وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل خس بالمأكولات البحرية وبيض مسلوق. سلطة مغذية وصحية ذات محتوى منخفض من السعرات الحرارية. وصفة الفيديو.
لذيذة وخفيفة ، ولكن في نفس الوقت سلطة صيفية لذيذة ورقية مع المأكولات البحرية والبيض المسلوق! أبسط صلصة زيت نباتي. لكنها ستصبح أكثر إثارة للاهتمام عندما يكون الصفار غير واضح. وعلى الرغم من أن البيض المسلوق لم يعد شيئًا جديدًا على مائدتنا ، إلا أنك ستندهش من حنان صفار البيض المتدفق ، والذي ستستمتع به تمامًا.
ستحول المقبلات عشاء أو فطور أواخر الصيف إلى وجبة شهية على مستوى مطعم. هذه السلطة مثالية ليس فقط لعشاء عائلي. بل إنه يستحق الخدمة على طاولة الأعياد. فقط في هذه الحالة يكون من الضروري تحضير مسلوق بشكل منفصل لكل آكل أو استبعاده تمامًا من الوصفة.
إذا كنت تعتقد أن مثل هذا الطبق لا يمكن إعداده إلا من قبل طاهٍ ماهر ، فسوف تفاجأ بمدى سهولة ذلك. يتم تحضير المقبلات بسرعة كبيرة ، وهي مناسبة عندما تحتاج إلى تحضير الطعام في غضون دقائق. حتى لو لم تطبخ بيضًا مسلوقًا من قبل ، فلن تكون هناك صعوبات في الطهي. الشيء الرئيسي هو معرفة القواعد الأساسية واتباع النصائح.
يمكنك استخدام أي خضروات ورقية لهذه السلطة: السبانخ ، الجرجير ، الثوم البري ، الحميض ، البقدونس ، الريحان ، الكزبرة ، إلخ. يمكنك أيضًا إضافته مع الخيار الطازج ، الفجل ، الفلفل الحلو ، إلخ.
شاهد أيضًا كيفية صنع سلطة خضراء باستخدام الماكريل المعلب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 189 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- رامسون - 10 أوراق
- زيت نباتي - للتتبيل
- الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- السبانخ - 10 أوراق
- أصابع السلطعون - 3 قطع.
- ملح - قرصة
- روبيان مسلوق ومجمد - 10-15 قطعة. الحجم 9/120
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان
- سمك أحمر مملح قليلاً - 100 جم
- بيض - 1 قطعة.
تحضير الخس خطوة بخطوة مع المأكولات البحرية والبيض المسلوق ، الوصفة بالصور:
1. تحضير بيضة مسلوقة. يمكن القيام بذلك بعدة طرق: على البخار ، في عبوة. تقليديًا في الماء أو في فرن الميكروويف. الخيار الأخير هو الأبسط والأكثر ملاءمة.
2. لطهي البيض المسلوق في الميكروويف ، املأ كوبًا بالماء وأضف إليه القليل من الملح. كسر القشرة وتحرير المحتويات بعناية حتى لا ينتشر الصفار ويبقى سليما. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة عند 850 كيلو وات. عندما يتخثر البروتين ، أخرج المسلوق من الفرن. صفي الماء الساخن ، وإلا سيستمر البيض في النضج وسيغلي الصفار من الداخل ، لكن يجب أن يظل طريًا.
3. اغسل الكزبرة بالبقدونس تحت الماء الجاري ، وجففها بمنشفة ورقية وقم بقطع الأوراق ناعماً.
4. اغسل وجفف الرامسون بالسبانخ. تقطع الأوراق من السيقان وتقطع.
5. قطع العصي إلى حجم مناسب. إذا تم تجميدها ، قم بإزالتها مسبقًا دون استخدام الميكروويف.
6. قم بإذابة الجمبري أو صبه فوق الماء المغلي. قشرهم من قشرتهم وقطع الرأس.
7. نقطع السمك الأحمر المملح إلى مكعبات. كسمكة حمراء للسلطة ، أوصي باستخدام تلال الميزانية أو بطون من شرائح باهظة الثمن يمكن استخدامها للتقطيع أو السندويشات. يمكنك أيضًا ملح السمك الأحمر بنفسك. كيف تفعل ذلك في المنزل ، اقرأ في وصفة خطوة بخطوة مع صورة منشورة على صفحات الموقع.
8. امزج جميع المكونات في وعاء.
9. يتبل السلطة بالزيت النباتي ، ويتبل بالملح ويقلب.
10. ضع الطعام على طبق عريض ضحل.
11. ضع البيض المسلوق على سلطة ورقية مع ثمار البحر وقدم الطعام على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة البحر.
