها كل ربة منزل. سمك السلور سمكة سمين ومنخفضة العظام ، لذلك من دواعي سروري طهيها واستهلاكها. على الرغم من وجود العديد من الطرق لطهي سمك السلور ، إلا أنه مطهي ، مخبوز ، مسلوق ، لكن أكثر أنواع السمك المقلي لذة. يعد طهي سمك السلور في مقلاة سهلاً مثل أنواع الأسماك الأخرى. من المدهش أن شرائح لحم سمك السلور سهلة التحضير. في نفس الوقت ، فهي لذيذة. السمك مع اللحم الطري والعصير ، قشرة فاتحة للشهية ومظهر مثالي.
يتم إنفاق الحد الأدنى من وقت الطهي ، والشيء الرئيسي هو إذابة الذبيحة بشكل صحيح. يتم ذلك ببطء على الرف السفلي للثلاجة. يمكن استخدام التوابل حسب رغبتك. لدي أبسط مجموعة كلاسيكية من بهارات السمك التي تُباع في كل سوبر ماركت. إذا كنت تريد أن يكون سمك السلور أكثر شراسة ، فقم بنقعه مسبقًا في تتبيلة الليمون أو الصويا أو الفودكا. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل والأعشاب المجففة وما إلى ذلك إلى الوصفة.
شاهد أيضًا كيفية طهي سمك السلور الياباني في الصلصة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 شرائح اللحم
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- سمك السلور - 2 شرائح لحم
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
طهي سمك السلور المقلي خطوة بخطوة في مقلاة ، وصفة بالصور:
1. بما أن سمك السلور عادة ما يباع مجمداً في بلدنا ، قم بفك تجميده أولاً. للقيام بذلك ، اتركه في الثلاجة في المساء حتى يذوب ببطء بحلول الصباح. بعد ذلك ، جففها جيدًا بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. انشر بهار السمك على الجانبين. لا تستخدم الملح في الوقت الحالي ، وإلا ستخرج السمكة من العصير أثناء القلي ، مما سيجعلها أكثر جفافًا.
ملحوظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تُخبز شرائح سمك السلور في فتات الخبز أو الدقيق ، ثم تكون هناك قشرة مقرمشة.
2. صب الزيت النباتي في المقلاة وسخنه جيدًا. ضع شرائح سمك السلور في المقلاة.
3. اجعل النار أكثر بقليل من المتوسط ، tk. على نار خفيفة ، سيتم طهيها. اقلي شرائح اللحم على جانب واحد لمدة 5-7 دقائق واقلبها على الجانب الآخر. بعد 5 دقائق من قلي السمك على الوجه الثاني ، تبله بالملح. إذا كان سمك سمك السلور أكثر من 2 سم ، فإن وقت القلي سيزداد إلى 7-10 دقائق على كل جانب. يرجى ملاحظة أنه لا يمكنك قلي سمك السلور تحت الغطاء ، وإلا فسوف يصبح مطهوًا على البخار.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي سمك السلور المقلي.
