ربما يعرف الجميع عن المزيج المثالي من الطماطم والجبن المطبوخ والثوم. يتم تطبيق هذا الثلاثي الكلاسيكي على معظم المأكولات الإيطالية ، وفي جميع أنواع الاختلافات ، وهذه الوصفة هي واحدة منها.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الوجبات الخفيفة عبارة عن أجزاء صغيرة من الأطعمة اللذيذة. عادة ، تبدأ الوجبات معهم. الغرض الرئيسي منها هو تحفيز الشهية. يتم تقديمها بتصميم جميل ، لذا فهي تُستخدم أيضًا كديكور للمائدة. تنوع الوجبات الخفيفة كبير جدًا لدرجة أنه ربما لا يستطيع أي متخصص في الطهي حساب عددها. بعد كل شيء ، هناك مجموعة متنوعة لا تصدق من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطماطم وحدها.
أقترح اليوم عمل مقبلات من الطماطم الكرزية والجبن الذائب والمايونيز والثوم. هذا هو أبسط طبق فوري ، وكل ربة منزل لديها دائمًا المكونات في متناول اليد. يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة على طاولة يومية واحتفالية ، ويمكنك أيضًا أن تأخذها معك في نزهة أو في نزهة. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأسماك ، وهي جيدة بشكل خاص مع الكباب المشوي وشرائح اللحم.
اليوم أنا ، النسخة الكلاسيكية من هذه الوصفة ، مع البيض المسلوق. أضافوا الحنان والشبع إلى المقبلات. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الجبن المطبوخ بمجموعة متنوعة صلبة ، ثم تحصل المقبلات على تناسق أكثر كثافة. بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة للتوقف عند مثل هذه المجموعة من المنتجات. تكمل بعض ربات البيوت كتلة الجبن بالأعشاب وعصي السلطعون المبشور والتوابل وغيرها من المنتجات. بشكل عام ، إعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ويمكن للجميع القيام بذلك ويكاد يكون من المستحيل إفسادها. الرغبة الرئيسية والمزاج الجيد ، لأن هذه المشاعر هي التي يمكن أن تجعل الطبق غير مسبوق ولذيذًا وجميلًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 162 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-20 قطعة.
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت سلق البيض
مكونات:
- طماطم كرزية - 15-20 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- بيض - 1 قطعة.
- مايونيز - 30 جم
- الثوم - 1-2 فص أو حسب الرغبة
طبخ الطماطم الكرزية مع الجبن المذاب
1. يغلي البيض المسلوق. للقيام بذلك ، ضعيها في ماء بارد ، وضعيها على الموقد ، واغليها ، وخفضي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيها لمدة 10 دقائق. ثم انقلهم إلى ماء مثلج ليبرد. ثم قشر وافرك جيدًا.
2. ثم ابشري الجبن المطبوخ على نفس المبشرة. لتسهيل الفرك ، يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة 20 دقيقة مسبقًا.
3. قشر الثوم واشطفه تحت الماء الجاري ، ثم جفف ثم مرره من خلال مكبس.
4. صب المايونيز فوق الطعام وحركه. لا تفرط في تناول المايونيز حتى لا تخرج الكتلة سائلة جدًا ، وإلا فسيكون من المستحيل لف الطماطم بها. صب القليل من المايونيز في البداية ، إذا لم يكن كافيًا ، ثم أضفه ، تذوق الكتلة ، أضف الملح ، وعصر الثوم إذا لزم الأمر.
5. اغسلي الطماطم تحت الماء الجاري وجففيها جيداً بمنشفة ورقية وقطعي ذيل الحصان.
6. الآن نبدأ في تشكيل وجبتك الخفيفة. بملعقة حلوى ، خذ جزءًا من كتلة الجبن وشكلها على شكل تورتيلا ، في منتصفها ضعي الطماطم.
7. ارفعي حواف الخثارة ولفيها على شكل كرة صغيرة لتحافظي على الطماطم بالداخل.
8. افعل نفس الشيء مع جميع الأطعمة وقدمي الطبق. يُزين بالأعشاب ويُقدّم. إذا لم تقدميها على الفور ، فقم بلفها بغشاء لاصق حتى لا تتعرض الجبن للطقس ، واحتفظي بها في الثلاجة.وعند الطلب ، يمكن خبز كرات الجبن الإضافية في بذور السمسم أو الشبت المفروم ناعماً.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الخبز المحمص مع الطماطم والجبن.
