كعكة "Earl Ruins" ليست جديدة اليوم. لكنها لا تفقد شعبيتها حتى يومنا هذا. لأنه لا يتطلب أي طبخ أو مكونات فاخرة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكيك الفاخر الفاخر مع القشدة الحامضة هو الحلوى الأكثر شعبية ، وهو رائع ليس فقط لمظهره المذهل ، ولكن أيضًا لمذاقه الرائع الرائع. إن الطعام الشهي الجميل الحلو هو خيار رائع لطاولة احتفالية للحلوى. هذه الكعكة مشهورة وشائعة للغاية ، لكن لا يعرف الجميع كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، ظهرت العديد من المتغيرات المختلفة لهذه الوصفة ، tk. تحاول كل ربة منزل أن تجعل الحلوى لا تُضاهى وفريدة من نوعها ، مضيفة لها "نكهة" خاصة بها ، على سبيل المثال ، المكسرات والفواكه المجففة والرشاشات … تبين أن المنتج الذي يحتوي على القشدة الحامضة رقيق وخفيف.
في هذا الاستعراض ، سأخبرك بكيفية صنع أبسط كعكة يمكنك تحديثها وتعديلها حسب رغبتك وتقديرك. هذا عمل خال تماما من المتاعب. هذا يجعل الكعكة لذيذة للغاية ورائعة. لن تحتاج إلى أكثر من 45 دقيقة لطهي المنتج. باقي الوقت تُخبز الكعكة في الفرن وتُنقع في القشدة الحامضة. الوصفة بسيطة للغاية ويمكن للجميع إتقانها. لذلك ، لاحظ ذلك ودلل عائلتك بالحلويات اللذيذة المصنوعة منزليًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 317 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كعكة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة (منها 40 دقيقة للخبز) ، بالإضافة إلى وقت النقع
مكونات:
- طحين - 250 جم
- شوكولاتة - 50 جم
- زبدة - 20 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 150 جم (في العجين) ، 400 جم (للقشدة)
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة (بالعجين) ، 150 جم (بالقشدة)
التحضير التدريجي لكعكة "Earl Ruins":
1. صب القشدة الحامضة في وعاء عميق وأضف السكر. باستخدام الخلاط بسرعات عالية ، اخفقه حتى يصبح رقيقًا ويزيد حجمه.
2. أضف البيض إلى القشدة الحامضة.
3. ومرة أخرى ، باستخدام الخلاط أو الخلاط ، اخفق المنتجات حتى تصبح ناعمة.
4. أضف الدقيق وصودا الخبز إلى المكونات السائلة.
5. اعجن الطعام حتى يصبح ناعما. يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة السميكة. خذ شكلًا دائريًا وقم بربطه بالرق. يُسكب جزء من العجين فيه ويُرسل قالب الكعكة للخبز في حجرة فرن ساخنة إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
6. أضيفي مسحوق الكاكاو إلى باقي العجينة واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط ليذوب الكاكاو تمامًا.
7. ابحث عن أي شكل مناسب وقم بربطه بالرق. نسكب كل العجينة البنية فيه ونرسلها أيضًا للخبز في فرن ساخن. مكان طهي المنتج لمدة نصف ساعة تقريبًا. تحقق من جاهزية الكيكتين باستخدام ثقب في عود أسنان خشبي. يجب أن تكون العجينة طرية ولا تلتصق بالعصا.
8. ضع القاعدة البيضاء المخبوزة في طبق التقديم. سيتم تشكيل الكعكة بأكملها عليها. قطعي الكيكة البنية بسكين أو قطعيها بيديك إلى قطع متوسطة الحجم ، لكن ليس أكثر من 1.5-2 سم.
9. لتحضير الكريمة ، اخلطي الكريما الحامضة مع السكر واخفقي جيداً بالخلاط حتى يصبح رقيقًا وجيد التهوية. اقض 10 دقائق على الأقل في هذه العملية.
10. بعد ذلك ، شكل الكعكة. ضعي بضع قطع من العجين البني في الكريمة واخلطيها. بعد ذلك ، ضعيها على قاعدة الكيك.
11. شكلي الكعكة على شكل شريحة بوضع جميع قطع البسكويت.
12. في وعاء صغير ، اخلطي الشوكولاتة والزبدة.
13. قم بإذابة الطعام في حمام البخار أو الميكروويف وحركه جيداً.تأكد من أن الشوكولاتة لا تغلي ، وإلا ستكتسب طعمًا مرًا ، مما يفسد طعم المنتج.
14. صب كريمة الشوكولاتة على الكعكة بشكل عشوائي. وبالتالي ، سيبدو مثل "أنقاض الكونت". أرسل الكعكة إلى الثلاجة لنقعها لمدة 2-3 ساعات. ثم يمكنك تقديمها على طاولة الحلوى.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع كعكة "Earl Ruins".
