كوسة صحية وغير مكلفة - ستكون إضافة رائعة إلى قائمة أي عائلة. يمكن استخدام هذه الخضار اللذيذة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. واليوم سأخبرك كيف نخبزها في الفرن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يتم تحضير الكوسة بعدة طرق. هذه أطباق جانبية لذيذة وأطباق رئيسية مناسبة للوجبات اليومية ووليمة الأعياد. هم مخلل ، مسلوق ، مطهي ، مخبوز ، محشو ، مقلي ، مدخن ، إلخ. لكن إذا كنت من مؤيدي الطعام اللذيذ والصحي ، أقترح خبز الكوسة في الفرن. سوف يسعدك هذا الطعام الغذائي والصحي بمذاقه الرائع وجماله. يمتص الجسم الكوسة جيدًا ، مما يجعل الطبق سهل على المعدة. الخضار ينتمي إلى القائمة الغذائية ، لأن يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية و 95٪ ماء. لكنه في الوقت نفسه يحتوي على ما يكفي من الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وعناصر مهمة أخرى. لذلك يعد هذا أفضل طبق لإشباع الجسم لفترة طويلة مع عدم اكتساب أرطال إضافية.
يمكن تناول الكوسة المخبوزة بالفرن بمفردها للمساعدة في إنقاص الوزن وزيادة التمثيل الغذائي وزيادة القيمة الغذائية للنظام الغذائي. ويمكنك أيضًا استخدامها كمكون رئيسي لأي طبق آخر. هذه خضروات متعددة الاستخدامات تزين أي طاولة بشكل جميل وتعطي طعمًا رائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لمذاقها الرقيق ، فإن الخضروات تتماشى جيدًا مع العديد من المنتجات الأخرى ، مما يجعلها خضروات متعددة الاستخدامات في الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 24 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 35-40 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- ثوم - 1 رأس
- القشدة الحامضة - 100 غرام أو حسب الرغبة
- شبت - حفنة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ الكوسة خطوة بخطوة في الفرن:
1. اغسل الكوسة ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطّعها إلى حلقات بسمك 0.5-0.7 مم. بالنسبة للوصفة ، يجب استخدام الفاكهة الصغيرة فقط ، لأن تحتوي البذور الناضجة على بذور كبيرة وقشرة سميكة ، والتي يجب إزالتها وقطعها. للتأكد من خبز الكوسة بالتساوي ، ضعيها على رف سلكي ، توضعينه على صفيحة خبز. ورقة الخبز ضرورية لتصريف الرطوبة فيها ، والتي يمكن إطلاقها من الكوسة وشبكة أمان إذا سقطت الكوسة ، لأن عندما يخبز ، سيقل حجمه.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الكوسة لتخبز لمدة 20-30 دقيقة. انظر إلى الجاهزية من خلال مظهرها: يجب أن تكون مغطاة بقشرة ذهبية ، لكن لا تحترق. لا تحتاج إلى ملحها عند الخبز ، لأن يعمل الملح على إطلاق الرطوبة ، وعند طهيه ، سيتدفق الكثير من العصير من الكوسة ، والتي ستجف منها.
3. ضعي الكوسا المحضرة في طبق التقديم ، رشي عليها القليل من الملح وتبليها بالثوم الذي يمر عبر العصارة.
4. يغسل الشبت ويقطع ناعما ويرش الكوسة.
5. ضع القليل من الكريمة الحامضة المبردة على كل جولة من الخضار. يمكنك تغيير المبلغ. إذا كنت تحضر وجبة غذائية وتشعر بالقلق من الوزن الزائد ، فقم بتقليل الكمية أو استبعادها تمامًا من الوصفة. إذا لم تكن قلقًا بشأن الخصر ، يمكنك وضع ملعقة كبيرة ، قدمي الوجبة الخفيفة على الطاولة دافئة أو مبردة. اسلقي البطاطس المهروسة أو البطاطس الصغيرة كطبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي طبق نباتي - كوسة مقرمشة في الفرن.
