لحم طري ، طري ، كثير العصير. طبق رئيسي وطبق جانبي في نفس الوقت. علاج احتفالي حقيقي وشهي. هذه ضلوع مخبوزة مع البطاطس في الفرن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لحم الخنزير هو اللحم الأكثر طلبًا. يتم تحضير الآلاف من الأطباق منه ، من اللحم المقلي مع البصل إلى الأطباق الشعبية المعقدة مثل اللحم الهلامي. اليوم سنطبخ أضلاع لحم الخنزير بالزينة. اللحم على الضلوع يكون طريًا دائمًا وطريًا وطبقة دهنية رقيقة. لذلك ، فإن الضلوع في الفرن مع طبق جانبي لذيذة للغاية ، والطبق الجانبي المنقوع بعصير اللحم يكتسب نكهة فريدة. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون أضلاع لحم الخنزير اللذيذة دائمًا الزخرفة الرئيسية للمائدة الاحتفالية. معطر ، كثير العصير ، لذيذ بجنون … مثل هذا الطبق سوف يرضي أي ذواقة شديدة الحساسية. سيكون موضع تقدير خاص من قبل الذكور ومحبي الطعام.
على الرغم من تعقيد الطهي الذي يبدو للوهلة الأولى ، إلا أن الطبق في الواقع سهل التحضير. نحتاج فقط إلى تقشير الخضار وغسل كل شيء. ثم ضع المكونات في وعاء واحد وأرسلها إلى الفرن. وبعد ذلك يمكنك ممارسة عملك والانتظار حتى يصبح الطبق جاهزًا. اليوم سنطبخ أضلاع لحم الخنزير في الفرن بقطعة كاملة. على الرغم من ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى أجزاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 141 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم
- جزر - 2 قطعة.
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- بطاطس - 4-5 قطع.
- كزبرة مجففة - 1 ملعقة صغيرة
- ثوم - 1 رأس
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة
ضلوع الطهي خطوة بخطوة في الفرن مع طبق جانبي ، وصفة بالصور:
1. قشر البطاطس بالجزر واغسلها وجففها جيداً. نقطع الجزر إلى مكعبات كبيرة والبطاطس إلى مكعبات كبيرة. ضع الخضار في طبق فرن كبير. قشر أيضًا فصوص الثوم وافردها على المقلاة بأكملها.
2. اغسل وجفف ضلوع لحم الخنزير. ضع طبقة فوق اللحم. أثناء الخبز ، يُصفى عصير اللحم في القالب ويُشبع طبق الخضار الجانبي. سوف تتحول البطاطس مع الجزر إلى الكثير من العصير واللذيذ. لذلك ، لا تقم بعكس وضع الطعام.
3. الجمع بين صلصة الصويا والريحان المجفف والكزبرة. أضف الملح والفلفل المطحون ومسحوق الزنجبيل وأي توابل حسب الرغبة.
4. صب التتبيلة المطبوخة فوق الضلوع. قم بتغطية القالب بورق أو غطاء.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الضلوع لتخبز. اطبخي لمدة 40 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، قطعي الضلوع إلى العظام وقدميها في الطبق الذي تم طهيه فيه. سيتمكن كل آكل من تناول القطعة التي يحبها أكثر من غيرها في طبقه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول البطاطس مع الجزر ، فإن غمس الخضار في دهن الخنزير المذاب هو أكثر الأطعمة اللذيذة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير مع طبق جانبي.
