اكتشف مدى ضرر تناول الطعام ليلاً والأطعمة التي يمكنك تناولها حتى لا تضر بصحتك ولا تكتسب كتلة عضلية زائدة. كثير من الناس لا يستطيعون النوم إذا لم يأكلوا من قبل. دون أن يدركوا ذلك ، فقد أوجدوا عادة يصعب اعتبارها مفيدة. بالنسبة للكثيرين ، أصبح تناول الطعام قبل النوم تقليدًا مثل الإفطار. نتيجة لذلك ، لا ينبغي أن تتفاجأ بظهور الوزن الزائد.
اليوم ، تنتشر عادة تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. سنحاول الإجابة عن سبب رغبتنا في تناول الطعام في الليل وكيفية تجنبه. لا معنى للفصل بين مفهومي "تناول الطعام في الليل" و "تناول الطعام في الليل". ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه العادات تستند إلى نفس خصائص جسم الإنسان والدوافع النفسية.
لاحظ أنه عند الحديث عن "تناول الطعام في الليل" ، فإننا نعني وجبة دسمة بعد الساعة السابعة مساءً. إذا كنت تستهلك كمية قليلة من الجبن ، على سبيل المثال ، قبل النوم بساعتين ، فلا حرج في ذلك. على سبيل المثال ، يقوم جميع لاعبي كمال الأجسام المحترفين بذلك لإبطاء عمليات تقويضي الليل.
هل يمكنني تناول الطعام في الليل؟
قبل أن نخبر عن سبب رغبتنا في تناول الطعام في الليل ، يجب أن نكتشف العواقب الإيجابية والسلبية لهذا الفعل. يجب أن تتذكر أن عمل الجسم في الليل له اختلافات كبيرة عن النهار. الآن سننظر فقط في جزء من العمليات المرتبطة مباشرة بموضوعنا:
- في المساء ، لوحظ انخفاض تدريجي في نشاط الجهاز الهضمي - ونتيجة لذلك ، تظل جميع الوجبات المتأخرة تقريبًا في المعدة ولا تتم معالجتها عمليًا. هذا يؤدي إلى تكوين كمية كبيرة من السموم ، حيث يتم تنشيط عمليات التسوس. في الصباح ، تُستأنف عملية تحضير الطعام وتتواجد جميع المواد الضارة في مجرى الدم. من الواضح تمامًا أن مثل هذا "الوقود" ليس الأفضل ليوم العمل القادم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتذكر أن الأطعمة الثقيلة والأطعمة التي تحتوي على إضافات كيميائية مختلفة تستغرق وقتًا طويلاً للمعالجة.
- تؤدي المعدة الممتلئة في الليل إلى الضغط على الأعضاء الداخلية الأخرى - وهذا يؤدي إلى تباطؤ في توصيل الأكسجين والعناصر الغذائية ويؤثر سلبًا على جودة النوم.
- في الحلم ، لا يتحرك الشخص عمليًا - كل الكربوهيدرات التي تدخل الجسم في المساء ستتحول إلى دهون. العلماء واثقون من أن تناول وجبة دسمة في الليل يساهم في تطور السمنة بشكل لا يقل عن نمط الحياة المستقرة.
- يتباطأ تخليق المواد الهرمونية - يؤثر انخفاض معدل إنتاج الميلاتونين سلبًا على جودة النوم ، ويساهم عدم التوازن بين الهرمونات التقويضية والابتنائية في تنشيط عمليات الشيخوخة.
إذا كنت تريد معرفة المزيد من الحقائق الشيقة حول تأثيرات الوجبات الخفيفة الليلية على الجسم ، فهناك عدد كبير من المواد التي تعتمد على نتائج البحث العلمي على الإنترنت.
لماذا يريد الناس تناول الطعام في الليل - الأسباب الرئيسية
إذا فهمنا أنه من الضار تناول الطعام قبل الذهاب إلى الفراش ، فلماذا نرغب في تناول الطعام في الليل؟ يجب أن يقال على الفور أنه لا يوجد إجماع في الأوساط الأكاديمية على هذه النتيجة. إذا طلبت المساعدة من المنطق ، فيمكنك استخلاص الاستنتاج التالي - يعاني من سوء التغذية أثناء النهار ، ويريد الشخص تناول الطعام في الليل. هذا هو التفسير الذي يبدو لنا أكثر دقة.
تفسير آخر لهذه الظاهرة هو في كثير من الأحيان إرهاق الجسم الشديد المتراكم خلال النهار. لكن يجب أن نتذكر أن الرحلات الليلية إلى الثلاجة مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بعلم النفس.غالبًا ما يأكل الناس الطعام في الليل بسبب مشاكل عاطفية ، على سبيل المثال ، لم يكن اليوم هو الأفضل أو نشأت حالة توتر قوية. نتيجة لذلك ، يحتاج الدماغ إلى نوع من التعويض عن قلة المشاعر الإيجابية.
نحن جميعًا على دراية بواحدة من أكثر الطرق شيوعًا للتعامل مع الإجهاد - الاستيلاء. في الوقت نفسه ، يدرك كل شخص أنه ضار ، لكنه يستمر في اتباع العادة الراسخة. إذا كنت تأكل كثيرًا في الليل ، فستصبح هذه العادة في مرحلة ما مرضًا ، يسميه علماء النفس متلازمة الإفراط في تناول الطعام.
هذا المرض خطير ليس فقط لأنه يؤدي إلى زيادة الوزن ، ولكن أيضًا يعطل عمل الجسم كله. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن عدم التوازن الهرموني ، والذي بدوره يمكن أن يسبب تطور أمراض أكثر خطورة. في سياق الدراسات ، وجد أن الشخص الذي يستيقظ ليلاً لتناول الطعام يقلل من تركيز الميلاتونين وبالتالي يعطل أنماط النوم.
أيضًا ، وجد العلماء انتهاكًا لتخليق المواد الهرمونية مثل اللبتين والكورتيزول. وللتذكير ، فهم مسؤولون عن قمع الجوع والتوتر. في الوقت نفسه ، فإن العديد من الخبراء على يقين من أن عادة تناول الطعام في الليل ترتبط ارتباطًا مباشرًا باختلال التوازن الهرموني ، ويمكن أن تؤدي التغذية غير السليمة إلى ذلك. كما ترى ، لا يمكن للعلماء حتى الآن إعطاء إجابة واضحة على السؤال لماذا نريد أن نأكل في الليل؟
هل من الممكن تحديد وجود متلازمة الأكل بنهم ليلاً بمفردك؟
سنقوم الآن بإدراج الأعراض الرئيسية لهذه الظاهرة:
- الرغبة الشديدة في تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من المساء أو في الليل.
- لا يمكنك النوم لفترة طويلة ، وفي منتصف الليل تستيقظ جائعًا.
- في الصباح ليس لديك شهية للطعام وتشعر بعدم الراحة عند تناول الطعام.
- تستهلك معظم السعرات الحرارية في المساء.
- غالبًا ما ينشأ القلق والشعور بالذنب عند تناول الطعام في الليل.
- تعاني من إجهاد متكرر وسوء مزاج ونوبات من العدوانية والعصبية.
تزداد مخاطر الإصابة بمتلازمة الإفراط في تناول الطعام ليلًا بشكل كبير إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو عادات سيئة. إذا لاحظت في غضون 30 يومًا الأعراض الأولى والثانية مع أي من الأعراض المتبقية ، فإننا نوصي بزيارة أخصائي الغدد الصماء وأخصائي الجهاز الهضمي. لسوء الحظ ، لا يوجد حاليًا علاج فعال لاضطراب الإفراط في تناول الطعام. ومع ذلك ، يمكن للخبراء مساعدتك في الحفاظ على شهيتك ونومك تحت السيطرة من خلال إجراء بعض التغييرات في نمط حياتك.
لاحظ أنه من بين أسباب الرغبة في تناول الطعام ليلاً ، قد تكون هناك مشاكل في عمل الجهاز الهضمي ، مثل التهاب المعدة. موافق ، هذا سبب وجيه آخر لزيارة الطبيب وفهم الموقف. غالبًا ما يكون هذا المرض كامنًا ، وقد لا يكون الشخص على دراية بوجوده.
ماذا يمكنك أن تأكل في المساء؟
لقد قلنا بالفعل أن الرياضيين المحترفين ، وخاصة لاعبي كمال الأجسام ، يأكلون الطعام قبل النوم. يشير هذا إلى أنه لا يزال يُسمح ببعض الأطعمة خلال هذه الفترة الزمنية. من الناحية العملية ، هذا هو الحال ، ولن تكون بعض الأطعمة آمنة فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا. دعونا نتعامل مع هذه القضية أيضًا.
بالنسبة للعديد من الناس ، فإن عقيدة التغذية السليمة بأكملها في المساء والليل تتناسب مع فرضية واحدة - بعد ست أو سبع ساعات ، لا ينبغي تناول الطعام. لكن يجب أن تتذكر أن التغذية السليمة تنطوي على غياب الجوع ، وهو أمر شبه مستحيل في هذه الحالة. إذا أجبرت نفسك على رفض تناول الطعام ، فسوف تنهار في مرحلة ما وتؤدي إلى تفاقم الموقف. يجب أن نتذكر أيضًا أن للصيام تأثير سلبي على عمل الجسم كله. إذن ماذا يمكنك أن تأكل في المساء؟
الأطعمة البروتينية الخفيفة
اللحوم هي أيضًا مصدر للبروتين ، لكنها منتج ثقيل ويجب عدم تناولها في المساء.إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عنه ، فقم بإعطاء الأفضلية للأصناف قليلة الدسم وتناول المنتج بكميات صغيرة. ولكن يمكنك شراء الزبادي قليل الدسم والكفير بأمان. السمك أو شريحتان من الدجاج المطبوخ خيارات جيدة أيضًا.
تناول الحد الأدنى من الكربوهيدرات في فترة ما بعد الظهر
ربما تعلم أن الكربوهيدرات الزائدة هي التي يحولها الجسم إلى دهون. لقد قلنا بالفعل أنه في المساء يبدأ الجهاز الهضمي في العمل في وضع تجنيب ومن غير المرغوب فيه تناول الكربوهيدرات في هذا الوقت. ومع ذلك ، نتذكر أن هذه المغذيات يمكن أن تكون مختلفة ، ولن تكون مليئًا بمركبات البروتين وحدها. مثال ممتاز لوجبة مسائية صحية يمكن أن تكون سلطة الخضار مع شريحة من الجبن ، وكذلك كوب من الكفير قليل الدسم أو اللبن.
يجب أن يتم تناول الوجبة الأخيرة قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم
الاستثناء الوحيد لهذه القاعدة هو كوب من الكفير الخالي من الدهون. لا يحتوي هذا المنتج على كربوهيدرات وله تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
كرس عالم النفس الأمريكي الشهير ألبرت ستانكارد الكثير من الوقت للبحث في مشاكل متلازمة الأكل بنهم. نتيجة لذلك ، فهو واثق من أن السبب الرئيسي لتطوره هو التغذية غير السليمة طوال اليوم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض ، أنشأ برنامجًا غذائيًا خاصًا. لا يحتوي على أي ابتكارات رئيسية ويلتزم بشكل عام بالمعايير المقبولة عمومًا للتغذية السليمة.
كيف تتعامل مع عادة الأكل بالليل؟
قلنا بالفعل أنه لا يوجد علاج فعال حتى الآن لعلاج متلازمة الشراهة عند تناول الطعام. الطريقة الوحيدة للقتال حتى الآن هي تغيير طريقة الحياة. فيما يلي الخطوات الأساسية التي يجب أن يتخذها جميع الأشخاص الذين يتناولون الطعام بشكل متكرر في الليل.
- تناول طعامًا صحيًا طوال اليوم. لا تفوت وجبة الإفطار. وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن المزيد من الطعام خلال وجبتهن الأولى مقارنة بالعشاء كن قادرات على إنقاص الوزن بشكل أسرع. إذا كنت تستهلك سعرات حرارية كافية في الصباح وفي وقت الغداء ، فلن تستيقظ في المساء بشعور قوي بالجوع.
- حاول أن تأكل الأطعمة الصحية فقط. من المحتمل أن يجد بعض الأشخاص صعوبة في تغيير عاداتهم الغذائية بسرعة. نوصي بالتخلي عن المنتجات الضارة تدريجياً.
- تجنب الأطعمة التي تحفز تكوين السيروتونين. هذا ينطبق على منتجات الدقيق والحلويات. ومع ذلك ، ليس من الضروري التخلي تمامًا عن هذه الأطباق. يكفي استبدال المنتجات الضارة بنظائرها المفيدة. على سبيل المثال ، بدلًا من الشوكولاتة ، تناول المارشميلو أو قطعة من الشوكولاتة الداكنة.
- تقوية الصفات الطوعية. سبق أن قيل أعلاه أن الناس غالبًا ما يأكلون الطعام دون الشعور بالجوع. عليك أن تتعلم التمييز بين الجوع الحقيقي والجوع النفسي. سيؤدي ذلك إلى التخلص من الكثير من المشاكل. إذا لم تتمكن من القيام بذلك بنفسك ، فاطلب المساعدة من أحد المتخصصين.
- إذا لم تكن هناك طريقة لتخطي الوجبات الخفيفة الليلية ، اجعلها صحية. أنت تعرف بالفعل الأطعمة التي يمكن تناولها بأمان في المساء. إذا كنت ترغب في تناول الطعام في الليل ، تناول تفاحة أو اشرب كوبًا من العصير الطازج. لكن يجب التخلي عن المتجر.
لمزيد من المعلومات حول سبب رغبتك في تناول الطعام ليلاً ، شاهد الفيديو:
