هل تبحث عن وصفة سلطة خالية من الكربوهيدرات ومنخفضة السعرات الحرارية؟ إذن أنت هنا! أقدم خيارًا رائعًا لسلطة الخضار مع الفطر المخلل ، والتي يمكنك تناولها قبل النوم ولا تكتسب كيلوغرامًا إضافيًا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
احتلت سلطات الفطر مكانها في قائمتنا اليومية والاحتفالية. نظرًا لتوافرها على مدار العام ، يمكن إعداد وجبات الطعام معهم كثيرًا. إنها ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا بسبب موادها التي تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي الفطر أيضًا على بروتين سهل الهضم وأحماض أمينية أساسية وكمية كبيرة من المعادن والفيتامينات.
يمكن تحضير سلطة الفطر المخلل من خلال الجمع بين مجموعة متنوعة من الخضار: البطاطس ، والبنجر ، والجزر ، والخيار ، والبصل ، إلخ. تتناسب أيضًا مع المنتجات الأخرى: الدجاج ولحم الخنزير والجبن والبيض … اعتمادًا على المكونات الإضافية المختارة ، سيعتمد محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية وفائدة السلطة. يمكن تحضير المقبلات عن طريق خلط جميع المنتجات مع الصلصة ، أو عن طريق وضعها في طبقات ودهنها بالصلصة. اختيار الحشو نفسه ليس محدودًا أيضًا. يمكن أن يكون المايونيز الكلاسيكي أو القشدة الحامضة أو خليط من المايونيز والقشدة الحامضة. ولأطباق أكثر حمية ، من الأفضل استخدام الزيت النباتي ، صلصة الصويا ، عصير الليمون ، إلخ.
محظوظة لربات البيوت اللائي يستعدن بحكمة للحفظ لفصل الشتاء. ثم يمكنك في أي وقت الحصول على جرة من الفطر المخلل من مخزونك وإعداد سلطة لذيذة بسرعة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 45 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق البنجر والجزر
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير)
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- فطر مخلل - 250 جم
- زيت نباتي مكرر - للتزود بالوقود
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
طبخ سلطة الخضار مع مخلل الفطر:
1. اغلي البنجر مسبقًا في ماء مملح حتى يصبح طريًا. يستغرق وقت الطهي عادةً حوالي ساعتين ، لذا ضع في اعتبارك هذه النقطة قبل البدء في تحضير السلطة. بعد تبريد الخضروات الجذرية تمامًا ، لتسريع هذه العملية ، يمكنك تقطيعها إلى 2-4 أجزاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن خبز البنجر في الفرن بورق احباط عند 180 درجة. وقت الطهي هو نفسه عند الطهي ، ولكن يتم تخزين المزيد من الفيتامينات المفيدة في الخضار المخبوزة ، وبعد ذلك يقشر البنجر ويقطع إلى مكعبات بجوانب 5-8 مم.
2. افعل نفس الشيء مع الجزر: يغلي (أو يخبز) ، يبرد ، قشر ويقطع إلى شرائح.
3. قم بإزالة المخللات من المحلول الملحي وامسحها بمنشفة ورقية. ثم تقطع بنفس حجم الخضار السابقة.
4. ضع الفطر المخلل في غربال واشطفه تحت الماء الجاري ، ثم امسحه بمنشفة ورقية وقطّع إلى شرائح أو مكعبات.
5. ضعي جميع الأطعمة المقطعة في وعاء: البنجر والجزر والخيار والفطر. تبليها بالزيت النباتي وتبليها بالملح.
6. قلبي المكونات حتى تصبح ناعمة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
7. قدمي السلطة على المائدة كطبق مستقل أو كفاتح مقبلات لشريحة لحم أو أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة فطر مخلل مع الخضار.
