السلطة هي واحدة من أطباق الملفوف الأحمر اللذيذة والصحية والبسيطة. لذلك سنقوم بإعداد سلطة من الملفوف الأحمر مع التفاح والبيض. ستوضح الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة بوضوح كيفية صنعها. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لا تقوم كل ربة منزل بإعداد أطباق لذيذة فحسب ، بل صحية لعائلتها أيضًا. تشمل هذه الفئة سلطة الملفوف الأحمر مع التفاح والبيض. ستعمل هذه المكافأة على تنويع النظام الغذائي وجعل القائمة أكثر صحة. إذا كنت معتادًا على الملفوف الأبيض ، فحاول استبداله (كليًا أو جزئيًا) بمجموعة حمراء. إنها خضروات صحية متوفرة تجارياً على مدار العام دون أن تكون باهظة الثمن. أكثر الكرنب الأحمر مفيد في شكله الخام ، لذلك يفضل تحضير جميع أنواع السلطات الطازجة منه.
سلطة الملفوف الحمراء اللامعة والقلبية جيدة بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما يضعف الجسم ويفتقر إلى الفيتامينات. لكن هذا الطبق يتطلب العناية في إضافة الملح. نظرًا لأن الملفوف الأحمر قوي بدرجة كافية ومن أجل أن تصبح أوراقه أكثر ليونة ، فأنت بحاجة إلى طحنه وهرسه بيديك بالملح. سيسمح ذلك لللفت بأن يصبح مقرمشًا وعصيرًا. لكن في الوقت نفسه ، نتيجة لذلك ، قد يتضح أن السلطة ستكون مالحة ، لأن يبدو أن الملفوف سيصدر القليل من العصير ، وستكون هناك رغبة في إضافة المزيد من الملح. لذلك ، يجدر النظر في هذه النقطة: سيظل الملفوف الأحمر أصعب من الملفوف الأبيض. أيضًا ، عند العمل مع هذا النوع من الخضروات ، تذكر أن الملفوف الأحمر يلطخ يديك كثيرًا ، لذا استخدم القفازات التي تستخدم لمرة واحدة. خلاف ذلك ، سيتعين عليك غسل الصباغ الأزرق من يديك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 65 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 200 جم
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- زيت نباتي - للتتبيل
- بيض - 1 قطعة.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الملفوف الأحمر مع التفاح والبيض ، وصفة مع الصورة:
1. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف. عادة ما تكون قذرة وملوثة. اغسله واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. اقطع الجزء المطلوب من الرأس واقطعه جيدًا. لأنه كلما كان الملفوف ناعمًا ، كلما كانت السلطة ألذ. نظرًا لأن أوراق الملفوف الأحمر قاسية جدًا ، ولن يكون من الملائم تناول القش الكبير ، بعد ذلك رش الكرنب بالملح وتذكره جيدًا بيديك حتى تصبح الأوراق طرية وتترك العصير يتدفق.
2. اغسل التفاح ، انزع القلب بسكين خاص وقطع الفاكهة إلى شرائح. ما إذا كنت تريد تقشير التفاح أم لا. بالقشر ، ستحافظ التفاح على شكلها بشكل أفضل ، وبدونها تصبح السلطة أكثر ليونة.
3. ضعي الكرنب المفروم والتفاح في وعاء.
4. تبلي السلطة بالزيت النباتي.
5. يُسلق البيض المسلوق ويبرد ويقشر ويقطع إلى 4 قطع. لغليها ، ضعي البيض في وعاء به ماء بارد ، واغليه ، وخفضي الحرارة ، واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
6. يقلب السلطة جيدا.
7. ضع السلطة في طبق التقديم وضع قطع البيض المسلوق حولها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة ملفوف أحمر مع تفاحة.
