رائحة العسل ، طعم الزنجبيل ، دقيق ، حساس ولذيذ - فطائر الزنجبيل والعسل. نحن نتعلم طهي هذه الأطعمة الشهية المذهلة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في السنة الجديدة وعيد الميلاد ، من المعتاد خبز معجنات الزنجبيل: كعك الزنجبيل والبسكويت والفطائر … سيكون الزنجبيل والعسل أيضًا طبقًا رائعًا لهذه الأعياد. علاوة على ذلك ، يمكن تقديمها حتى على طاولة احتفالية ، إذا كانت مليئة بنوع من الحشو ، على سبيل المثال ، اللحم المفروم أو فطيرة الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حشوها بالجبن الحلو أو التمر أو الفواكه مع التوت. أؤكد أن جميع أكلة الحاضرين ستكون راضية. ناهيك عن أن هذه المعجنات ستجذب عشاق الحلويات ومحبي منتجات العسل.
تعمل هذه الوصفة أيضًا على تنويع القائمة لقضاء عطلة تسمى Maslenitsa. بالنسبة لأسبوع الزيت ، يحتوي كل فرن على مجموعة متنوعة من الفطائر. ستكون بقع الزنجبيل والعسل الرقيقة مفيدة. في هذا الإصدار أضفت العسل مباشرة إلى العجين ، لكن يمكنك استخدامه أيضًا عند التقديم. بفضل العسل ، تكون الفطائر ذهبية قليلاً وحلوة معتدلة ورائحة عسل الزنجبيل. خبزتهم في الحليب. ولكن يمكن طهيها بالماء بنفس النجاح. لأن العسل والزنجبيل سيعطيان المنتجات طعمًا ورائحة رائعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 268 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الحليب - 500 مل
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- طحين - 250 جم
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
تحضير فطائر الزنجبيل والعسل خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. صب الحليب في وعاء الخلط وأضف الزيت النباتي عديم الرائحة.
2. بعد ذلك ، اخفقي بيضة وأضيفي السكر. اخفقي المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة وسلسة.
3. صب الدقيق في وعاء ونخله من خلال غربال ناعم لإثرائه بالأكسجين وجعل الفطائر أكثر طراوة. ثم يضاف مسحوق الزنجبيل. يمكنك استخدام الجذور الطازجة بدلاً من مسحوق الزنجبيل. ثم قشرها وابشرها على أفضل مبشرة.
4. اخفقي العجينة مع كسر أي تكتلات حتى تصبح ناعمة وسلسة. ثم نضيف العسل ونحرك العجينة كذلك. إذا كان العسل كثيفًا جدًا. ثم قم بإذابه مسبقًا في حمام مائي.
5. ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها. دهنها بطبقة رقيقة من الزبدة أو شحم الخنزير واسكب العجين بمغرفة. قم بتدوير المقلاة لنشرها في دائرة.
6. اقلي البان كيك على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة دقيقتين تقريباً واقلبه على الجانب الآخر حيث يتحول إلى اللون البني لنفس الفترة الزمنية ، واستمر في تحمير الفطائر بنفس الطريقة. في المستقبل ، لا يمكنك دهن المقلاة بالزيت. كانت هذه الخطوات ضرورية قبل خبز الزنجار الأول حتى لا يتكتل ، قدّم الطعام إلى المائدة فور طهيه مع أي صلصة أو مربى أو مربى أو كريمة حامضة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر العسل.
