يحب الكثيرون البطاطا الصغيرة المغذية واللذيذة. ومع ذلك ، عادة ما يتم غليه وتقديمه مع الزبدة والأعشاب الطازجة. لكنني سأخبركم اليوم عن البطاطس الصغيرة المخبوزة اللذيذة التي يمكن حتى للطاهي عديم الخبرة طهيها.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعد الخبز في الفرن أحد أكثر خيارات الطهي المفضلة ، بما في ذلك البطاطس الصغيرة. لأن هذه المعالجة الحرارية تحافظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والعناصر الغذائية. ومن الرائع أنه مع هذه الخصائص الإيجابية ، تأتي الخضروات الجذرية المخبوزة أيضًا لذيذة جدًا ، ولذيذة ولذيذة.
إذا لم يكن هناك فرن يعمل ، فيمكن صنع هذه البطاطس في مقلاة تحت الغطاء. بالطبع ، لن يكون التأثير هو نفسه ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا. من الأفضل اختيار درنات صغيرة صغيرة للطبق. حتى الفاكهة مناسبة ، مثل البازلاء ، لأن لا تحتاج إلى تقشير الخضار. للحصول على نكهة وطعم عند الخبز ، يمكنك إضافة جميع أنواع الأعشاب والتوابل. مثالي لـ: إكليل الجبل ، والكزبرة ، والشبت ، والزعتر ، والثوم ، والفلفل الحلو المطحون ، والأعشاب البروفنسالية ، إلخ.
بالمناسبة ، نظرًا لأنه من المستحيل إشعال الحرائق في المدينة ، كتجربة ، يمكن خبز البطاطس في الفرن ، كما هو الحال في الطبيعة ، أي. لف في لحم الخنزير المقدد والرقائق. سيصبح لذيذًا جدًا أيضًا. بشكل عام ، تعد البطاطس المخبوزة بأي شكل من الأشكال طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات يمكن تحضيره لأي شيء: أطباق السمك ، شرائح ، شرحات ، إلخ. ومع ذلك ، يمكن تقديمه ببساطة مع الزبدة أو الكريمة أو الصلصة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 61 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 1 كجم
- ثوم - 1 رأس
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زبدة - 50 جم
- الخضر - للتقديم
- توابل وأعشاب حسب الرغبة
طبخ البطاطس الصغيرة في الفرن
1. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ثم تقطع إلى قطع وتوضع في وعاء. يضاف الملح والفلفل المطحون وأي توابل ويخلط جيدا. أضع الكركم ، ويمكنك إضافة ما تريد.
2. بما أن البطاطس سوف تنضج في القشرة ، اغسلها جيدًا ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة المناطق الفاسدة. يُنصح باختيار حبات البطاطس من نفس الحجم حتى يتم طهيها جميعًا في نفس الوقت. خلاف ذلك ، ستكون بعض الخضروات الجذرية جاهزة ، بينما سيبقى البعض الآخر نيئًا أو محترقًا.
جفف البطاطس بمنشفة ورقية وضعها في وعاء من الزبدة. قلب جيدًا لتغليف كل درنة بالزيت.
3. غلف صينية الخبز بورق الخبز وضع البطاطس.
4. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وأرسل صينية الخبز مع الدرنات للخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا. يعتمد وقت القلي المحدد على حجم البطاطس.
5. تذوق جهوزية الخضار بالشوكة ، إذا كانت طرية ، فهي جاهزة ويمكن تقديمها. إذا كان لا يزال صعبًا ، فاخبز المزيد. يجب تقديمه مباشرة بعد الطهي لأنه هذا عندما يكون مذاقه أفضل.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي البطاطس الصغيرة المخبوزة.
