وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي الحنطة السوداء مع النقانق في مقلاة في المنزل. طبق مغذي وقليل السعرات الحرارية. وصفة الفيديو.
اليوم ، يقدر معظم الناس الطعام ليس فقط من حيث المذاق ، ولكن أيضًا من أجل المزيج الأمثل بين الذوق والصحة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا صفات مهمة جدًا للكثيرين في عصرنا - توفر المنتجات وسرعة التحضير. لأنه في بعض الأحيان ليس لدينا الوقت الكافي للذهاب إلى السوبر ماركت للبحث عن المكونات التي نحتاجها. ثم خذ بعض الوقت للوقوف على الموقد. لذلك نلجأ إلى عصا سحرية - أطباق بسيطة يمكن تحضيرها في أقل وقت وبأقل جهد. وصفة اليوم تنتمي إلى هذه الفئة - عصيدة الحنطة السوداء مع النقانق.
هذه وجبة بسيطة يتم إعدادها في المنزل يوميًا لكل يوم ، وهي مثالية للإفطار والغداء والعشاء لجميع أفراد الأسرة. الحنطة السوداء مع السجق في مقلاة سريعة وبسيطة ومرضية! سوف تروق الوصفة للعديد من ربات البيوت ، نظرًا لوجود حد أدنى من تكاليف العمالة والحد الأدنى من الوقت لإعداد وجبة لذيذة. إذا كنت ترغب في إعداد عشاء سريع مع الحد الأدنى من المكونات ، فهذه الوصفة مناسبة لك فقط. سيكون الحنطة السوداء وقطعة من النقانق بالتأكيد في ثلاجتك ، لكن 20 دقيقة ليست طويلة. وصفة أخرى سوف تروق بشكل خاص لعشاق الحنطة السوداء ومختلف الأطباق المطبوخة على أساسها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 82 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- الحنطة السوداء - 100 جم
- سجق مسلوق - 50 جم
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
خطوة بخطوة طبخ الحنطة السوداء مع النقانق في مقلاة:
1. يقشر السجق من القشرة ويقطع إلى قطع (صغيرة أو متوسطة) ، بالحجم الذي تريد رؤيته على طبقك. لقد قمت بسلق النقانق في وصفتي ، لكن يمكنك تناول أي نوع منها: مع شحم الخنزير ، والمدخن ، ومضافات مختلفة. أيضا ، صدور الدجاج مناسبة كمكون من مكونات اللحوم. ثم سيكون الطبق أكثر حمية.
جنبًا إلى جنب مع السجق ، يمكنك أيضًا قلي البصل المفروم أو الجزر المبشور على مبشرة خشنة. يجب أن يكون البصل والجزر ذهبيًا تمامًا.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها جيداً. يمكنك استخدام أي زيت نباتي آخر ، لكن الزبدة تعمل أيضًا.
3. ضعي النقانق في مقلاة واقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اضبط درجة التحميص حسب تقديرك. يمكنك قلي السجق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً أو تسخينه قليلاً.
4. فرز الحنطة السوداء وإزالة الحبوب المحترقة. حتى إذا كان لديك منتج باهظ الثمن ، فهناك احتمال أن يكون هناك حطام نباتي فيه. لذلك ، لا تكن كسولًا للنظر في الحبوب وإزالة جميع العناصر الغريبة.
صب الحنطة السوداء في منخل ناعم وشطفها تحت الماء البارد الجاري حتى يصبح السائل صافياً.
أرسل الحبوب إلى مقلاة النقانق واقليها معًا لمدة 3-5 دقائق. سيكون الحنطة السوداء المقلية أكثر تفتتًا ورائحة. يجب أن تظهر رائحة الحنطة السوداء الخفيفة.
5. املأ الحنطة السوداء بالسجق بالماء الساخن وضعها على الموقد ، اشعل نار متوسطة. أضف الملح إلى الطعام.
لا تنس أنه بالنسبة لجزء واحد من الحنطة السوداء ، هناك حاجة إلى جزأين من الماء الدافئ ، ثم يتحول الطبق الجانبي إلى الكثير من العصير والنقع. إذا كنت تحب العصيدة اللزجة ، خذ سائلًا أكثر بقليل ، حوالي 1.5 مرة.
6. يقلب الطعام ، يسخن على نار عالية ويترك حتى الغليان.
عندما يبدأ الماء في الغليان ، يمكنك صب ملعقة كبيرة في المقلاة. زيت نباتي أو وضع قطعة من الزبدة.
7.غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة.
8. يطهى حتى يصبح طرياً ، 20 دقيقة. لا تقلب العصيدة أثناء الطهي. في حالة عدم وجود ماء في المقلاة ، أخرجها من الموقد. يمكنك التحقق من جاهزية الحنطة السوداء عن طريق تمرير ملعقة على طول الجزء السفلي. لا تقم بإزالة الغطاء عن المقلاة ، لكن لف العصيدة بمنشفة دافئة واتركها حتى تنبعث من البخار لمدة 5 دقائق أخرى. ثم الحنطة السوداء مع السجق في مقلاة سوف تتحول إلى رقيق ومتفتت. إذا رغبت في ذلك ، في هذه اللحظة ، يمكن نكهة العصيدة بالزبدة.
