عجة ، طبق يبدأ به الكثيرون يومهم. لأنه سريع وبسيط وبأسعار معقولة وسهل. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق ، ولكن الأكثر لذة وشعبية هو عجة باللحم والجبن. سنتحدث عنها أدناه.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عندما تطرح سؤالاً حول ما يجب طهيه بسرعة ولذيذ ، غالبًا ما يتبادر إلى الذهن البيض المخفوق أو العجة. نظرًا لأن الطعام الضروري يتم حفظه دائمًا في الثلاجة. المكون الرئيسي هنا ، بالطبع ، البيض. حسنًا ، وبقية المكونات ، تختار كل مضيفة بشكل مستقل. لذلك ، هناك العديد من الاختلافات في تحضير العجة. في نفس الوقت ، أفضل رفيق للبيض في هذا الطبق هو بالطبع الجبن. وإذا كنت تريد أن تجعل وجبتك أكثر إرضاءً ، فإن اللحوم أو لحم الخنزير المقدد تأتي لإنقاذك. بالاقتران مع المنتجات الأخرى ، يمكنك إنشاء نوع من تحفة الطهي الفورية. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تشغيل خيالك ، ويتم حل المشكلة.
سأخبرك في هذا المقال بوصفة لعمل عجة باللحم والجبن. هذه وصفة أساسية للغاية يمكنك من خلالها البدء في تطوير مواهبك في الطهي لربات البيوت الشابات. وعلى الرغم من أن الطبق يبدو بسيطًا للوهلة الأولى ، إلا أنه لذيذ ومرضي بشكل غير عادي. يُنقع عجة البيض في عصائر اللحم ، ويمنح اللحم العجة عدم تجانس لطيف. يمكنك استخدام هذا الطعام في الإفطار والعشاء. أضف إليه سلطة خضروات أو أي صلصات. ستتناسب مع البطاطا المهروسة ، السباغيتي المسلوقة أو البطاطا المقلية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 148 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 30 جم
- لحم - 100-150 جم
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
تحضير الأومليت باللحم والجبن خطوة بخطوة:
1. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم حتى تحصل على نشارة متوسطة الحجم. بالمناسبة ، لهذه الوصفة ، يمكنك شراء نشارة الجبن الجاهزة من المتجر. ثم ستوفر الوقت في الطهي.
2. صب البيض في وعاء عميق وأضف القليل من الملح.
3. أضف الجبن المبشور إلى البيض.
4. استخدم شوكة أو مخفقة لتقليب البيض والجبن.
5. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي القليل من الزيت النباتي وضعي اللحم في القلي. اقليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. من الضروري أن يصبح لونه بنيًا بسرعة. هذا سيجعلها غنية بقدر الإمكان. يجب ألا تستغرق العملية بأكملها أكثر من 3-5 دقائق ، ويعتمد ذلك على حجم قطع اللحم.يمكن أن يكون نوع اللحم للعجة هو أي من تفضيلاتك. لا يهم شكل القطع أيضًا. يمكنك طحنها إلى قطع صغيرة أو تحريفها إلى لحم مفروم. لذلك ، كيف تستخدمه في الطبق ، اختر بنفسك.
6. يُفرم اللحم بقليل من الفلفل ويُسكب في كتلة البيض والجبن. قم بلف درجة الحرارة على الفور إلى الإعداد المتوسط.
7. اطبخ الأومليت لمدة 2-3 دقائق حتى يتخثر البيض. عندما يجف الصفار وبياض البيض ، ارفعي المقلاة عن النار. قدمي الأومليت مباشرة بعد الطهي. لم يتم تحضير هذا الطبق في وقت سابق. عند تقديمها على المائدة ، يمكنك صب العجة مع الصلصة والكاتشب والمايونيز والصلصات الأخرى.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع عجة بالدجاج.
