بعد طهي سمك الرنجة المملح قليلاً ، لا يزال لديك كافيار غير مستخدم ولا تعرف مكان وضعه؟ هناك حل رائع - سلطة نرويجية مصنوعة من كافيار الرنجة والبيض والتفاح. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
عندما يتم استخدام الرنجة التي تبدو غير قابلة للتمثيل ، ولكنها محبوبة للغاية كأحد مكونات السلطة ، تصبح الأسماك تحفة حقيقية في فن الطهي. ولم يعد هذا مقبلات للفودكا ، ولكنه طبق لذيذ على طراز المطبخ اليهودي الكلاسيكي. من بين العديد من السلطات مع الرنجة ، تعتبر السلطة النرويجية واحدة من أكثر السلطات شعبية ، والتي تحتوي على العديد من الوصفات. قد يحتوي هذا الطبق على سمك الرنجة المملح قليلاً أو الكافيار فقط أو البطاطس أو التفاح أو الخيار المخلل أو المخلل أو أعواد السلطعون أو الروبيان أو الكرفس أو البيض وغير ذلك الكثير. يمكنك تتبيل سلطة الرنجة بالمايونيز أو زيت الزيتون أو صلصة الخل محلي الصنع.
اليوم سنقوم بإعداد أحد إصدارات السلطة النرويجية من كافيار الرنجة والبيض والتفاح. مزيج المنتجات مثير للاهتمام وغير عادي. يكتمل بطارخ الرنجة المملح في السلطة بالمذاق الحلو والحامض للتفاح وطراوة البيض المسلوق. هذه السلطة سوف ترضي الجوع بسهولة وتزين طاولة الأعياد. إنه سريع وسهل ، ولكن طعمه رائع. خذ التفاح الحامض جدًا ، فمن الأفضل رفض الأصناف الحلوة. اختر ثمارًا ذات لب صلب وثابت بحيث تظل مرتبة في السلطة ولا تتجعد ، وهو ما يحدث غالبًا مع التفاح الحلو.
شاهد أيضًا كيفية عمل لفافة من سلطة الرنجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق وتبريد البيض
مكونات:
- كافيار الرنجة المملح قليلاً - 4-6 قطع.
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة
- مايونيز - للتتبيل
تحضير خطوة بخطوة للسلطة النرويجية من كافيار الرنجة والبيض والتفاح ، وصفة بالصور:
1. يغسل البيض ويوضع في قدر ويغطى بالماء البارد ويغلى. ضعي الحرارة على أقل درجة واطهي البيض لمدة 8-10 دقائق حتى يجمد. لا تفرط في طهيه وإلا سيتحول لون الصفار إلى اللون الأزرق. ثم املأ البيض المسلوق بالماء المثلج ، وقم بتغييره عدة مرات حتى يبرد تمامًا.
2. أثناء غليان البيض ، حضري باقي الطعام. اشطف التفاحة وجففها بمنشفة ورقية. قم بإزالة صندوق البذور وقطع الفاكهة إلى مكعبات. سواء كان تقشير التفاح أم لا ، فإن الأمر متروك للطاهي. بدون الجلد ، ستكون السلطة أكثر نعومة ، لكن الجلد يحتوي على أكبر قدر من الفيتامينات.
3. بطارخ الرنجة المملح قليلاً يقطع أو يهرس بالشوكة ويرسل إلى الوعاء مع التفاح.
4. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات بحجم تفاحة.
5. تبلي الطعام بالمايونيز.
6. قلبي السلطة النرويجية المصنوعة من كافيار الرنجة والبيض والتفاح. تذوقه وتبليه بالملح إذا لزم الأمر.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الرنجة مع تفاحة.
