أقترح طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر في الفرن في الأواني. إنه طبق بسيط جدًا ، ولكنه لذيذ ورائع ، وهو أيضًا سهل التحضير ، من بين أشياء أخرى.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هناك طلب جيد على الحنطة السوداء وشعبية في جميع دول العالم تقريبًا. يتم تحضير عدد كبير من الأطباق الشهية والصحية واللذيذة والمغذية منه. يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي لكل من الأطفال والبالغين ، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمغذيات والأحماض الأمينية الضرورية للنمو الكامل لوظائف الجسم والدماغ.
هناك الكثير من الوصفات والتقنيات والطرق لصنع الحنطة السوداء. الشيء الوحيد الذي تشترك فيه جميع الوصفات هو نسبة الحبوب إلى السائل ، أي 1: 2. يجب تذكر هذه القاعدة واتباعها دائمًا. تقدم هذه الوصفة خيارًا لطهي الحنطة السوداء مع الفطر. ينوع هذا الطبق النظام الغذائي جيدًا وينشط وينشط وينشط.
أي فطر مناسب للأكل. اعتمادًا على اختيارهم ، ستكون هناك نتيجة مختلفة للطبق. نظرًا لأن الحنطة السوداء مع الفطر تختلف اختلافًا كبيرًا عن الحنطة السوداء مع فطر شانتيريل أو بوليتوس أو فطر بورسيني. يتم تقديم وصفة الحنطة السوداء هذه مع فطر البورسيني المجفف. إنه يذكرنا إلى حد ما بطعام القرية الذي اعتادت جداتنا طهيه في الأفران القديمة. تبين أن الطعام غني بالطاقة المنكهة. يحسن المزاج ، ويجعل الحياة أكثر جمالا ويحسن التمثيل الغذائي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 69 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- الحنطة السوداء - 100 جم
- فطر بورسيني مجفف - 10 جم
- ملح - قرصة
- مياه الشرب - 200 مل
وصفة خطوة بخطوة لطهي الحنطة السوداء مع الفطر في الفرن:
1. فرز الحنطة السوداء وإزالة الأوساخ والحجارة. ضعه في منخل ناعم واشطفه تحت الماء الجاري.
2. ضع الفطر في وعاء عميق وقم بتغطيته بالماء المغلي. غطيه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ. إذا قمت بملئها بالماء في درجة حرارة الغرفة ، فانقعها لمدة ساعة تقريبًا.
3. بعد فترة معينة ، أخرج الفطر من السائل وقطّعه إلى قطع أصغر. في هذه الحالة ، لا تسكب السائل الذي نقعوا فيه. سوف تحتاجه لهذه الوصفة.
4. ضع الفطر في قدر آمن للفرن.
5. ضعي الحنطة السوداء المحضرة فوق الفطر وتبليها بالملح.
6. الآن خذ الماء من مكان نقع الفطر وصبه بحذر في الوعاء من خلال غربال ناعم أو قماش قطني. يجب أن يغطي السائل الحنطة السوداء بارتفاع حوالي 2 سم ، حيث أنه أثناء الطهي ، تمتص الحبوب كل الرطوبة التي ستنتفخ منها وتزداد. يجب أن تكون كمية السائل ضعف حجم الحبوب. لذلك ، إذا لم يكن هناك محلول ملحي كافٍ ، قم بتعبئة مياه الشرب العادية.
7. أغلق القدر بغطاء وضعه في الفرن. قم بتشغيل التدفئة 180 درجة واطبخ الطعام لمدة 20 دقيقة. إذا كان القدر من السيراميك ، فيجب وضعه فقط في حجرة فرن باردة وتسخينه معها. نظرًا لارتفاع درجة الحرارة ، فهناك خطر من أن الأطباق ستتصدع.
8. يقلب الطبق النهائي ويقدم ساخناً بعد الطهي مباشرة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي طبق قليل الدهن: الحنطة السوداء مع الفطر في قدر.
[وسائل الإعلام =
