الفطائر مع القرفة هي طعام شهي لذيذ وعطري يمكن أن يرضي عائلتك ليس فقط في Shrovetide ، ولكن أيضًا في أي وقت آخر. لنعد أبسط الفطائر التي ستصبح فطورًا رائعًا في الشركة مع فنجان من الشاي أو القهوة الطازجة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عادة ما يتم تحضير الفطائر بالحليب. هذه وصفة كلاسيكية أثبتها العديد من ربات البيوت على مر السنين. ولكن عندما تريد كعكًا ، ولا توجد منتجات ألبان في الثلاجة ، يمكنك صنع فطائر لا تقل طعمًا على الماء. سيصبح الطبق مرضيًا كما في الأصل. ستكون رقيقة بحيث يمكن تغليف أي حشوة. ستكون حلوى رائعة ليس من الصعب تحضيرها. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع هذه الوصفة.
أهم ما يميز هذه الوصفة هو الإضافة الحارة - القرفة. تتحول الفطائر مع هذه التوابل إلى أن تكون مشرقة ومشمسة والأهم من ذلك عطرة. هم فقط يجعلونك شهية. المعجنات الرديّة والحساسة مع رائحة القرفة الفريدة هي لقمة لذيذة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. لذلك ، إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك بشيء لذيذ وغير عادي ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. أنا متأكد من أنه لن يتركك غير مبال. لقد خدمت التوت البري مع مربى التوت البري. لكنها ستكون لذيذة مع القشدة الحامضة أيضًا. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجربة ، لأن رحلة التخيلات تكاد تكون غير محدودة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 156 سعرة حرارية.
- الحصص - 18-20
- وقت الطهي - 30-40 دقيقة
مكونات:
- طحين - 1 ملعقة كبيرة.
- مياه الشرب (المياه الغازية ممكنة) - 2 ملعقة كبيرة.
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي عديم الرائحة - 2 ملاعق كبيرة
- مسحوق القرفة المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- ملح - قرصة
طريقة عمل فطائر القرفة خطوة بخطوة:
1. صب ماء الشرب في وعاء.
2. ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين. ثم أضيفي قليل من الملح والسكر.
3. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. سوف يساعدك الخلاط في هذا. يكسر كل الكتل بسرعة وبشكل جيد. ثم نضيف مسحوق القرفة.
4. اعجن العجينة مرة أخرى واضرب في البيض.
5. قلب البيض جيدا حتى يذوب تماما واسكب الزيت النباتي الذي يقلب أيضا. دع العجينة تجلس لمدة 20 دقيقة لتحرير الغلوتين. ثم تكون البقع أقوى وأكثر مرونة. لن يتمزقوا عند قلبهم في المقلاة.
6. ضع المقلاة على الموقد ، وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي أو قم بإذابة قطعة من لحم الخنزير المقدد. عندما تسخن المقلاة التي تحتوي على الدهن جيدًا ، تُسكب العجينة في المنتصف. قم بلف الأطباق في جميع الاتجاهات حتى تنتشر في دائرة. تقلى البان كيك على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما تظهر قشرة مقلية على طول الحافة ، انزع غطاء الورقة برفق واقلبه إلى الجانب الآخر. اقليها لمدة 1 دقيقة ثم أخرجيها من المقلاة.
استمر في خبز البان كيك دون تزييت المقلاة بعد الآن. كان من الضروري تشحيم قاعها فقط قبل خبز النشرة الأولى ، حتى لا تكون "متكتلة". قدمي الفطائر الجاهزة ساخنة ، إذا لم يتم تناولها ، سخنيها في الميكروويف أو لف كتلة اللبن الرائب فيها واقليها في مقلاة بالزبدة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر القرفة.
