سلطة الثوم مع الجبن والبيض لذيذة جدًا ، وسهلة التحضير بجنون ، مع الحد الأدنى من المكونات والأموال والجهد. إنه ينتمي إلى فئة: سريع ، بسيط ، لذيذ. ويمكنك تقديمها ليس فقط لتناول العشاء اليومي ، ولكن أيضًا على طاولة احتفالية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليوم سأخبرك بوصفة أخرى لوجبة خفيفة حارة وحارة ولذيذة مصنوعة من الجبن والبيض والثوم. ربما تكون هذه هي السلطة الأبسط والأكثر شعبية ، والتي يعرفها كل طباخ ومضيفة. لها اسم آخر "يهودي". يتم تحضيره بطريقتين من الجبن المطبوخ أو الصلب. يتم استخدام الأصناف الصلبة: الروسية ، والقشدة الحامضة ، والسولوجوني ، والمعسد ، والجبن الفيتا ، والتيلسيتر وغيرها. لكن غالبًا ما يتم استخدام الجبن الطري. يمكنك أيضًا تجربة ودمج عدة أنواع من الجبن.
يمكن تقديم سلطة الجبن هذه بمفردها أو استخدامها كأساس لإبداع الطهي كوجبة خفيفة باردة أو كقاعدة لأي طبق آخر. على سبيل المثال ، يتم استخدامه لصنع لفائف البيتا ، على شكل حشوة من دونات الثوم ، تُدهن على الخبز المحمص أو البسكويت ، محشوة بالطماطم والتارتليت ، توضع على حلقات الباذنجان المقلي أو الكوسة. هناك العديد من الاختلافات. معرفة الوصفة الرئيسية للمقبلات ، يمكنك صنع العديد من الأطباق المختلفة منها.
يمكن جعل طعم المقبلات أكثر طراوة إذا قمت بتتبيله بالمايونيز والقشدة الحامضة الممزوجة بأجزاء متساوية. يجب أن تؤخذ خاصية السلطة في الاعتبار: بعد الإصرار في الثلاجة ، تصبح أكثر سمكا. لذلك ، قبل التقديم ، يتم تخفيفه بكمية صغيرة من المايونيز لإعطاء تناسق أكثر ليونة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 281 سعرة حرارية.
- الحصص - 200 جم
- وقت الطهي - 10 دقائق للطهي ، بالإضافة إلى وقت السلق وتبريد البيض
مكونات:
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- بيض - 1 قطعة.
- مايونيز - 50 جم
- الثوم - 2 فصوص
تحضير سلطة الثوم مع الجبن والبيض خطوة بخطوة:
1. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة متوسطة أو خشنة. ولكن كلما كانت نشارة الجبن أنعم ، كانت السلطة أكثر نعومة.
2. إذا كان من الصعب بشر الجبن المطبوخ ، فانقعه لمدة نصف ساعة في الفريزر. خلال هذا الوقت ، لن يكون لديه وقت للتجميد ، لكنه سيصبح أكثر صعوبة وسيكون من السهل فركه.
3. اغلي البيض مسبقًا حتى يصبح قوامه باردًا واتركه ليبرد. قشر وابشر على نفس مبشرة الجبن. كيفية طهي البيض المسلوق ، يمكنك قراءة الوصفة على الموقع الإلكتروني. لكني سأخبرك بإيجاز. اغمسها في الماء البارد وضعها على الموقد. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. ثم ينتقل إلى الماء المثلج ، والذي يتم تغييره عدة مرات.
4. حصلت على مثل هذا الجبن ونشارة البيض. في رأيي ، الأفضل. تبين أن السلطة هي الأكثر طراوة.
5. صب المايونيز في الطعام. لجعل السلطة أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة بدلاً من المايونيز.
6. يقشر الثوم ويمرر من خلال مكبس.
7. يحرك السلطة جيداً. أضف المايونيز أو الثوم حسب الحاجة. أرسلها إلى الثلاجة لتنقع لمدة 15 دقيقة ويمكن تقديمها على الطاولة أو استخدامها لتحضير أطباق أخرى.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع سلطة بالبيض والجبن والثوم.
