وصفة خطوة بخطوة مع صورة للفطر المقلي مع الجبن والبيض في المنزل. قواعد وخيارات للإيداع. خصائص مفيدة وقيمتها الغذائية. وصفة الفيديو.
يعد الفطر المقلي مع الجبن والبيض طبقًا ممتازًا سيستغرق بعض الوقت للتحضير. هذا الطبق يشبه إلى حد ما عجة مخفوقة ، لأن يخلط الفطر المقلي مع البيض والجبن. ولكن إذا كنت تحب البيض المقلي أكثر ، فكسر البيض بسكين ، واسكبه في المقلاة ، وملح البياض فقط للحفاظ على سلامة الصفار والقلي. بعد أن بدأت يومك بهذه الوجبة ، ستقضيها بالتأكيد بشكل منتِج للغاية. يعتبر الفطر بالبيض والجبن طبقًا مُرضيًا للغاية سيضمن يومًا مفعمًا بالحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، حتى لا تقضي الكثير من الوقت في الطهي في الصباح ، يمكنك قلي الفطر في المساء. يمكنك أيضًا استخدام هذا الطبق على شكل شطائر ، ووضع كتلة الفطر على شريحة من الخبز أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص. أيضًا ، ستكون كتلة الفطر مكونًا ممتازًا لسلطة معقدة. سيكمل الفطر المقلي البطاطس المهروسة والمعكرونة.
مثل هذا المزيج من المنتجات في طبق واحد ليس مرضيًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات. لجعل الطبق ألذ ، يمكن قلي الفطر بالزبدة أو بمزيج من الزبدة والزيوت النباتية. إذا تمت إزالة البيض من الثلاجة مسبقًا حتى لا يكون باردًا ، ولكنه اكتسب درجة حرارة الغرفة ، فلن يمتص الكثير من الدهون أثناء القلي.
شاهد أيضًا كيفية طهي فطر الغابة المقلي والمجمد والمجفف بالبصل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- فطر الغابة المجمد - 400 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بيض - 1 قطعة.
- توابل الفطر - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- جبنة صلبة - 50 جم
تحضير خطوة بخطوة للفطر المقلي مع الجبن والبيض ، وصفة بالصور:
1. قم بإذابة الفطر مسبقًا بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة ، ويفضل أن يكون ذلك ببطء في الثلاجة. اغسلها تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
إذا لم يتم غلي الفطر قبل التجميد ، أو إذا كنت تستخدم فطر الغابة الطازج ، قم بغليه لمدة 40 دقيقة مسبقًا ، وبعد ذلك فقط قم بقليه.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. أرسل الفطر المجفف المحضر إليه واقليه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبليهم بملح الفلفل الأسود وتوابل الفطر.
3. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة وأرسلها إلى المقلاة مع الفطر. يمكن استخدام أي نوع من الجبن ، حتى بقايا الطعام الجاهزة من أنواع مختلفة.
4. أدخل بيضة نيئة في المقلاة على الفور.
5. أطفئ النار وأزل المقلاة من الموقد. استخدم ملعقة لتقليب الفطر والجبن والبيض بحركات سريعة. ستذيب درجة حرارة الفطر الجبن ويتخثر البيض. سوف تغلف المنتجات الفطر في كتلة رقيقة. عندما يحدث هذا ، يعتبر الفطر المقلي مع الجبن والبيض جاهزًا ويمكن تقديم الطبق على المائدة ، أو استخدامه للأطباق والوجبات الخفيفة الأخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البيض المخفوق بالفطر.
