هل تريدين عمل عشاء خفيف بسرعة وسهولة؟ أقترح وصفة لسلطة لذيذة ، يستغرق تحضيرها حرفيًا 10 دقائق. يتم الجمع بين قرمشة الملفوف وعصير السجق وطراوة الجبن بنجاح في الطبق.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في الوقت الحاضر ، يعد الملفوف منتجًا مفضلًا للكثيرين. نظرًا لخصائصها الطبية والمفيدة ، تُستخدم الخضروات في تحضير الأطباق المختلفة. إنه مخمر ، مخلل ، مملح ، إلخ. لكن بطبيعة الحال من الأسهل استخدامه نيئًا ، مما يجعل السلطة المفضلة لديك ، حيث سيكون الملفوف هو المكون الرئيسي.
لجعل السلطة ألذ لتحضيرها ، يجب مراعاة بعض الأسرار والنصائح المفيدة. أولاً ، حاول استخدام الملفوف الصغير. ثانيًا ، إذا لم يكن الملفوف طازجًا تمامًا ، رشه بالملح ، وتذكره جيدًا بيديك. ستطلق العصير وسيصبح الطعام أكثر عصارة. ثالثًا ، يمكنك استبدال النقانق بمنتج اللحوم المفضل لديك: لحم الخنزير ، cervelat ، لحم الخنزير المقدد … وتنصهر. أوصي بتقديم مثل هذه السلطة على طبق مسطح أو في وعاء شفاف حتى يبدو الطعام أكثر إشراقًا وشهية.
يمكنك ملء وجبتك بمجموعة متنوعة من الضمادات. الأكثر شيوعًا هو الزيت النباتي أو زيت الزيتون. ولكن يمكنك أيضًا صنع صلصات أكثر تعقيدًا. على سبيل المثال ، ستزيد صلصة الصويا وعصير الليمون من طعم المكونات. يعد الخردل وبضع قطرات من خل التفاح إضافة رائعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 146 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- ملفوف أبيض صغير - 200 جم
- نقانق الطبيب - 200 جم
- البيض - 2 قطعة.
- بصل أخضر - قليل من الريش
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة للتزود بالوقود
طبخ سلطة خفيفة مع الكرنب والسجق والجبن
1. اغسل الملفوف واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. ثم يقطع ناعما بسكين حاد. إذا كنت تستخدم فواكه قديمة وناضجة ، رش الكرنب المفروم بالملح واسحقه جيدًا بيديك. توضع جانبا لمدة 5-10 دقائق للسماح لها بالعصير.
2. في غضون ذلك ، قطع السجق بأي شكل تريده. يمكن أن تكون هذه مكعبات أو عصي أو قش. عند القيام بذلك ، ضع في اعتبارك أنه يجب تقطيع جميع المكونات بنفس الحجم.
3. افعل الشيء نفسه مع الجبن - قطّعه وفقًا لذلك.
4. اغسل البصل الاخضر وجفف واقطع.
5. ضع جميع المكونات في وعاء عميق. إذا كان الملفوف صغيرًا ولديه الكثير من العصير الخاص به ، فقم بتتبيل السلطة بالملح حسب الرغبة. إذا استُخدم رأس الملفوف قديماً وكان مملحاً سابقاً ، كما هو موصوف في الوصفة ، فقد لا تكون هناك حاجة إلى الملح.
6. صب الزيت النباتي على الطعام واخلط جيدا. قدّم الطبق إلى المائدة ، وزين السطح بأربع بيض مسلوق في وعاء حاد. للقيام بذلك ، يُغمس البيض في الماء البارد ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. ثم ينقل إلى الماء المثلج ليبرد. قشر وتقطيع وتزيين طبقك. أنصحك بإعداد البيض مسبقًا حتى يبرد جيدًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة ملفوف أبيض سريعة مع النقانق.
