الكوسا المحشي أسهل وجبة خفيفة. ومع ذلك ، لا يتم العثور على مثل هذا الطعام في كثير من الأحيان على الطاولات. أقترح إصلاح هذا الخطأ وصنع الكوسة مع الحساء في الطماطم تحت قشرة الجبن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكوسة منتج صحي يحتوي على الكثير من الألياف. وينظف الجسم من السموم جيداً ، ويحسن وظيفة الأمعاء ويزيل الكوليسترول. لا تحتوي الخضار عمليًا على دهون ، بينما توجد العديد من المعادن والفيتامينات. بالإضافة إلى أنه يحتوي على 93٪ من الماء ، مما يعني أن محتوى السعرات الحرارية منخفض جدًا ، مما يجعل الأطباق بمشاركتها فعالة جدًا في إنقاص الوزن.
لتحضير الكوسة ، عليك أولاً اختيار الكوسة المناسبة. أفضل طريقة لشراء الفاكهة الصغيرة. لا توجد بذور فيها ، والجلد رقيق جدًا. يمكنك حشو الكوسة بمنتجات مختلفة. حتى في إطار وصفة واحدة ، يمكنك الحصول على أطباق جديدة. لذلك ، استخدمت لحم الخنزير اليوم ، ولكن يمكنك شراء لحم البقر أو لحم العجل أو الدجاج بدلاً من ذلك. اعتمادًا على اختيارك ، يمكنك إعطاء الكوسة نكهات مختلفة تمامًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 128 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الخنزير - 200 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- جبنة صلبة - 100 جم
- الشبت - حفنة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ الكوسة المحشية باللحم في الطماطم
1. يقشر لحم الخنزير من الفيلم ويغسل ويقطع إلى قطع صغيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك لفها في مفرمة اللحم.
2. قشر البصل واشطفه وقطّع إلى مكعبات صغيرة. قشر وقطّع الثوم. يقطع الشبت.
3. اغسلي الكوسة تحت الماء الجاري وجففيها بمنديل وقطعيها من المنتصف بالطول. بسكين خاص أو ملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب من الداخل. يجب أن يكون لديك قارب به مكان فارغ للحشو.
4. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي اللحم في القلي. شغلها على نار عالية واقليها مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
5. يُضاف البصل المفروم والثوم إلى مقلاة لحم الخنزير.
6. قلبي ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي لمدة 7 دقائق. ثم نضيف معجون الطماطم والثوم والشبت المفروم. يتبل بالملح والفلفل المطحون. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي توابل وتوابل حسب الرغبة.
7. قلبي ، غطي المقلاة واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
8. املأ قوارب الاسكواش بحشوة اللحم.
9. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ورشيها بالكوسا. استخدام الجبن يجعل الطعام لذيذًا وحتى احتفاليًا. سوف يكمل اللب الرقيق والحشو العصير الحنك بأناقة.
10. أرسل الوجبة الخفيفة المراد خبزها في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية. اطهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. إذا كنت تريد أن تكون الجبنة مطوية ، رشها على المقبلات قبل 10 دقائق من الطهي. يمكنك تقديم الطبق كطبق مستقل بدون طبق جانبي.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الكوسا المحشي باللحم.
