لمحبي الأذواق اللذيذة ، أقدم طبقًا غير عادي وارتجالي - أفخاذ دجاج مطهية مع البنجر في صلصة الطماطم. يتم استخدام المنتجات الأكثر شيوعًا هنا ، لكن النتيجة ممتازة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أفخاذ الدجاج لذيذة بمفردها. يتم استخدامها من قبل العديد من ربات البيوت لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل إنها سهلة التحضير أيضًا. عادة ما تُقلى أفخاذ الدجاج في مقلاة أو تُخبز في الفرن. غالبًا ما يتم دمجها مع البصل أو البطاطس. لكنني أرغب اليوم في تقديم طبق جديد تمامًا ولذيذ بشكل مدهش ، حيث يتم استخدام المنتجات البسيطة واليومية. سنطهى أفخاذ الدجاج بصلصة الطماطم مع إضافة الشمندر. هذا المزيج من المنتجات يجعل الطبق أكثر تغذية وصحة ، وقد اتضح أنه لذيذ جدًا بحيث يمكن تقديمه على طاولة الأعياد.
يمكن تصنيف هذا الطبق على أنه يخنة. يمكنك استكمال تكوين المكونات بكل تأكيد. يمكن أن يكون الجزر والبطاطس والبصل وأي خضروات موسمية أخرى. إذا كنت من محبي يخنة الخضار ، فمن المؤكد أنك ستحب هذه الوصفة. حسنًا ، صلصة الطماطم دائمًا ما تكون موضعية كلاسيكية ولا تعرف حدودًا جغرافية. هذه الصلصة ، مألوفة للجميع منذ الصغر ، لا مثيل لها ، فهي فريدة من نوعها في مذاقها وتعتبر عالمية ، لأنها يمكن دمجه مع جميع المنتجات تقريبًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 173 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة.
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- أوراق الغار - 3 قطع.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- نبيذ أبيض - 100 مل
- الثوم - 1 فص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ أفخاذ الدجاج مع البنجر في الطماطم
1. اغسل أفخاذ الدجاج تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. استخدم مطرقة لتقطيعها إلى 2-3 قطع.
2. قشر البنجر الخام ، واغسله وقطّع إلى شرائح. يُقشر ويُقطع البصل والثوم أيضًا. يجب تقطيع جميع الخضروات بنفس الحجم. لا يجب أن تكون من القش ، فالمكعبات مقبولة أيضًا.
3. ضع مقلاة أو قدر من الحديد الزهر أو أي أواني طبخ مناسبة أخرى على الموقد واسكب الزيت النباتي. سخنيها جيداً وضعي اللحم في القلي. ضعه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مما سيغلق كل العصير على شكل قطع.
4. أضيفي البنجر المفروم والبصل والثوم إلى اللحم.
5. أشعل النار على نار متوسطة واستمر في شوي الدجاج والخضروات لمدة 10 دقائق.
6. ثم يضاف معجون الطماطم ، ويصب في النبيذ ، ويوضع ورق الغار ، والفلفل والملح والفلفل. إذا كنت تخشى أن تصب الخمر ، لأن سوف تقدم الطعام للأطفال ، ثم يمكنك استبداله بالمرق أو بمياه الشرب العادية.
7. يحرك ، يغلي ، خفّض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك الطعام على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
8. تقديم الأطباق الجاهزة على المائدة كما هي. يتم طهي مقبلات اللحوم والخضروات في نفس الوقت.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أفخاذ الدجاج في صلصة الطماطم مع الذرة.
