لذيذ بجنون وبسيط وأصلي - كوسة محشوة باللحم المفروم "اسطوانة". الغذاء الصحي لأصحاب الذوق الرفيع! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يقترب موسم الكوسة ، مما يعني أننا سندلل أنفسنا وعائلتنا بأطباق لذيذة وصحية وممتعة. لذلك ، أسارع إلى إرضائك ليس فقط بطبق صحي ، ولكن أيضًا بطبق لذيذ جدًا - كوسة محشوة بأسطوانة لحم مفروم. وصفة سهلة وسريعة للكوسة المخبوزة بالفرن. هذا خيار لتحضير كوسة محشية كبيرة لجميع أفراد الأسرة! مثل هذا الطبق ليس من الصعب تحضيره ، فهو يزين أي طاولة ، وحتى عشاء عائلي احتفالي!
لهذه الوصفة ، خذ كوسة متوسطة الحجم ذات قشرة رقيقة ، ثم تصبح طرية ولذيذة للغاية. إذا كنت لا تستخدم الكوسة الصغيرة ، ولكن القديمة ، فقم بتقشير الجلد ، لأن انها وقحة. بدلًا من الكوسة ، يمكنك استخدام الباذنجان لهذه الوصفة. قدمي الطبق اللذيذ مع الكريمة الحامضة الطازجة لأن قد لا تكون هناك حاجة إلى طبق جانبي على الإطلاق. يُضاف الخضر والأعشاب العطرية والتوابل المختلفة (الزعتر والريحان والكمون) إلى اللحم المفروم. لا تتخلص من اللب الذي تمت إزالته من المنتصف ، بل قم بتقطيعه وتقلى مثل شرحات اللحم أو الفطائر. أو استخدمه كأساس لشوربات هريس حريري. كما أنها مناسبة للمعجنات الحلوة وغير الحلوة. الفطائر والكعك مع الكوسة تأخذ نكهة غنية.
شاهد أيضًا كيفية صنع طاجن اسكواش الدجاج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 159 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كوسة
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الكزبرة الخضراء - عدد قليل من الأغصان
- فلفل أسود مطحون - رشة
- طماطم - 3 قطع.
- لحم مفروم - 150-200 جم
- أرز - 2 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة طبخ الكوسة المحشوة بأسطوانة اللحم المفروم ، الوصفة بالصور:
1. اغلي الأرز مسبقًا في ماء مملح حتى ينضج نصفًا.
يُضاف الكزبرة المفرومة ناعماً والطماطم الملتوية إلى اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب.
2. اغسل الكوسة وجففها بمنشفة ورقية واستخدم سكينًا خاصًا لإزالة اللب بطول الطول ، مع ترك جدران الخضار حوالي 0.5-1 سم.
3. املئي الكوسة بالحشوة وضعيها في طبق للخبز.
4. وضع اللحم المفروم المتبقي (إن وجد) ولب الكوسة في قالب إلى الكوسة.
5. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح وضعيها فوق اللحم المفروم. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود ويغطى الطبق بورق القصدير.
6. سخني الفرن على درجة 180 درجة وضعي الكوسا محشوة باللحم المفروم ، اسطوانية لتخبز لمدة نصف ساعة. قدمي الطبق إلى المائدة بأي درجة حرارة. الكوسة لذيذة ، دافئة ومبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكوسا المحشي.
