وصفة سلطة غريبة أسميتها - "جمبري تحت معطف فرو" مع الأناناس والزيتون. ستساعدك تعليمات الطهي خطوة بخطوة مع الصور في إعداد طبق مذهل وفريد من نوعه.
لقد سئمت من الطعام اليومي ، وحتى أطباق العطلات الشهيرة ، ولا سيما السلطات: Olivier ، والرنجة الكلاسيكية تحت معطف الفرو ، وما إلى ذلك. كم يمكنك طهي وتناول الطعام؟ ماذا ، ليس هناك حتى رغبة في تغيير قليل من النظام الغذائي ومفاجأة الضيوف؟ بعد كل شيء ، هناك العديد من المكونات المختلفة في العالم ، يمكنك ابتكار وطهي شيء جديد كل يوم ، وهو ما قررت القيام به. حتى أنه حاول بشكل جذري استبدال المكونات المعتادة بشيء غريب ، شيء من شأنه أن يجعل المذاق مختلفًا تمامًا. قد تتفاجأ بهذه التركيبة من سلطتي مع الدجاج والروبيان والأناناس (تعرف على الخصائص المفيدة للأناناس) والزيتون ، لكن اتضح أنها رائعة! نعم ، تبين أن السلطة باهظة الثمن ، سأقول على الفور ، لكنها تستحق ذلك. بالمناسبة ، هذه الوصفة ستكون مفيدة لمن لا يعرفون ما يمكن طهيه مع الجمبري ، أو مكان إضافة الزيتون.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 312 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 1 ساعة و 40 دقيقة
مكونات:
- دجاج (فيليه) - 200-220 جم
- روبيان - 300 جم (ذيول)
- بيض - 3 قطع.
- جبنة - 150 جم
- زيتون (منزوع النواة) - 100 جم
- أناناس معلب - 250 جم
- بصل أخضر - حفنة واحدة (للزينة في الأعلى)
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)
- مايونيز - حسب الرغبة (حصلت على 250 جم)
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
سلطة الطبخ بالجمبري والأناناس والزيتون:
1. نضع فيليه الدجاج ليغلي في ماء مملح (2 لتر من الماء ونصف ملعقة كبيرة من الملح). يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. يمكنك بطبيعة الحال طهي كمية أقل بكثير ، سأقوم فقط بصنع المرق في نفس الوقت لصنع الحساء بالدجاج والذرة. الطبخ على المدى الطويل سيجعل اللحم أكثر رقة ونضارة.2. اسلقي ثلاث بيضات مسلوقة.
3. بينما يغلي كل شيء ، يمكنك تحضير مكونات أخرى لسلطة الجمبري والأناناس. لقد قطعت كل شيء ووضعته على لوحات ، لذلك سيكون من الأنسب جمع كل شيء لاحقًا. لذلك ، ابشر 150 جرامًا من الجبن على مبشرة خشنة.4. قطع 100 جرام من الزيتون إلى أسافين.5. من الأفضل شراء الأناناس المعلب على شكل قطع ثم تقطيعها جيدًا. يكفي 250 جرام.6. يقطع البصل الأخضر ناعماً.
7. قطع البصل إلى أرباع.8. ابشر البيض الجاهز على مبشرة خشنة.9. يُرفع الدجاج المُنتهي ويُترك ليبرد قليلاً. ثم اقطعها جيدًا.
10. ابدأ في طهي الجمبري. يُسكب 1/2 ملعقة كبيرة من الملح في الماء ويُغلى. ضعي ذيول الجمبري في الماء المغلي ، واتركيه ليغلي مرة أخرى ، ثم اشعل لهبًا صغيرًا واطهي لمدة 3 دقائق ، لا أكثر! وإلا سيكون هناك مطاط. صفيها واتركي الجمبري يبرد.11. قشر ذيل الحصان من بقايا القشرة واقطعها جيدًا.12. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، يمكنك البدء في طي "معطف الفرو" ودهنه بالمايونيز. إضافة متسلسلة للمكونات من الصورة أدناه. بالمناسبة ، أضيفي المايونيز إلى البيض مسبقًا واخلطيهم جيدًا ، سيكون الأمر أسهل بهذه الطريقة.
تسلسل تجميع السلطة بالروبيان والأناناس:
1. ضعي الدجاجة في قاع الطبق المحضر.2. التالي هو البصل.
3. دهن بالمايونيز. جمبري.
5. مايونيز مرة أخرى.6. أناناس.
7. نصف بيضة مع مايونيز.8. زيتون.
9. باقي البيض.10. جبنه.
11. دهن المايونيز جيداً. رش البصل الأخضر (للمهتمين ، اقرأ مقال: "كيف ينمو البصل الأخضر في المنزل").
ملاحظة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب مايونيز أكثر بقليل مما لدي في الصورة. لكن لا يهم.
ضع الطبق النهائي في الثلاجة لنقعه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ، وبعد ذلك يمكنك مفاجأة الضيوف ومفاجأة نفسك بشكل طبيعي - مع سلطة غريبة معدة مع الجمبري "تحت معطف فرو".
بشهية طيبة ولا تنس مشاركة الوصفة مع أصدقائك!
