قم بترتيب حفلة احتفالية حقيقية وقم بإعداد الفطائر المخططة الأصلية والمشرقة. سيقومون بتزيين أي طاولة وسوف يسعد الأطفال والكبار على حد سواء.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة لخبز هذه الفطائر الجميلة بنمط غير عادي. لا توجد أدوات طهي خاصة مطلوبة لتحضيرها. يمكنك طلاء الفطائر بمحقنة أو كيس معجنات. وإذا لم تكن هناك مثل هذه الأجهزة في متناول اليد ، فلا يهم. ستساعدك زجاجة بلاستيكية عادية بها فتحة رفيعة في الأغطية ، أو كيس بلاستيكي مطوي بإحكام مع طرف مقطوع.
يمكنك صنع أي عجين على الإطلاق للفطائر المخططة التي تفضلها: بالحليب أو الكفير أو البيرة أو مصل اللبن أو المياه المعدنية أو الغازية ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لف أي حشوة في مثل هذه الفطائر. لكنها تخرج لذيذة بشكل خاص مع حشوات حلوة ، على سبيل المثال ، مع كتلة اللبن الرائب.
لجعل الفطائر لذيذة بشكل خاص ، يجب أن تعرف بعض قواعد تحضيرها. أولاً ، لا ينبغي جلد الفطائر المنقوشة. ثانيًا ، يجب أن تكون العجينة مثل الكريما السائلة أو 33٪ كريمة ، ولكن لا يجب أن تكون سميكة جدًا أو رقيقة جدًا بأي حال من الأحوال. ثالثًا ، يجب أن يكون الحليب أو الماء أو أي سائل آخر مضاف في درجة حرارة الغرفة. رابعًا ، من المهم مراعاة النسبة: 2 ملعقة كبيرة. سائل ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق و 1 بيضة كبيرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 170 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- طحين - 1 كوب
- حليب - 2 كوب
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي مكرر - 2 ملاعق كبيرة
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- الملح همسة
- فراولة - للتقديم
صنع الفطائر المخططة
1. في وعاء عميق ، يُمزج الحليب والسكر والفانيليا والبيض والملح. ثم نضيف الدقيق ونخلط العجينة حتى تصبح ناعمة. يُسكب زيت عباد الشمس ويقلب جيدًا.
2. اسكب ثلث الكتلة النهائية في وعاء منفصل وأضف مسحوق الكاكاو الذي يمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
3. ضع المقلاة على الموقد وسخنها جيدًا. بعد العجينة الخفيفة ، اسكبي مغرفة في مقلاة ولفيها لتشكيل فطيرة مستديرة. في هذه الحالة ، لا تضع المقلاة على الموقد على الفور.
4. اسكب عجينة الشوكولاتة في زجاجة بلاستيكية ، وقم بعمل ثقب رفيع في الغطاء ، أو استخدم ملعقة صغيرة عادية. بينما العجينة البيضاء غير مخبوزة بعد ، ارسمي دوائر الشوكولاتة عليها بالعجين الغامق. اقلي البان كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 3 دقائق ، ثم اقلبها واقليها لنفس الفترة الزمنية.
لف الفطائر الجاهزة ، ضعي الفراولة حول الحواف وقدميها مع الكريمة المخفوقة ، أو املئيها بأي حشوة حلوة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية عمل الفطائر المخططة بحشوة الشوكولاتة:
