علب صغيرة رشيقة هي زخرفة أي حدث احتفالي. اليوم ، يكاد لا يكتمل أي احتفال بدون وجبات خفيفة عالمية. حل جيد للاحتفال وطاولة بوفيه - المقبلات بالفواكه الغريبة.
قد يكون إنشاء مثل هذا الطبق الرائع أمرًا صعبًا بعض الشيء ، لكن النتيجة تستحق العناء. ستكون مقبلات الفاكهة الغريبة مقبلات ممتازة للنبيذ الأحمر والأبيض والكوكتيلات والمشروبات منخفضة الكحول والمشروبات الكحولية والشمبانيا. أيضًا ، ستبدو مثل هذه الكانابيه رائعة على الطاولة بجانب الحلوى الحلوة: كعك أو آيس كريم أو كعكة أو فطيرة.
تحتوي وصفة الكانابي على فواكه غريبة قد لا يعرفها البعض. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليهم.
مثيرة للاهتمام حول مكونات المقبلات
1. Pitahaya
الفاكهة pitahaya أو اسم آخر pitahaya أو فاكهة التنين لهما اسم ومظهر غريبان. لونه وردي فاتح ، وحجمه مشابه لتفاحة كبيرة ممدودة. الفاكهة مغطاة بمقاييس كبيرة مع أطراف مطلية باللون الأخضر أو الأخضر الفاتح. اللب أبيض أو أرجواني اللون مع عدد كبير من البذور الصغيرة.
الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، فقط 45-50 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، لأنه في 85-90 جرام تتكون من الماء. يحتوي البيتايا على البروتينات والكالسيوم والفوسفور والحديد وعدد من الفيتامينات C و PP والمجموعة ب. الفاكهة مفيدة لمرضى السكري ، ولها تأثير مفيد على الجهاز المناعي والقلب والأوعية الدموية ، كما أنها قادرة على إزالة آلام المعدة.
2. مانجو
الثمار بيضاوية الشكل ، ذات سطح أملس ، قشرة صفراء أو خضراء أو حمراء رقيقة. لب المانجو عبق وثير العصارة ، ويتراوح طعمه من حامض إلى حلو. الثمرة غنية بالفيتامينات أ ، ب ، ج ، الفوسفور والحديد. وهو مفيد لعمل الجهاز القلبي الوعائي والهضم ، مع التهاب تجويف الفم واللثة. المانجو بكميات كبيرة يسبب الإمساك.
3. كيوي
الكيوي معروف ومألوف لدى الكثيرين. لكن مع ذلك ، دعنا نعطيها سطرين. 84٪ من الفاكهة عبارة عن ماء. بالإضافة إلى السوائل ، يحتوي الكيوي على 1٪ بروتينات ، و 1٪ دهون ، و 10٪ كربوهيدرات ، بالإضافة إلى فيتامينات C ، و E ، وحمض النيكوتين ، والألياف الغذائية ، والسكريات الأحادية والثنائية. قيمة الطاقة منخفضة ، لا يوجد سوى 48 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج. اقرأ المزيد عن الخصائص المفيدة للكيوي.
4. البرتقالي
لن نتجاهل البرتقال الذي يعتبر مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، PP) والعناصر النزرة (المغنيسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم). لكن الميزة الرئيسية لفاكهة الحمضيات هي فيتامين ج ، الذي يحتوي على 80 ملغ من حمض الأسكوربيك في 150 غرام من اللب ، وهو المدخول اليومي من فيتامين سي. اقرأ عن الخصائص المفيدة للبرتقال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 56 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- Pitahaya - 1 جهاز كمبيوتر.
- مانجو - 1 قطعة.
- كيوي - 2 قطعة.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- أعواد أسنان أو أسياخ
مقبلات الطبخ بالفواكه الغريبة
1. اغسل pitahaya واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. يقسم إلى نصفين ويقطع إلى نصفين بسمك حوالي 1 ، 5-2 سم ، قم بإزالة القشرة بعناية حتى لا تتلف اللب الذي يتقشر بسهولة شديدة.
2. يقطع اللب إلى مكعبات معلقة على أسياخ.
3. استمر مع المانجو. اغسلي الثمرة وقطعيها إلى 3 أجزاء ، بحيث يكون هناك عظم رقيق مسطح في الجزء الأوسط.
4. التحديق بلطف بالسكين ، وإزالة الجلد من لب المانجو. إذا كانت الثمرة ناضجة ، فيمكن إزالتها بسهولة. إذا كان لونه أخضر ، فسيتعين عليك تقشيره بسكين ، مثل البطاطس.
5. نقطع المانجو إلى قطع متساوية الحجم ونضعها على السيخ فوق الفطيرة.
6. قشر الكيوي ، أنا متأكد من أن الجميع يعرف كيف يفعل ذلك. نقطع اللب إلى شرائح معلقة على سيخ فوق المانجو.
7.اغسل البرتقال وجففه وقطعه إلى حلقات بسمك حوالي 1-5-2 سم وقطع القشرة بسكين. نقطع لب البرتقال إلى مكعبات بنفس حجم جميع المكونات السابقة.
8. ضعي البرتقال فوق علبة الكيوي وانتهي بقطع pitahaya.
مجموعة فيديو من صور علب الفاكهة:
