وصفة خطوة بخطوة للقطع اللذيذة في الفرن بدون زيت: اختيار المنتجات ، تكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
شرائح لحم الخنزير بدون زيت في الفرن هي طبق لحم شهي يتم تقديمه في كل من القائمة اليومية وعلى طاولة الأعياد. مثل هذا الطبق ليس سهل التحضير فحسب ، بل يوفر أيضًا الوقت في تحضير العشاء ، لأنه ليست هناك حاجة للوقوف على الموقد لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب الخبز في الفرن إشرافًا مستمرًا من الطاهي ويسمح لك بجعل الطبق النهائي أكثر عبقًا وصحة.
يؤخذ لحم الخنزير المتن كأساس. يقع هذا الجزء في المنطقة القطنية الخلفية. يقع اللب على طول الفقرات القطنية. يعتبر منتج غذائي بسبب يحتوي على القليل من الدهون وله بنية دقيقة. هذا الجزء رائع لكل من قطع المقلاة والفرن.
عند استخدام عجين البيض لطهي الشرائح في الفرن بدون زيت ، يكون الطبق النهائي كثير العصير ولذيذ.
نقترح أن تتعرف على وصفة بسيطة للقطع في الفرن بدون زيت مع صورة وإضافتها إلى كتاب الطبخ الخاص بك.
شاهد أيضًا كيفية طهي شرائح لحم الخنزير المقلية في صلصة الخردل في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 278 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير المتن - 400 جم
- طحين - 2-3 ملاعق كبيرة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زعتر - عدد قليل من الأغصان
- الملح والفلفل حسب الذوق
طهي الشرائح اللذيذة خطوة بخطوة في الفرن بدون زيت
1. قطع لب لحم الخنزير بسكين حاد عبر الألياف. هذا سيجعل الطبق النهائي أكثر طراوة. يجب ألا يزيد سمك الطبقات عن 1 سم.
2. باستخدام مطرقة المطبخ ، اخفقي اللحم من كلا الجانبين. تدريجيا تصبح القطع أرق وأوسع. يجب ألا تكون متحمسًا وتشكل الثقوب. يجب أن تؤدي عملية الضرب إلى تعكير طفيف في بنية اللب. بعد ذلك نتبل - ملح ، فلفل ، نرش الأعشاب العطرية لحم الخنزير.
3. قم بلف كل قطعة من الفرم المستقبلي بدون زيت بالتناوب على كلا الجانبين في دقيق منخول.
4. اخفقي البيض في طبق عميق منفصل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الملح. بعد ذلك ، نغمس كل قطعة في كتلة البيض.
5. تحضير طبق للخبز. يفضل استخدام صينية خبز مفتوحة بجوانب منخفضة. نضع عليها ورق البرشمان وننشر كل قطعة من اللحم المخفوق في طبقة واحدة على مسافة قصيرة. ضعي أغصان الزعتر الصغيرة في الأعلى لتعزيز نكهة الشرائح في الفرن الخالي من الزيت.
6. سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي صينية خبز مع شرائح واتركيها للخبز لمدة 30 دقيقة. الطبق يطبخ بسرعة كافية. لا داعي لقلب كل قطعة ، لأن اللحم المخفوق يُخبز جيداً. للحصول على سطح مقرمش ، يمكنك شواء اللحم لمدة 5 دقائق.
7. شرائح لذيذة في الفرن بدون زيت جاهزة! رائحتها ومظهرها الفاتح للشهية لا يتركان أي شخص غير مبال. يمكنك تقديم مثل هذا الطبق مع أي طبق جانبي - عصيدة أو خضروات مسلوقة أو سلطات.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. قطع دجاج في الفرن
2. اسكالوب لحم الخنزير في الفرن
