ضلوع الفرن مع الخضار طبق سهل جدا ولذيذ للتحضير. سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين لا يحبون البقاء على الموقد لفترة طويلة ويقضون وقتًا في الطهي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الجميع يحب أضلاع لحم الخنزير. كثير منهم مقلي في مقلاة أو مطهي في الصلصة. لكن هذه الوصفة جيدة لأنها لا تتطلب أي تدخل. لقد وضعت المنتجات على صفيحة خبز وأرسلتها إلى الفرن. لست مضطرًا للوقوف عند الموقد ، تأكد من عدم احتراق أي شيء أو تبخر السائل. بدلاً من أضلاع لحم الخنزير ، يمكنك استخدام أي نوع آخر من اللحوم وجزء من الذبيحة بنجاح. ثم سيحتاج اللحم أولاً إلى تقطيعه إلى قطع صغيرة ، أو سيكون من الجيد خبز القطعة بأكملها. على أي حال ، يتضح أن اللحم أكثر طراوة ، وستكون القشرة وردية ومقرمشة.
يمكن إضافة الخضار حسب رغبتك. في الصيف ، الكوسة مع الباذنجان والفلفل جيدة ، وفي الشتاء البطاطا الكلاسيكية مع الجزر. سوف يسعد هذا الطبق بشكل خاص أولئك الذين ليس لديهم مكان لوضع الحصاد الغني من كوخهم الصيفي. لا تدخر الخضار في الطبق. كلما زاد عددها ، كلما كان اللحم أكثر عصارة. سيكون مشبعًا بعصير الخضار ومن غير المرجح أن يظل شخص ما غير مبال بمثل هذا الطبق. وأعتقد أن ربات البيوت سوف يعجبهن طريقة الطهي هذه أكثر من التحميص في مقلاة أو في قدر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم
- بطاطس - 3 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- البقدونس المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- الثوم - 5 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي أضلاع لحم الخنزير مع الخضار والصلصة في الفرن:
1. قشر البطاطس بالجزر واشطفها تحت الماء الجاري وامسحها بمنشفة ورقية. قطع الخضار إلى قطع كبيرة: البطاطس إلى أسافين والجزر إلى أعواد. ضع الخضار في طبق الخبز. يمكن أن يكون من الزجاج أو السيراميك أو الحديد الزهر.
2. قشر واغسل وجفف البنجر بالثوم. انشر فصوص الثوم الكاملة على الخضار ، وقطّع البنجر إلى قطع متوسطة وأضفه أيضًا إلى جميع المنتجات.
3. اغسل أضلاع لحم الخنزير واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. إذا كان هناك الكثير من الدهون في الضلوع ، قم بقطعها. على الرغم من أنك إذا كنت لا تخاف من فائضها أو مثل الأطعمة الدهنية ، فيمكنك تركها. تقطع الضلوع إلى عظام وتوضع فوق الخضار.
4. تحضير الصلصة. نسكب صلصة الصويا في وعاء ونضيف الخردل ونضع كل البهارات. يقلب وتذوق. ثم يضاف الملح.
5. رشي التتبيلة المطبوخة على الخضار بسخاء.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الطبق للخبز. اخبزيها في الساعة الأولى ، وغطيها بورق الطعام ، ثم أخرجيها واستمري في الطهي لمدة نصف ساعة أخرى. ثم يكون اللحم قشرة رودي ومقرمشة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير بالخضروات.
