طبق أول لذيذ وشهي وصحي - شوربة الطماطم بالفطر بالعدس. اقرأ كيفية طهيه في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
شوربة فطر الطماطم اللذيذة والرائعة مع العدس ستنوع النظام الغذائي للنباتيين والأشخاص الصائمين! الطعام لذيذ جدا وشهية وجميلة. على الرغم من حقيقة أن الحساء يفتقر إلى اللحوم ومجموعة صغيرة من المكونات ، فإن الطبق يعطي إحساسًا بالمتعة ويشبع تمامًا. يتوهم العدس أن الحساء مطبوخ في المرق. لذلك ، سيحبها الكثيرون. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل المعالجة الخاصة ، يحتوي العدس على العديد من المواد القيمة ، مما يعني أن هذا الحساء صحي أيضًا. الطبق مناسب لمن يريد التخلص من أرطال الوزن الزائدة ، ومولع بالأكل الصحي والصيام والنباتيين. بالإضافة إلى ذلك ، من المزايا الأخرى للشوربة أنها سريعة وسهلة التحضير.
بالإضافة إلى العدس ، يحتوي الحساء على عيش الغراب ، مما يجعل الطعام أيضًا غذائيًا وخاليًا من الدهون. يمكن استخدام أي نوع من أنواع الفطر ، سواء أكان فطرًا غابيًا أم صناعيًا أم فطر المحار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون طازجة ومجمدة ومجففة ومعلبة. يمكنك حتى عمل مجموعة متنوعة. في هذه الوصفة ، فعلت ذلك بالضبط. هنا يتم الجمع بين الفطر والفطر المجفف بشكل متناغم. المنتجات الإضافية هنا: الخضار: البطاطس والجزر. إنها تجعل الحساء أكثر إرضاءً وتغذية. كصلصة طماطم ، يمكنك تناول الطماطم الطازجة ، مبشورة من خلال مبشرة جيدة في موسم الصيف ، واستخدام الطماطم في العصير الخاص بك في الشتاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 35 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 ساعة و 45 دقيقة
- وقت الطهي - 3
مكونات:
- فلفل أسود مطحون - رشة
- العدس - 0.75 ملعقة كبيرة
- بطاطس - 1-2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة
- شامبينونس - 300 جم
- فطر بورسيني مجفف - 30 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
تحضير حساء الطماطم بالفطر خطوة بخطوة مع العدس ، الوصفة بالصور:
1. ضع فطر البورشيني في وعاء عميق وقم بتغطيته بالماء الساخن. اتركها لتنتفخ لمدة نصف ساعة. إذا ملأتهم بالماء المثلج ، انقعهم لمدة 1-1.5 ساعة.
2. اغسل الفطر ، وجففه ومقطع إلى 2-4 أسافين. قشر البطاطس والجزر واغسلها وقطّعها: البطاطس إلى مكعبات أكبر ، والجزر - أصغر.
3. ضع العدس في منخل واغسله.
4. يقلى الفطر في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً.
5. قم بإزالة فطر البورسيني المنقوع من المحلول الملحي ، وقطّع إلى قطع أصغر واقليه أيضًا.
6. محلول الفطر الملحي ، الذي ينقع فيه الفطر ، يصفى من خلال الترشيح: مصفاة من الحديد الناعم أو قماش قطني.
7. ضعي البطاطس المقطعة مع الجزر والعدس في قدر الطبخ. أضف أوراق الغار وحبوب الفلفل.
8. املأ الطعام بالماء وأرسل الحساء إلى الموقد للطهي.
9. بعد 10 دقائق من الغليان ، ضعي الفطر المقلي وفطر بورسيني في قدر.
10. أضف معجون الطماطم هناك.
11. يتبل الطبق بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة.
12. قدمي الحساء الجاهز ساخناً مع الخبز أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع شوربة العدس بالفطر. وصفة جوليا فيسوتسكايا.
