الفطائر باللحم والكوسة مع السميد غير عادية إلى حد ما ، لكنها لذيذة وعطرية. إذا كنت من محبي الأطعمة الصحية وفي نفس الوقت الأطعمة الخفيفة ، فستعجبك هذه الوصفة بالتأكيد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الصيف وقت خصب. يمكننا أن نتغذى على الفواكه والتوت والخضروات المفضلة لدينا ، بالإضافة إلى إثراء الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. اليوم سنتحدث عن الكوسة. على الرغم من حقيقة أن الخريف بالفعل خارج النافذة ، إلا أن الكوسة لا تزال معروضة للبيع ، ويمكننا أن نتغذى عليها. بحلول هذا الوقت ، كان الكثيرون قد سئموا بالفعل من الكوسة المقلية ، ومن ثم ستكون فطائر الكوسة بديلاً ممتازًا. هناك أيضًا العديد من الخيارات لهم ، وأقترح اليوم تعلم كيفية طهي الفطائر ليس فقط مع الكوسة ، ولكن أيضًا باللحم المفروم والسميد.
فطائر اللحم مع الكوسة والسميد طرية ورقيقة. من بين أمور أخرى ، يتم طهيها بسرعة كبيرة ، خاصةً إذا كانت هناك مفرمة لحم كهربائية. يمتص السميد بشكل مثالي السائل الذي يفرزه لب القرع. بفضل هذا ، تتمتع الفطائر بقوام أكثر كثافة ولكن لطيف. يمكن استخدام أي نوع كمنتج للحوم. تستخدم هذه الوصفة لحم الخنزير ، ولكن أيضًا فطائر الكوسة اللذيذة جدًا مع الدجاج.
قدمي الفطائر الساخنة مع الثوم الأبيض أو صوص الجبن. تقدم مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة. سيتم أيضًا دمج السباغيتي أو الأرز. ومع ذلك ، مع هذه الفطائر سوف تواجه انفجار تجارب تذوق جديدة منقطعة النظير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 118 سعرة حرارية.
- الحصص - حوالي 15
- وقت الطهي - 35-40 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير أو أي نوع آخر من اللحوم - 500 جم
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سميد - 50 جم
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
تحضير فطائر اللحم مع الكوسة والسميد خطوة بخطوة:
1. اغسلي الكوسة ، اقطعي الذيل من الجانبين ، اغسليها وجففيها. إذا تم استخدام ثمار قديمة ، فقم بإزالة البذور الكبيرة منها وقطع القشرة السميكة. ليس من الضروري القيام بذلك مع الشباب.
2. خذ مبشرة خشنة وابشر الكوسة. إذا كان لديك محضر طعام ، فاستخدمه لتسريع عملية الطهي.
3. ضع مفرمة اللحم مع رف السلك الأوسط وقم بتمرير اللحم من خلاله. اغسلها وجففها أولاً. إذا كان هناك فيلم وموصلات ، فقم بقطعها. قم أيضًا بإزالة الدهون الزائدة ، وإلا فإن الفطائر ستكون دهنية جدًا.
4. يُسكب السميد على الطعام ويُخفق في البيض. يتبل بالملح والفلفل المطحون ويضاف إليه أي توابل وأعشاب حسب الرغبة.
5. يقلب اللحم المفروم ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يمتص السميد عصير الكوسة. سوف تنتفخ الحبيبات ولن تصدر صريرًا على الأسنان في الشرائح النهائية.
6. ضع المقلاة على الموقد ، أضف الزيت والحرارة. يُوزّع اللحم المفروم بملعقة كبيرة على شكل بيضاوي. ضعي النار على نار متوسطة واقلي الفطائر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. اقلبها واطبخ البانكيك لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمها دافئة مع الصلصة المفضلة لديك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر الكوسة بالسميد.
