في الآونة الأخيرة ، حظيت الأطباق الإيطالية بشعبية كبيرة لدى العديد من ربات البيوت. على سبيل المثال ، المعكرونة ، السباغيتي المفضلة لدى الجميع ، والتي يتم تحضيرها بصلصات مختلفة.
محتوى الوصفة:
- نصائح مفيدة لطهي السباغيتي
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لطالما حظيت السباغيتي الإيطالية بشعبية وشهرة في بلدنا. من السهل جدًا طهيها ، ومن الممكن تمامًا الاستمتاع بالطبق في المنزل. هناك الكثير من الطرق لعملهم. في كل مرة يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم المفرومة والفطر واللحوم والدجاج والبيض ، وسيكون هناك دائمًا طبق جديد لذيذ. والجبن المبشور المرشوشة في الأعلى سوف يكمل التكوين ويعطي الطبق طعمًا رائعًا ولاذعًا.
نصائح مفيدة لطهي السباغيتي
- تُسلق المعكرونة في الماء المغلي مع إضافة الملح والزيت النباتي.
- تُغمس المعكرونة في الماء المغلي فقط.
- لا تكسر السباغيتين الطويل. يتم وضعها ببساطة في الماء وبعد دقيقة تصبح طرية وتستقر تمامًا في المقلاة.
- لا تغطي القدر بغطاء.
- أثناء الطهي ، يتم تقليبها بشكل دوري باستخدام شوكة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- كقاعدة عامة ، في نفس الوقت مع طهي السباغيتي ، يقومون بإعداد الصلصة لهم على الفور.
- ينصح الطهاة المتمرسون باستخدام الجبن دائمًا. يمكنك وضعها في الصلصة ورشها على طبق التقديم.
- عادة ، لا يتم شطف العجينة. ولكن إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك ، يتم ذلك أولاً تحت الماء البارد الجاري ، ثم بالماء المغلي من الغلاية. لجعلها ساخنة مرة أخرى.
- احرص دائمًا على مراعاة أوقات الطهي الموضحة على العبوة. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أن المعكرونة ستكون ألذ إذا لم تقم بطهيها بدلاً من هضمها.
- النسبة الكلاسيكية من المنتجات: 100 غرام من السباغيتي ، 10 غرام من الملح ، 1 لتر من الماء.
- يتم تناول السباغيتي مباشرة بعد الطهي. إنهم غير مستعدين لعدة أيام مقدمًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 333 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- إسباجيتي - 100 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة صلبة - 50 جم
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- الثوم - 2 فصوص
طبخ المعكرونة بالجبن والبيض
1. املأ قدرًا بمياه الشرب ، وتبليها بالقليل من الملح ، واسكب الزيت النباتي حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها ، ثم ضعها على الموقد حتى تغلي.
2. بمجرد أن يغلي الماء ، ضع السباغيتي في قدر وشعلها على نار متوسطة. امسكهم بيديك واضغط عليهم برفق حتى يتم غمرهم تمامًا في الماء.
3. قم بطهي السباغيتي للمدة المحددة على العبوة. يمكنك طهيها على نار هادئة ، أي. لا تطبخ لمدة 1 دقيقة. ثم سيكون الطبق ألذ. قم برمي المعكرونة الجاهزة في مصفاة لزجاج السائل.
4. في نفس الوقت مع الإسباجيتي ، اطبخ الصلصة حتى تصبح جاهزة عندما تغلي. لذلك ، قشر الثوم واشطفه واقطعه.
5. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
6. ضع البيضة في وعاء عميق.
7. أضيفي القليل من الملح واستخدمي شوكة لتقليب بياض البيض مع الصفار حتى يصبح ناعمًا.
8. ضع الجبن المبشور.
9. قلب البيض مرة أخرى لتوزيع الجبن بالتساوي.
10. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي القليل من الزيت واقلي الثوم على نار متوسطة.
11. حرفيًا بعد دقيقة واحدة ، اسكب كتلة البيض في المقلاة وأطفئ الموقد على الفور.
12. صب المعجون هناك.
13. حركي المعكرونة.
14. نضع الطعام في طبق ويرش فوقه الجبن.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي المعكرونة بالجبن والبيض.
