وصفة خطوة بخطوة لفائف الملفوف الأكثر كسلاً: قائمة بالمكونات وقواعد تحضير وجبة خفيفة لذيذة من اللحوم. وصفات فيديو.
لفائف الملفوف المحشوة الأكثر كسلاً هي نسخة مبسطة من طبق اللحم اللذيذ الذي يحمل نفس الاسم. وفقًا للتقنية الأصلية ، يجب دحرجة حشوة اللحم بالأرز المسلوق في أوراق الملفوف ، والتي تتطلب معالجة أولية لجعلها أكثر مرونة وأقل هشاشة. كل هذا يستغرق وقتًا ومهارة. في وصفتنا ، يجب تقطيع الملفوف وإضافته مباشرة إلى اللحم المفروم. حتى تلميذ المدرسة يمكنه بالتأكيد التعامل مع هذا.
تتضمن قائمة المكونات منتجات شائعة وبأسعار معقولة. يمكنك أن تأخذ أي لحم مفروم - دجاج ، لحم بقر ، لحم خنزير ، مختلط. لمزيد من العصير ، يوصى بإضافة القليل من لحم الخنزير المقدد المفروم إليها.
لا حاجة لغلي الأرز. يكفي صب الماء المغلي فوقه وتركه لمدة 15-20 دقيقة. سيساعد ذلك في تسريع عملية الطهي ، بينما لن تغلي الحبوب.
يمكنك إضافة البصل والجزر إلى هذه الوصفة للحصول على لفائف الملفوف الأكثر كسلاً. يكفي تنظيفها وطحنها ، لكن طعم الطبق النهائي سيصبح أكثر كثافة. بالإضافة إلى ذلك ، عند الطبخ ، يمكنك استخدام عصير الطماطم ، وكذلك إضافة التوابل المختلفة ، على سبيل المثال ، إكليل الجبل ، الزعتر ، خليط من الأعشاب الإيطالية أو اليونانية.
سيساعد نشا البطاطس على دمج جميع المكونات في كتلة واحدة. كما أنه يمنع فطائر الأرز واللحوم والملفوف من الانهيار أثناء الطهي.
بعد ذلك ، نقدم انتباهكم إلى وصفة تحتوي على صورة لفائف الملفوف الأكثر كسلاً. تأكد من قراءته لترى مدى سهولة تحضير طبق لذيذ مألوف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 147 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- ملفوف - 300 جم
- لحم مفروم - 500 جم
- أرز - 100 جم
- نشا البطاطس - 2 ملاعق كبيرة
- توابل حسب الرغبة
- ماء - 400 مل
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير لفائف الملفوف خطوة بخطوة
1. قبل تحضير أبسط لفائف الملفوف ، اغسل الأرز واملأه بالماء المغلي. نغادر لمدة 15 دقيقة.
2. يقطع الملفوف ناعما بسكين. شكل القش الطويل غير مناسب. يمكنك طحن الخضار باستخدام الخلاط ، لكن لا داعي لتحويلها إلى عصيدة. صفي الأرز من الماء. بعد ذلك ، امزج كلا المكونين مع اللحم المفروم والنشا.
3. يتبل الخليط بالفلفل الأسود المطحون والملح والتوابل المفضلة لديك.
4. اعجن لحم مفروم متجانس.
5. تحضير طبق للخبز. يجب أن يكون لها جدران عالية وحجم سفلي مناسب بحيث يمكن وضع جميع قطع العمل في طبقة واحدة. دهنها بالزيت. نحن نبلل النخيل بالماء ونشكل شرحات من أي شكل. يمكنك استخدام ميزان المطبخ لجعل كل شيء بنفس الحجم. ضعه في قالب واملأه بالماء. يمكنك إضافة القليل من الملح إلى السائل وإضافة ورقة الغار.
6. قم بتغطيتها بغطاء في الأعلى أو احكم ربطها بورق احباط. نضعها لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
7. لفائف الملفوف اللذيذة جاهزة! يمكنك تقديمها بدون طبق جانبي ، لكن من الأفضل مرافقتها بصلصة الطماطم اللذيذة أو الكريمة الحامضة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. لفائف الملفوف الكسول هي ألذ
2. لفائف الملفوف كسول
