سهلة التحضير وغير مكلفة وصحية ولذيذة - سلطة الملفوف الأحمر مع النقانق والبازلاء. أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة وفيديو وصفة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
استمرارًا لموضوع السلطات الصحية واللذيذة ، أود تقديم نسخة أخرى من الطبق اللذيذ - سلطة الملفوف الأحمر مع النقانق والبازلاء. هذه وجبة خفيفة رائعة لعشاء متأخر أو وجبة خفيفة سريعة. يتم تحضيره بسرعة وببساطة من المنتجات المرتجلة. بالطبع ، لا يحظى الملفوف الأحمر بشعبية مثل الملفوف الأبيض. لها أوراق أكثر خشونة وبقع اليدين عند القطع. لكنه مفيد للغاية ، فهو يحتوي على نسبة أكبر من البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة الفعالة للأنثوسيانين مقارنة بصنف الملفوف الأبيض. بفضل هذه الخصائص ، يمكن أن يؤدي تناول الملفوف الأحمر إلى تقوية الأوعية الدموية ، وتطبيع مستويات الكولاجين ، واستقرار ضغط الدم ، وأكثر من ذلك بكثير.
هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند تحضير سلطة الملفوف الأحمر. نظرًا لأن رؤوس الملفوف كثيفة جدًا ، يجب تقطيع الخضار بشكل رفيع جدًا ، ثم تأكد من فرك القش بيديك. سيجعل هذا الملفوف أكثر ليونة وليونة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب غرس السلطة من هذا النوع من الملفوف لبعض الوقت. لذلك ستسمح الخضار بمزيد من العصير ، وستصبح السلطة أكثر مذاقًا. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن اصطياد الملفوف الأزرق بطعم مرير. ثم يتم تحييده بحلاوة الذرة المعلبة. وفقًا لذلك ، على العكس من ذلك ، لا يحتاج الملفوف الحلو العصير إلى حلاوة إضافية ، لذلك من المناسب تمامًا إضافة البازلاء. لذلك ، اعتمادًا على رأس الملفوف الذي تصادفه ، استخدم الذرة أو البازلاء للسلطة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق ، بالإضافة إلى وقت السلق وتبريد البيض
مكونات:
- ملفوف أحمر - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 جم
- زيت نباتي - للتتبيل
- سجق الحليب - 100 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الملفوف الأحمر مع النقانق والبازلاء ، وصفة بالصورة:
1. اغسل الملفوف واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. قم بإزالة الأوراق العلوية من الرأس عادة ما تكون قذرة. تقطع القطعة المرغوبة من الخضار وتقطع إلى شرائح رفيعة.
2. انقلي الملفوف إلى وعاء سلطة وتبليه بالملح.
3. تذكر الملفوف بيديك ، حتى يبدأ عصيره ، ويصبح أكثر نعومة وعصيرًا. لتجنب تحول يديك إلى اللون الأزرق ، ارتد قفازات يمكن التخلص منها أو استخدم أداة دفع البطاطس.
4. اسلق البيض. للقيام بذلك ، قم بغمسها في الماء البارد ، وتغلي وتبرد في الماء البارد. ثم قشرها وقطعيها إلى مكعبات.
5. قطع السجق إلى نفس مكعبات البيض.
6. في وعاء من الملفوف ، أرسل البيض مع الملفوف وضع البازلاء الخضراء المعلبة. ثم املأ الطعام بالزيت.
7. قلب السلطة ، يمكنك تبريدها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة وتقديمها.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الملفوف الأحمر مع البازلاء.
